‘우리 두부’ 기사

3건 · '우리 두부' · 지역사회 · 2015년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201502.13

   2015.02.13 · 지역사회 · 한수미

   “시장형 일자리에 역점” 복지기관 탐방 당진 시니어클럽

   … 노인들이 함께 제조하고 판매해 수익금을 창출하는 제조판매형 사업으로 ‘우리콩 우리두부’를 가동 중이다. 우리콩 순두부의 경우 100% 국산 콩으로 어르신들의 손맛을 더해 두부를 만들어 판매하고 있다. 임미숙 관장은 “적은 수익이 배분되더라도 이 사업…

   

2. 201501.30

   2015.01.30 · 지역사회 · 당진시대

   [신설상가] 2대 째 잇는 장인의 손맛

   …산, 남한산성 등지에서 20년 이상 요식업에 종사해 온 임효빈 대표는 “우리 가게만의 비법을 당진지역민들에게 선보이고 싶다”고 말했다. “청년 시절 음식을 배우려고 전국을 돌아다녔어요. 많이 알아야 제대로 준비할 수 있겠다 싶더라고요. 진흙구이에 필요…

   

3. 201501.08

   2015.01.08 · 지역사회 · 당진시대

   태양인의 음식 현미와 메밀

   …이 있는데 바로 메밀입니다. 전체의 10%가 단백질로 이뤄져있는 메밀은 두부보다 단백질 함량이 더 높습니다. 식물에서 좀처럼 얻기 힘든 아미노산 라이신이 풍부하고 트레오닌, 트립토판 등 필수 아미노산이 많아 식물에서 얻을 수 있는 단백질 가운데 최고라…