2020.12.14 · 지역사회 · 김예나
[맛집] 우강면 내경리 천석회관 최혜경 대표직접 기른 토종닭 쫄깃한 식감에 깊은 맛
…을 얻고 있다”고 전했다. 사전 예약해야 맛볼 수 있는 백숙 이곳의 주 메뉴는 토종닭백숙과 오리주물럭이다. 직접 키운 토종닭을 사용해 육질이 쫄깃하고, 기름기가 적어 담백한 것이 특징이다. 손님들이 많이 찾는 메뉴인만큼 최소 한시간 전에 예약하지 않으…
당진시대 기사 아카이브
‘자신 메뉴’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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19건 · '자신 메뉴' · 2020년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2020.12.07 · 정책·행정 · 한수미
“최종 목표는 자립, 느려도 할 수 있어요”[프로그램 소개] 충남장애인부모회 당진시지회
…리에게 일상이죠. 하지만 발달장애인에게는 어려운 일이에요. 모래사장에서 자신의 이름을 적는 일이 처음인 이용자도 있어요. 그동안 해보지 못한 것을 마음껏 하며 학습하고 이후에는 자립하도록 돕는 것이 주간활동서비스입니다.” (사)충청남도장애인부모회 당진…
2020.11.28 · 문화·교육 · 한수미
“초등학교 입학 전, 어떻게 준비해야 할까요?”
…식이 나오면 먹지 않도록 지도하고, 부모도 학교에서 미리 제공하는 급식 메뉴 안내를 살펴봐주길 바랍니다. Q. 입학 전 어떤 습관을 길러줘야 할까요? A. 기본 생활 습관 훈련이 필요합니다. 일찍 자고 일찍 일어나기를 비롯해 바른 식습관, 스스로 옷을…
2020.09.28 · 문화·교육 · 박경미
[코로나19 이기는 슬기로운 집콕생활3]손범승 호서중 교사 “아내를 위한 저녁밥상”
…찌개였다고. 젊었을 때부터 요리에 흥미를 느껴왔던 손 교사가 차린 저녁 메뉴는 다양하면서도 어렵지 않다. 어느 날은 장모님이 담근 김치로 김치찌개를 끓이거나 김치찜을 만들고, 어느 날은 곱창 요리를 하며 밑반찬으로 오이를 무치기도, 감자를 채 썰어 감…
2020.09.20 · 정책·행정 · 김예나
감정노동자 보호센터 설치 근거 마련
…다. ‘감정노동’이란 콜센터 직원과 같이 고객응대 등 업무수행 과정에서 자신의 감정을 절제하고 자신이 실제 느끼는 감정과 다른 특정 감정을 표현하도록 업무·조직상 요구되는 노동형태를 말한다. 이번 임시회에서 조례안이 가결됨에 따라 충남도지사는 3년마다…
2020.09.05 · 환경·안전 · 한수미
소스 품은 아란치니의 ‘겉바속촉’ 매력송산면 금암리 '이태리파스타'
…게 됐다. 이태리 파스타는 상호명 그대로 파스타를 전문으로 하며, 주력 메뉴는 아란치니와 파스타다. 먼저 주먹밥을 튀겨 낸 아란치니는 매운 크림과 토마토, 로제 소스 중에 선택할 수 있다. 되직한 소스가 아란치니를 감싸고 있으며, 밥 속에 치즈가 있어…
2020.08.24 · 정책·행정 · 김예나
[맛집]채운동 맛짱분식 이진순 대표학창시절이 생각나는 분식집
…회 선교원 식당에서 4년 간 급식일을 해왔다. 요리 경력이 있었던 터라 자신감을 갖고 맛짱분식을 문 열었다는 이 대표는 “오래 전부터 분식집을 운영하는 것이 꿈이었다”고 말했다. 하지만 실전은 마냥 생각한 것과는 달랐다. 그는 “겁 없이 시작했지만 막…
2020.08.18 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 송악읍 반촌리 The 끌림 라상용 대표 커피로 펼치는 인생 2막
…바리스타 자격증까지 취득했다고. 커피를 좋아해 공부까지 했던 라 대표는 자신만의 카페를 마음속으로 그려왔고 그 꿈이 이뤄진 곳이 더끌림이다. 더끌림의 음료 가격은 저렴한 편으로 가격대가 있는 스무디 종류도 5000원을 넘지 않는다. 스무디는 과일이 많…
2020.07.14 · 지역사회 · 김예나
[맛집]신평면 상오리 김가네왕숯불갈비 돼지갈비가 입안에서 살살~
…감사할 뿐”이라고 전했다. 갈비탕, 갈비 없어 못 팔기도 한편 이곳의 주메뉴는 식당 이름과 같이 ‘숯불갈비’다. 주말은 물론이고 평일 낮에도 갈비를 주문하는 손님들이 많다고. 김정한 씨는 “고기가 부드럽고 양념이 달지 않아 어르신들의 선호도가 높다”며…
2020.06.06 · 문화·교육 · 한수미
26살 청년들의 ‘당장푸드’ 도전당장푸드 (순성면 광천리)
… 일을 배워 온 한 대표의 요리 재능과, 온라인을 활용한 홍보와 영업에 자신 있던 고 대표의 재능이 만나 해산물 장을 떠올렸다. 두 대표는 지난해 12월부터 판매를 시작해 지난 3월부터는 순성면 광천리에 사무실을 얻어 본격적으로 사업을 운영해 오고 있…
2020.06.06 · 지역사회 · 김예나
시금치와 크림이 만났다서양진지(송악읍 반촌리) 이호성 대표
…식당으로 입소문 나면서 많은 이들의 발길을 이끌고 있다. 1년 반 동안 메뉴개발 힘써 서양진지에서는 스테이크 한 가지와 파스타 다섯가지를 선보이고 있다. 1년 반 동안 메뉴 개발에 힘써온 이호성 대표는 미국산 프라임 등급의 부채살을 사용해 식감과 깊은…
2020.06.01 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가]순성면 광천리 초원한식 “엄마 손맛이 담긴 한식 백반”
…순성면 광천리에 문 열었다. 초원한식은 매일 다른 반찬과 국으로 손님의 메뉴 고민 부담을 덜어주는 곳이다. 반찬으로는 고기와 생선을 포함해 8~9가지가 나온다. 고기 종류로는 수육과 불고기, 제육볶음, 닭볶음탕, 소불고기, 오리훈제, 돼지갈비찜 등 다…
2020.05.18 · 지역사회 · 임아연
우리 이웃의 이야기, 소상공인 6 쉼터가든(대호지면 조금리)마을 주민들의 ‘쉼터’가 되다
…리에서 수년간 사업을 이어오는 사람들이 있다. 대규모 프랜차이즈가 아닌 자신의 이름을 걸고 오래도록 지역 상권을 지켜온 소상공인들이다. 본지에서는 <이웃의 이야기, 소상공인> 기획보도를 통해 원도심을 비롯한 읍·면 지역을 지켜온 소상공인의 인생 스토리…
2020.05.04 · 산업·경제 · 박경미
우리 이웃의 이야기, 소상공인4 수복회관 (고대면 용두리)“손님의 한마디가 고단함 이기는 힘”
…리에서 수년간 사업을 이어오는 사람들이 있다. 대규모 프랜차이즈가 아닌 자신의 이름을 걸고 오래도록 지역 상권을 지켜온 소상공인들이다. 본지에서는 <이웃의 이야기, 소상공인> 기획보도를 통해 원도심을 비롯한 읍·면 지역을 지켜온 소상공인의 인생 스토리…
2020.03.23 · 산업·경제 · 임아연
[지속가능한 삶 실천하기 6] 육류 소비 줄이기고기를 포기할 수 있을까?
미루고 미뤘던 미션이다. 고기 없이 어떻게 살 수 있을까 자신이 없었다. 그러나 채식에 대한 관심과 동경은 오래전부터 갖고 있었다. ‘I am what I eat(내가 먹은 것이 바로 나)’라는 말을 처음 접했을 때부터 채식에 도전하고 싶었지만 고기를…
2020.03.02 · 인물·동정 · 한수미
송악읍 복운리 달콤제빵소 최병대 대표30년 경력의 달인이 만드는 빵
…이미 그 실력을 인정받은 기능장이다. 신평면 신당리 출신으로서 고향에서 자신만의 가게를 운영하고자 했던 그가 달콤제빵소를 문 열었다. 최 대표는 경력만 30년에 달한다. 빵집을 운영하던 삼촌의 ‘기술을 가져보라’는 제안에 밀가루를 손에 묻히기 시작했고…
2020.02.07 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 소닭보듯 가성비 좋은 소고기를 부담없이
…다. 이를 고민하던 찰나 경희대 호텔조리학과를 졸업한 아들 박명욱 씨가 자신의 전공을 살려 새로운 도전하기를 원했고, 어머니 김민선 씨가 손을 더하며 소닭보듯이 문 열게 됐다. 소닭보듯은 150여 명이 동시에 식사할 수 있는 규모를 자랑하며 바로 옆 …
2020.01.21 · 문화·교육 · 임아연
업체탐방 해나루요리학원마음을 전하는 행복한 요리교실
…아영 원장은 “당장 대회에서 수상하는 것보다, 아이들이 즐겁게 요리하고 자신의 진로와 적성을 찾아나가는데 보탬이 되고 싶다”면서 “요리 분야는 요리사 뿐만 아니라 메뉴개발, 케이터링, 교육 등 다양한 분야가 있는 만큼 더 넓은 시야를 가질 수 있게 도…
2020.01.13 · 문화·교육 · 박경미
[독자와의 만남] 보담 꽃차 카페 이선숙 대표“오래 터를 잡은 인물에 대해 조명했으면”
…18년 7월에 문을 연 카페는 그동안 여러 변화가 있었다. 새로운 식사 메뉴가 추가되기도 했고, 카페는 꽃차 교육원 역할도 하면서 꽃차 관련 수업을 진행하기도 했다. 새해를 맞아 이 대표는 새로운 계획을 구상하고 있다. 교육 프로그램을 진행할 수 있도…
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