2018.11.19 · 지역사회 · 박경미
특제 소스로 맛 낸 감자탕과 해물뼈찜합덕읍 운산리 전대가감자탕 전광수·전유인· 전민성 가족
…돼지목뼈와 낙지, 그린홍합, 게, 오징어, 새우 등 6가지 해물을 볶아 만든다. 매콤한 양념이 더해진 해물뼈찜이 접시 한 가득 담겨 손님상에 나온다. 고기를 다 먹은 뒤 먹는 볶음밥도 별미라고. 전대가감자탕의 해물뼈전골에는 순두부가 들어간다. 고기를 …
당진시대 기사 아카이브
‘위해 만든’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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27건 · '위해 만든' · 지역사회 · 2018년 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2018.10.26 · 지역사회 · 당진시대
충남도 조직개편…부서 이름에 '새마을' 빼기로
…가한다. 우선 저출산과 고령화 해결 등 민선 7기 도정 비전을 이행하기 위해 보건복지국을 저출산 보건복지실로 확대한다. 기존 저출산고령화대책과는 출산보육정책과와 노인복지과로 분리하며, 경제정책과 내에 양극화 해소를 위한 양극화대책팀을 만든다. 미세먼지…
2018.10.12 · 지역사회 · 김예나
주간영농정보(10월15일~10월21일)벼 수확 및 저장
… 발생시킨다. 또한 과도한 건조는 식미를 악화시키고 도정을 하지 못하게 만든다. 더불어 건조가 지연되면 수분이 많아져 벼를 변질시킨다. 포장에서 수확한 벼는 수분 함량과 온도가 높을수록 호흡대사가 촉진돼 가수분해 효소가 빠르게 진행된다. 그러므로 호흡…
2018.09.11 · 지역사회 · 박경미
[신설상가]순성면 봉소리 한성식당 이종예 대표다시 돌아온 한성식당
…한 콩물이 함께 제공된다. 두 어 시간 삶은 미꾸라지를 체에 곱게 걸러 만든 추어탕에는 칼국수 면이 들어간다. 그는 “추어탕을 만들 때 미꾸라지 가시 때문에 수차례 미꾸라지를 체에 거르는 작업을 한다”며 “힘들지만 손님들께 맛있는 추어탕을 대접하기 위…
2018.08.31 · 지역사회 · 임아연
가축분뇨를 선순환 에너지로 만들다[에너지 자립 마을을 가다 2] 독일 윤데마을
…산하며 석유와 원자력 에너지로부터 에너지 독립을 이뤄냈다. 또한 이렇게 만든 가스를 생산하고 남은 발효된 부산물은 다시 지역의 목초지에 뿌려져 친환경 비료로 사용된다. 이 시설을 통해 마을 축산농가에서 사육하는 가축의 분뇨는 바로바로 처리돼 악취를 대…
2018.07.27 · 지역사회 · 한수미
봉사활동으로 보람찬 여름방학
… 참여한 청소년들은 각각 봉사시간(2시간)을 부여받을 수 있으며, 직접 만든 에코백과 썬스틱 등은 지역 내 소외 계층에게 전달돼 훈훈한 나눔으로 이어졌다. 안전교육의 경우 심폐소생술 및 소화기 사용법 교육으로 지역 자원인 각 읍·면 의용소방대와 연계해…
2018.07.23 · 지역사회 · 김예나
직접 만든 양갱·천연비누 전달
면천면사무소에서 근무 중인 공무원들이 지역 노인들을 위해 양갱과 천연비누를 만들어 전달해 감동을 전했다. 지난 16일 면천면사무소 공무원들은 양갱과 천연비누를 직접 만들어, 다음날 면천지역에 거주하고 있는 독거노인가정 10곳과 마을 경로당에 전했다. …
2018.07.23 · 지역사회 · 안라영
합덕에서 즐기는 필리핀 요리
…찾아온단다. 이외에도 필리핀과 네팔 음식이 비슷해 고향의 음식을 맛보기 위해 네팔 사람들도 많이 찾는다고. 미니숯불꼬치에서는 다양한 필리핀 음식을 판매하고 있다. 이곳의 추천메뉴로는 돼지고기를 삶아 파와 고추를 섞어 계란 후라이로 마무리한 ‘시식’과 …
2018.07.17 · 지역사회 · 당진시대
[종교칼럼]함께 어우러지는 삶김종필 송매교회 목사
…원한 캔 음료와 주먹만 한 옛날 왕사탕, 원두를 내려 설탕을 잘 배합해 만든 냉커피는 땀 흘리는 성도님들에게는 최상의 간식입니다. 논과 밭에서 일하는 성도들과의 만남을 통해 서로가 어우러져가는 삶이 무엇인지 피부로 경험합니다. 목회는 예배를 통해 받은…
2018.07.16 · 지역사회 · 김예나
독거노인가정에게 반찬 전달
… 내 어려운 이웃들에게 전달했다. 최대성 조합장은 “독거노인가정에 직접 만든 반찬을 전달하면서 ‘같이의 가치’를 느낄 수 있었다”며 “나눔봉사를 위해 고생한 석문농협 농가주부모임 회원들에게 감사하다”고 말했다. 또한 김석순 회장은 “지역의 독거노인들이…
2018.07.02 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 진하고 구수한 콩국수로 더위 나기 '이레면옥'
…어 손님에게 대접하고 싶어 메뉴를 추가하지 않고 있죠. 또한 정성 가득 만든 음식을 손님들이 부담 없이 드셨으면 하는 마음에 가격도 6000원으로 고수하고 있어요.” 무더운 열기를 시원하게 식혀줄 수 있는 음식이자 영양가 가득한 콩국수를 이레면옥에서 …
2018.06.11 · 지역사회 · 한수미
환영철강 무단 진출입로 적발
…부지에 3~4년 전 설립한 물류창고와 공장 출하2문을 직선으로 이동하기 위해 허가를 받지 않은 진출입로를 임의로 만들어 사용해왔다. 출하2문에서 물류창고로 이동하는 작업 차량은 무단으로 만든 진출입로를 통해 주민들이 통행하는 마을안길을 가로 질러 차량…
2018.06.10 · 지역사회 · 한수미
더위에는 고소하고 시원한 콩국수!
…. 고춧가루부터 콩 등 식재료는 지역에서 생산된 것을 사용하며 고소함을 위해 작은 콩을 사용한다. 또한 면에 쑥 가루를 넣어 건강과 함께 면의 쫀득함을 더하고 있다. ■문의 : 356-6838 ■위치 : 면천면 성상리 802-2 [고전칼국수] 시내 가…
2018.05.25 · 지역사회 · 박경미
솔방울과 참숯으로 구운 직화구이 족발!송악읍 반촌리 솔방울매운족발
…발은 당귀, 황귀, 감초, 구기자, 정향 등 8~9가지의 한약재를 넣어 만든다. 한약재로 고기의 잡내를 없애 족발의 담백한 맛을 자랑한다. 매운족발은 특제소스를 바른 족발을 솔방울과 참숯에 직화로 구워 제공한다. 솔방울매운족발을 운영하고 있는 최한용 …
2018.05.12 · 지역사회 · 한수미
장애인 위한 짜장면 나눔
…운 일이다. 이에 대한 내용을 듣고, 보다 장애인들에게 가까이 다가가기 위해 당진시장애인후원회(회장 심상복)가 짜장면을 통해 따뜻한 나눔 행렬을 이어가고 있다. 당진시장애인후원회는 지난 1월 당진지역 내 12개 장애인 단체 및 기관·시설을 통해 이들이…
2018.05.11 · 지역사회 · 박경미
면천의 새로운 ‘핫 플레이스
… 스무디와 백향과 주스다. 그 중 피부미용과 노화 예방에 좋은 백향과로 만든 주스는 사기소리에서 재배한 백향과로 만들어진다. 또한 시즌 한정 메뉴였던 딸기주스는 지역의 딸기 하우스에서 공급받은 딸기로 만들어 맛이 좋아 인기가 많았다고. 이외로 우리동네…
2018.05.01 · 지역사회 · 박경미
솔뫼성지 옆 카페솔뫼우강면 송산리 카페솔뫼
… 지역 주민들도 많이 찾는다”고 말했다. 이곳의 베스트 메뉴는 생딸기로 만든 딸기라떼다. 이곳의 딸기라떼는 유리병 안에 갈은 딸기와 우유, 생 딸기 과육이 3층으로 쌓여있다. 병을 잘 흔들어 라떼가 분홍빛을 띤 상태가 되면 딸기라떼를 컵에 따라 마시면…
2018.03.30 · 지역사회 · 박경미
옻 넣은 닭·오리 백숙 한정판매
…있는데, 이곳에서 음식을 조리하는 김규중 조리사는 “옻을 타는 사람들을 위해 옻을 넣지 않은 백숙도 판매하고 있다”고 말했다. 갑사가든에서는 손님들에게 맛있는 백숙 요리를 선보이기 위해 많은 노력을 기울이고 있다. 주재료로 쓰이는 옻은 김 조리사와 함…
2018.03.16 · 지역사회 · 박경미
[신설상가] 우두동 꿀밤꿀밤에서 술 한 잔
…익힌 소고기로 샐러드와 곁들여 먹기 좋다. 샐러드 소스는 겨자와 유자로 만든 드레싱에 참깨 드레싱을 섞어 꿀밤만의 특별한 맛이 담겨 있다. 특히 이 드레싱은 소고기의 느끼한 맛을 잡아주기 때문에 소고기 타다끼의 장점을 더욱 살려주고 있다. 한편 소고기…
2018.03.09 · 지역사회 · 박경미
[신설상가] 채운동 따숨 김양숙 대표홈파티 요리는 ‘따숨’에서
…딸기청, 후르츠로즈청 등이 준비돼 있다. 또한 맛간장은 김 대표가 직접 만든 채수(채소를 우린 물)에 표고버섯, 사과, 레몬 등을 넣어 숙성 과정을 거친 후 완성된다. 저염 간장으로 만들어져 조림요리에 사용하면 좋다고. 한편 따숨은 가게명을 따라 따듯…
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