‘연탄 구워’ 기사

4건 · '연탄 구워' · 2013년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201312.21

   2013.12.21 · 지역사회 · 김창연

   [맛집탐방]대덕동 소들곱창“곱창 맛의 비결은 청결과 부지런함”

   … 발길을 돌려보자. 대덕동 먹자골목에 위치한 소들곱창은 불판에 지글지글 구워 먹는 쫄깃한 곱창을 통해 우리네 서민들의 정감 있는 삶을 엿볼 수 있는 식당이다. 소들곱창은 점심시간과 저녁시간이면 남녀노소 불문하고 항상 손님들로 북적인다. 소들곱창 이명자…

   

2. 201305.17

   2013.05.17 · 환경·안전 · 김창연

   [신설상가] “볏짚탄에 구운 흑돼지의 참맛”

   …에서도 제주산 흑돼지를 손쉽게 맛볼 수 있는 음식점이 있다. “볏짚으로 구워낸 제주도산 흑돼지를 맛보세요. 연기도 적고 고기도 쉽게 타지 않아 색다를 맛을 느끼실 수 있습니다.” 송산면 삼월리 흑돼지전문점 볏짚탄이야기는 일반 식당에서는 고기를 구울 때…

   

3. 201302.28

   2013.02.28 · 지역사회 · 김창연

   [신설상가] 대덕동 소들곱창 이명자 대표“합덕 소들곱창 당진서도 맛보세요”

   … 분점을 냈다. 소박하면서도 깔끔한 곱창 맛으로 이름이 높은 소들곱창은 연탄불에 구워먹는 곱창의 맛으로 유명하다. 소들곱창 이명자 대표는 합덕 본점의 운영을 아들(김재엽) 내외에게 맡긴 상태다. 가족 전체가 소들곱창 운영에 참여한 셈이다. “합덕 소들…

   

4. 201302.22

   2013.02.22 · 지역사회 · 김창연

   [맛집] “연탄과 철판에 초벌한 곱창의 특별한 맛”

   …량이 200~400g 정도로 극히 소량이며 구이로 많이 쓰인다. 막창은 구워 먹으면 씹을수록 쫄깃하면서도 부드럽고 감칠맛이 나 서민들이 사랑하는 음식이다. 대덕동 먹자골목 내 위치한 돌쇠불곱창 마님야채곱창(이하 돌쇠마님곱창)은 매콤한 양념으로 숙성된 …