‘연탄불에 구운’ 기사

4건 · '연탄불에 구운' · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202405.17

   2024.05.17 · 문화·교육 · 한수미 기자

   연탄에서 구워 먹는 고기의 매력

   …려운 가운데, 신평면 금천리에 있는 뼈대 있는 연탄 구이에서는 연탄에서 구운 고기의 매력을 한가득 느낄 수 있다. 처음 작은 닭발집에서 시작한 뼈대 있는 연탄구이(대표 정은화·안진철, 이하 신평 연탄구이)가 코로나19라는 어려움 속에서도 가게 확장에 …

   

2. 202204.18

   2022.04.18 · 지역사회 · 박경미

   [맛집] 뼈대있는 신평연탄구이연탄불에 구운 ‘겉바속촉’ 돼지고기 특수부위

   …도축장에서 뒤로 빼돌려 먹었다는 의미로 이름이 붙었다. 특히 이곳에서는 연탄불에 구워 그 맛이 더욱 일품이다. 서울 출신의 정은화(41) 대표는 당진에서 직장생활을 하다 동갑내기의 당진 남자를 만나 가정을 꾸렸다. 결혼 후 눈에 넣어도 안 아플 예쁜 …

   

3. 202011.20

   2020.11.20 · 정책·행정 · 박경미

   연탄불에 구운 노릇노릇한 곱창채운동 '삽교곱창'

   … 주변에 가게가 아무것도 없어 해가 떨어지면 매우 어두웠다”고 말했다. 연탄불에 굽는 곱창구이 삽교곱창의 메뉴는 국내산 돼지곱창을 사용한 구이와 찌개, 단 두 가지 뿐이다. 김 대표는 이른 아침 가게로 출근해 생곱창을 씻는 것으로 하루를 시작한다. 잘…

   

4. 200802.04

   2008.02.04 · 산업·경제 · 전수진

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집-신평면 거산리 구공구이]“좋은 고기가 맛의 비결”

   신평면 거산리에 위치한 구공구이는 연탄불에 대한 향수와 맛으로 사람들을 발길을 붙잡는다. 구공구이는 유근국(44)·장영숙(41) 부부가 올해로 4년째 운영하고 있는 연탄구이 전문점이다. 안주인인 장씨가 먼저 ‘연탄예찬’을 늘어놓는다. “연탄불에 구우면…