2009.06.01 · 지역사회 · 당진시대
[칼럼-최대성 최대성한의원 원장] 무더운 여름,
…을 서병(暑病)이라 하여 그에 따른 증상과 치료법을 제시해 놓았습니다. 우리가 여름에 흔히 먹는 삼계탕이나 보신탕과 같은 보양음식들이 모두 이런 전통 한의학 치료법에 대한 영향으로 만들어진 것으로 생각하시면 됩니다. 동의보감 暑門(더위 먹는 병에 대해…
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‘우리가 먹는’ 기사
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- 2009년
2건 · '우리가 먹는' · 지역사회 · 2009년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2009.03.30 · 지역사회 · 김창연
“입맛을 돋우는 제주산 갈치찜”
…촌밥상」은 제주도에서 직송되는 갈치로 식탁을 차리는 몇 안되는 집이다. 우리가 먹는 갈치는 대체로 은갈치와 먹갈치로 나뉜다. 은갈치는 주로 제주해역에서 잡히는데 매끄러운 은빛비늘이 특징이다. 반면 먹갈치는 본래 검은빛을 띠지만 먼 바다에서 그물로 잡아…
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