2025.03.28 · 산업·경제 · 이태경
[신설상가] 육미락(수청동) 김인혁 대표맛있는 고기와 즐거운 시간을 함께
…성되는 장점이 있다. 또한, 육즙 손실이 적어 고기 본연의 풍미가 더욱 살아난다. 김 대표는 “21일간의 숙성을 거친 삼겹살은 육즙이 풍부하면서도 지나치게 질기거나 물렁물렁하지 않은 적절한 부드러움을 갖춘다”고 설명했다. 대표가 추천하는 별미 메뉴는 …
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‘재료가 살아’ 기사
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