‘요리 배우는’ 기사

7건 · '요리 배우는' · 지역사회 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202412.24

   2024.12.24 · 지역사회 · 박경미 기자

   [2024 주민자치 성과공유회] 주민자치의 미래, 함께 만들어가는 길

   …아가는 경로당 사업, 조나단과 함께하는 역사문화 캠프, 청소년 놀이교실&요리수업, 제12회 신평면 가을음악회, 주민참여예산 청소년 미디어 스쿨(유튜브 사업), 지구를 지키는 엄마들의 요리수업(탄소중립실천가 양성), 당진형 초등돌봄 공모사업 신평가치키움…

   

2. 202205.09

   2022.05.09 · 지역사회 · 임아연

   [우리 이웃의 밥줄 이야기 2] 바리스타 조종구 씨 (석문면 장고항리 난봉구카페 운영)“바리스타는 ‘엄마 같은 요리사’”

   …내리는지에 따라서 완전히 맛이 달라져요. 그래서 바리스타는 ‘엄마 같은 요리사’라고 생각합니다. 엄마마다 다 다른 음식 맛을 내거든요.” 바리스타 조종구 씨가 석문면 장고항리에 난봉구카페를 문 연지 어느덧 3년이 되어간다. 알면 알수록 커피의 세계는 …

   

3. 201903.25

   2019.03.25 · 지역사회 · 김예나

   [사회단체 탐방]우리음식연구회우리 손으로 만드는 향토 요리

   …향토음식을 발굴하고자 회원들과 전라도 곡성을 방문해 갓김치 만드는 법을 배우는 등 다양한 워크숍도 진행하고 있다”고 말했다. 특색 살린 요리 선보여 우리음식연구회에서는 지역의 농산물을 이용한 음식들을 가공해 선보이고 있다. 면천면의 꽈리고추를 활용해 …

   

4. 201709.04

   2017.09.04 · 지역사회 · 한수미

   첫 발 내딛은 ‘그룹홈’

   …가 시키지 않아도 스스로 도맡아 했다. 23살의 권재한 씨는 “이곳에서 요리하는 것이 즐겁다”며 “또 주말인데 친구들과 함께 해서 좋다”고 말했다. 평일에는 민들레일터에서 근무하는 유현민(22) 씨도 마찬가지다. 시설·공간 매우 열악 하지만 한계도 많…

   

5. 201708.21

   2017.08.21 · 지역사회 · 이영민

   [신설상가] 대덕동 어린왕자 카페 황경애·황경희 대표“어린왕자와 함께 커피 한 잔”

   …0일 대덕동에 문 열었다. 강원도 홍천이 고향인 황경희 대표는 당진에서 요리연구가로 활동하고 있다. 그는 지난해 개업한 황경희의 수랏간(쿠킹클래스)에 이어 함께 운영하던 반찬가게를 카페로 변경 개업했다. 황 대표는 “화가이자 바리스타인 친언니가 카페를…

   

6. 200708.13

   2007.08.13 · 지역사회 · 전수진

   [신설상가] 신평면 매산리 황금민물장어 대표 서일석 - “지역에서 으뜸가는 장어전문점이 되겠습니다”

   …는 생각으로 식당을 열기로 마음먹은 서 대표는 평소 좋아하던 음식인 장어요리를 선택했다. 장어전문점을 열기 위해 인근에 있는 식당도 찾아보고 전국에 장어 요리로 이름 난 곳을 찾기도 했다. “처음 식당을 운영하는 것이라 무엇보다 맛으로 자부심을 갖고 …

   

7. 200406.28

   2004.06.28 · 지역사회 · 당진시대

   몸에 좋은 도토리가 음식 속에 - 도토리마을

   …. 산성 체질을 알칼리성 체질로 바꾸어준다는 것. “도토리 음식 기술을 배우는데 1천500만원이나 들었지요. 하지만 지금은 그 기술로 성공했다고 할 수 있지요.” '도토리마을'을 찾는 손님들은 김 사장이 자랑하는 도토리 샐러드를 맛볼 수 있다. 대부분…