‘여름 김치’ 기사

4건 · '여름 김치' · 2012년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201209.28

   2012.09.28 · 정책·행정 · 김창연

   읍내동 전주식당 정해경, 양미순 부부“전주식당 비결은 정성 담긴 손맛”

   …시 수해로 인한 피해를 입었지만 우연히 테이블 위에 새롭게 구입한 쌀과 김치가 놓여 있어 수해복구자 및 지역민들이 식사를 할 수 있었다고. 양미순 씨는 “전주식당을 운영하는 28년 동안 하루도 가게를 열지 않은 날이 없었다”며 “하루라도 문을 닫으면 …

   

2. 201208.24

   2012.08.24 · 지역사회 · 김창연

   [맛집] 읍내동 신벌떼해장국 남기순 대표“10년간 변치않는 해장국 맛 ‘자부심’

   … 신벌떼해장국은 재료 선정부터 깐깐하다. 아삭아삭 새콤하게 씹히는 묵은 김치는 1년이상 묵힌 것만을 사용하며 고대면에 저온창고를 설치 보관해둘 정도다. 특히 각종 식재료는 손수 신선한 것으로 골라 들여온다. 신벌떼해장국은 해장국 이외에도 숙취에 좋기로…

   

3. 201207.31

   2012.07.31 · 환경·안전 · 김창연

   [맛집] 대호지면 조금리 금호가든 차화선 대표대호지 최초 식당의 ‘손맛’

   …든은 차화선 대표가 운영 중인 대호지 대표 식당 중 하나다. 차 대표는 여름철에는 영양탕 및 영양전골, 삼계탕으로, 가을부터 봄까지는 굴찌개를 선보이며 손님들의 입맛을 사로잡고 있다. 여름철 보양식으로 영양탕 및 영양전골이 손꼽히고 있지만 웅도에서 받…

   

4. 201202.28

   2012.02.28 · 문화·교육 · 우현선

   [우리 이웃의 밥줄 이야기 6]원당초등학교급식실 회계조리사 강명옥 씨“1500명 아이들 점심 책임져요”

   … ‘우리 아이 먹을 밥’이라는 마음으로 음식을 만든다. 그러니 아이들이 김치는 먹지 않고 고기만 찾으며 반찬 투정을 할 때면 내 아이를 보는 양 속이 상한다. “맛있게 많이 먹어야지~ 쑥쑥 키도 크는 거예요~ 골고루 먹어야, 튼튼해진단다.” 급식판을 …