2005.11.07 · 문화·교육 · 김항룡 기자
“지금은 로하스(사회적 웰빙) 시대”
…리의 음식문화가 달라졌다는 것을 반증하는 것이다. “저장기술이 부족했던 옛날에는 그때그때 생산되는 식재료를 이용할 수밖에 없었어요. 그래서 절기음식이 생기게 된 것입니다. 절기음식에는 다양한 의미들이 담겨 있어요. 자연과의 조화, 선조들의 지혜로움, …
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‘옛날 전통’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 3건
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- 2005년
3건 · '옛날 전통' · 2005년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2005.04.19 · 문화·교육 · 당진시대
[이택수 호서중학교 교사] 효행 장려 법안의 배경
… 사회가 급속하게 고령화하고 개인주의화하면서 자녀의 노부모 부양 기피, 전통적인 효사상의 약화에 따른 우리 사회의 문제의식을 담고 있다고 볼 수 있다. 그러나 이 같은 효행의 법제화에 대해 우리의 미풍양속인 부모공경이 굳이 법으로까지 만들어야 하는 지…
2005.01.10 · 산업·경제 · 민경자
[업체탐방-싸리골가든 당진읍 채운리] 맛과 영양을 모두 잡은 영양탕집
…5일에 개업한 ‘싸리골 가든’의 대표 강영구씨(49, 당진읍 읍내리)는 전통음식을 고집한다. 왜냐하면 옛날 조상들이 먹어왔던 음식 속 재료들은 그 기능과 효능이 다양한 것을 알고 있기 때문이다. 강씨는 고려대에서 식품 공학을 공부하고 일화 식품개발부에…
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