‘연탄 구워’ 기사

4건 · '연탄 구워' · 2010년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201011.06

   2010.11.06 · 문화·교육 · 김창연

   “1만4천원에 무한제공 고기뷔페”

   …손님들도 많이 찾고 있어 손님 층이 다양하다. 특히 숯불에 고기를 직접 구워 먹기 때문에 가스불이나 연탄불에 고기를 구워 먹는 맛과 달리 은은한 숯 향이 베인 고기맛을 즐길 수 있다. “야채 값도 오르고 손님들에게 신선한 재료를 제공하고 싶어 내년에는…

   

2. 201009.02

   2010.09.02 · 지역사회 · 김창연

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집]“참숯으로 구워낸 최고급 한우만 고집”

   …킬 수 있는 것”이라고 말했다. 고기를 굽는 방법 역시 빠질 수 없다. 연탄이나 가스레인지 위에서 굽는 맛과 참숯으로 구워낸 고기 맛은 천지차이기 때문이다. 서래원에서는 당진에서 생산되는 참숯만을 사용하고 있다. 안 대표는 질 좋은 고기를 질 좋은 참…

   

3. 201003.08

   2010.03.08 · 정책·행정 · 김창연

   연탄불에 구워먹는 고소함, 합덕소들곱창

   훈훈한 열기의 연탄불에 지글지글 구워 먹는 쫄깃한 막창은 우리네 정감 있는 삶을 비춰주는 풍경이다. 세월이 변해가며 가스불에 간편하게 구워 먹을 수도 있지만 연탄불이라는 분위기에 취해 맛보는 곱창의 맛과 비교할 수는 없다. 방안의 상과 연탄불을 피울 …

   

4. 201001.27

   2010.01.27 · 정책·행정 · 김창연

   [당진시대가 추천한는 맛있는 집-화덕갈비|박순희 대표]“은은한 연탄불에 갈비살이 지글지글”

   …고안해 만든 양념은 화덕갈비만의 비결이다. 양념이 고르게 배인 갈비살을 연탄불이 피어오르는 화덕에 구워 먹는 맛은 일품이다. 자글자글 불판에 구워지는 갈비는 주변의 풍경과 어우러져 옛 향수가 물씬 풍겨난다. 직접 짜낸 참기름을 사용해 만든 화덕갈비 양…