‘자신 메뉴’ 기사

3건 · '자신 메뉴' · 2004년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 200412.20

   2004.12.20 · 문화·교육 · 김기연

   [업체탐방] 생고기 전문점 청하식당

   …름을 알리기 시작해 지금의 ‘굳건한 기반’ 위에 서게 됐다. 이 대표가 자신있게 강조하는 것은 바로 ‘30년의 경륜’. 사실 이 대표는 젊었을 때부터 어려웠던 가정형편 탓에 남의 집에서 일을 해야만 했었다. 식모는 물론, 식당 주방에서만 보낸 시간만 …

   

2. 200402.02

   2004.02.02 · 산업·경제 · 당진시대

   된장만큼 소박하고 담백한 사람 “당진을 알리고 싶어” - 김은호씨

   …김씨는 된장을 소스로 만들어 뿌려먹거나 나물을 된장에 무치는 등 다양한 메뉴를 개발하고 있다. 된장의 독한 냄새를 최대한 없애고 만드는 것이다. 아직 완성된 단계는 아니지만 조만간 시연회를 열어 CJ관계자나 주부들에게 선보일 계획이라고 한다. 내가 원…

   

3. 200401.01

   2004.01.01 · 산업·경제 · 당진시대

   “최고급의 횟감으로 다양한 메뉴 개발” - 어원일식

   …한다. 권 사장은 일식집에서 처음 일을 배우기 시작할 때부터 언젠가는 ‘자신의 사업’을 하겠다는 꿈을 가지고 있었다. 하나하나 기술을 익히며 창업을 준비하던 그는 전국 각지의 지역을 조사했다고 한다. “처음 일식점을 열었을 때는 손님이 정말 없었죠. …