2014.11.06 · 산업·경제 · 한수미
고급스런 중화요리로 ‘승부’읍내동 금룡 김영남 대표
…네즈를 첨가한 소스에 버무리는 것으로 최근엔 망고를 더한 망고크림소스를 개발하고 있다. 또한 유림기(유린기) 세트는 닭고기를 얇게 펴 최대한 바삭하게 튀겨낸 뒤 매콤달콤한 소스에 버무려 양상추와 청양고추가 함께 나간다. 이외에도 모듬냉채 샐러드 세트와…
당진시대 기사 아카이브
‘음식 개발’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2014년
14건 · '음식 개발' · 2014년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2014.10.30 · 문화·교육 · 박초롱
문화특화지역으로 지정
… 역량강화사업교육을 중심으로△전승자 및 공동체 리더쉽육성 △관광프로그램 개발 등을 추진할 예정이다. 이후에는 △줄다리기 캐릭터 개발 △문화자원 고도화 사업 △줄난장 정비사업 △줄다리기 줄제작 및 시험단 운영 등을 진행할 계획이다. 2017년도에는 △줄…
2014.10.30 · 문화·교육 · 당진시대
‘신앙의 묏자리’ 해미, 세계의 성지가 되다프란치시코 교황 방문 이후 충남도 무엇을 해야하나? 2 서산시
…기가 됐다”며 “관광수요에 부응하는 인프라를 확충하고 새로운 관광상품을 개발해 세계적 관광명소로 만들어 나가야 한다”고 강조했다. 이어 “해미읍성과 해미성지의 세계문화유산 등록, 순례길 조성, 교황 방문 도시라는 이미지에 걸맞은 새로운 도시 브랜드 개…
2014.10.24 · 문화·교육 · 당진시대
해외 관광객이 찾는 프랑스의 농촌 소도시
…대와 중세 이후의 건축과 유적도 많이 남아있고, 지역마다 다른 포도주와 음식은 미주와 유럽 국가들의 관광객들을 끊임없이 불러들이고 있다. 필자도 프랑스 중부와 남부지방을 지방도로를 따라 2주간 자동차로 둘러보았다. 마을 중심으로 도로가 관통하고, 작은…
2014.10.17 · 문화·교육 · 임아연
내포 천주교 역사·문화의 중심 당진시
…로 시비와 도비를 들여 2016년까지 총 60억 원을 들여 내포문화권을 개발할 계획”이라며 “마을 가꾸기 사업과 버그내 장터의 활성화를 통해 관광객을 유도할 것”이라고 말했다. 그는 “(프란치스코 교황에게 대접한) 꺼먹지 정식은 물론 향토 음식을 개발…
2014.09.19 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]밥도둑 게장 1만 원에 무한리필
…며 손님들을 맞이하고 있다. 안대표는 요리사 경력을 살려 소스까지 직접 개발해 내 손님상을 차린다. 그 중에서도 황도로 맛을 낸 소스에 버무린 양파튀김은 양파의 부드러운 식감과 튀김의 바삭함, 달달한 소스 맛으로 입맛을 사로잡는다. 또한 매실을 이용해…
2014.09.19 · 문화·교육 · 한수미
“위생 교육 프로그램 확대해 달라”
…식을 관리하고 있다. 급식관리지원센터에서는 위생방문교육, 편식예방교육, 음식 만들기 실습, 인형극 등 다양한 프로그램으로 안전 먹거리 환경을 조성해 오고 있다. 한편 이날 “지역아동센터에 위생교육 프로그램을 더욱 늘려달라”는 건의사항도 전달됐다. <우…
2014.08.15 · 정책·행정 · 임아연
당진시, 육성우 목장 수용할 수도?
…의 농지취득을 인정했기 때문이다. 주민들은 그동안 “축산분뇨 자원화시설·음식물 쓰레기 자원화시설·현대제철을 비롯한 공업단지 등 송산면에 모든 환경 위해 시설이 집중된 만큼 육성우 목장은 결코 받아들일 수 없다”고 주장해 왔다. 하지만 농정과가 충남도에…
2014.08.15 · 정책·행정 · 임아연
기획보도 ‘조례’ 1친환경 지침 폐기…조례로 보완해야
…로 인해 많은 환경문제를 안고 있다. 특히 지난 1일부터 당진시 친환경 개발을 위한 업무처리 지침(이하 친환경 지침)이 폐기되면서 환경 문제를 일으킬 수 있는 부분의 경우 조례를 통해 보강해야 할 필요성도 제시됐다. 안효권: 당진시 친환경 지침은 당진…
2014.07.25 · 정책·행정 · 김창연
[신설상가]맛있어서 놀라고 저렴해서 놀라고
… 이곳이 여느 골뱅이집과 다른 점은 조미료를 전혀 사용하지 않고, 자체 개발한 육수로 음식을 만든다는 점이다.서 대표는 “15평 남짓의 공간에서 여섯 테이블로 시작된 작은 매장이지만 믿을 수 있는 음식을 손님들에게 제공하고자 노력하고 있다”고 말했다.…
2014.06.21 · 산업·경제 · 김창연
경제난 속에도 하루하루 즐거워원당동 닭’s 신경숙 대표
….” 이어 신 대표는 당진의 구직난에 대해서도 걱정했다. 최근 개업하는 음식점들이 늘고 있지만 일손을 거들어줄 인력이 없어 어려움을 토로하고 있다. 방학기간의 경우 아르바이트를 원하는 학생들이 많아 일손을 구하기가 쉽지만 그것도 잠시, 방학이 끝나면 …
2014.05.24 · 지역사회 · 임아연
주민 참여로 지역을 살리는 풀뿌리 지역공동체 4 당진3동 주민자치센터이주민 함께하며 지역사회 일원으로
…남준우)를 중심으로 다양한 봉사활동과 사회활동도 실시하고 있다. 이들은 음식물 쓰레기 줄이기 운동, 저탄소 녹색성장 사업 등 지역 사회를 지키고 가꾸는 활동에도 두 팔을 걷어붙였다. 당진3동 주민자치위원회는 앞으로 주민들이 원하는 프로그램을 꾸준히 개…
2014.05.11 · 지역사회 · 김창연
[맛집]대덕동 담쟝 이한경 대표동치미냉면으로 올 여름 시원~하게
냉면은 여름철 무더위를 날려주는 시원한 음식으로 사랑받는 여름별미 중 하나다. 하지만 시원함 때문에 겨울철에는 외면받는 냉면을 담쟝에서는 동치미냉면으로 선보이며 계절에 구애받지 않고 사랑받는 음식으로 자리매김했다. 당진에서 10여 년간 냉면 업계에 종…
2014.01.09 · 정책·행정 · 이민지
[신설상가-요리하는남자]저렴한 가격에 즐기는 고급 양식
… 더해 여성들의 입맛을 사로잡는다. 오렌지 델리소스 포크스테이크는 자체 개발한 향긋한 소스와 최상급 목심을 엄선해 선보이고 있다. 요남자 당진점은 당진에 젊은 엄마들이 많이 살고있다는 점을 고려해 놀이방 시설과 파우더룸을 마련했다. 이상철 대표는 “전…
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