2024.11.12 · 산업·경제 · 박경미 기자
고대면농민회, 전통 먹거리 소중함 알린 가래떡 나눔
… 11일 펼쳤다. 가래떡 데이는 매년 11월 11일 농업인의 날을 맞아 우리 쌀로 만든 가래떡을 주고 받으며 쌀 소비를 장려하고 전통 먹거리의 소중함을 되새기기 위해 2006년 농림축산식품부가 지정한 기념일이다. 고대면 농민회는 6년 전부터 우리 쌀 …
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‘우리 쌀로’ 기사
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- 2024년
2건 · '우리 쌀로' · 산업·경제 · 2024년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2024.07.12 · 산업·경제 · 이지혜 기자
면천면 성상리 ㈜당진면천주조 강백구 공장장“우리는 ‘막걸리다움’으로 승부합니다”
뽀얀 자태를 뽐내는 막걸리는 한국 전통주의 한 종류로, 쌀로 밑술을 담가 청주를 걸러내고 남은 술지게미를 다시 체에 걸러낸 양조주를 말한다. 막 걸러냈다고 해서 ‘막걸리’라고 하며 맑은 술인 청주에 상반되는 개념의 흐린 술인 탁주의 한 종류기도 하다.…
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