2026.03.17 · 환경·안전 · 이지혜 기자
관광두레 ‘장하다 당진’ 첫 행사 개최
…전통 장의 역사와 발효 원리에 대한 이론 교육을 들은 뒤 메주와 염수를 활용해 직접 장을 담그는 체험을 했다. 이어 된장차 시음과 장류 맛보기 프로그램도 마련돼 참가자들의 호응을 얻었다. 특히 이번 체험에는 당진 특산물인 ‘두렁콩’으로 만든 메주가 사…
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‘장류 활용’ 기사
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