2024.08.23 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 온동네보리밥 (읍내동) 신순옥 대표 정성 듬뿍, 자연을 담은 건강밥상
…랑에서 실장으로 근무했다. 또 제주 애월의 게스트하우스를 차려 주방에서 음식을 맡아서 운영한 경력도 있다. 끊임없이 도전하며 살아온 그는 다양한 경험 속에서 요리에 대한 노하우를 쌓았다. 이를 바탕으로 온동네보리밥의 모든 메뉴를 직접 개발하고 조리하고…
당진시대 기사 아카이브
‘음식 개발’ 기사
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3건 · '음식 개발' · 지역사회 · 2024년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2024.05.03 · 지역사회 · 한수미 기자
[우리마을 이야기1] 당진3동 원당8통 “단합으로는 당진1등!”
…에 속하게 됐다. 현재 원당동은 점점 당진 중심 시가지가 커지면서 택지 개발이 원활히 이뤄졌고 대단위 아파트가 들어선 지역이다. 도시화가 급격하게 이뤄진 것으로, 그 옛날의 모습이 많이 사라진 곳이다. 봄이면 아름다운 아파트 원당8통도 과거의 부락 모…
2024.01.29 · 지역사회 · 김예나
[업체탐방] 해돋이양봉 (석문면 교로1리) “언제 어디서나 간편하게 ‘스틱꿀’ 즐겨보세요”
…꿀집은 바삭하고 부드러운 식감을 보인다. 벌집꿀을 활용해 먹을 수 있는 음식도 다양하다. 과일수제차에도, 바닐라 아이스크림에도, 막걸리에도 잘 어울린다. 특히 지난해에는 작은 병벌집꿀을 개발하기 위해 박정수 대표가 심혈을 기울였다. 벌이 직접 집을 짓…
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