2016.10.21 · 산업·경제 · 한수미
[맛집]우강면 송산리 금호갈비 손희동·구기서 부부25년 전통의 숯불 갈비와 장어
숯불갈비로 한 자리에서 25년의 전통을 지켜 온 금호갈비에서 풍천장어를 새롭게 선보이고 있다. 또한 인테리어를 바꿔 보다 쾌적하고 밝은 분위기에서 음식을 즐길 수 있다. 금호갈비 구기서 대표는 “25년 금호갈비의 전통과 명예를 가지고 풍천장어를 새롭게…
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‘전통 고추장’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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5건 · '전통 고추장' · 2016년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2016.04.24 · 문화·교육 · 임아연
진달래 화전 한 입, 두견주 한 잔
… 대한민국 중요무형문화재 제86-2호로 지정된 면천두견주의 명맥을 잇고 전통·민속을 계승하고자 매년 진달래 필 무렵 열리는 면천진달래 민속축제에서는 올해도 역시 몽산성 마룻길 나들이 행사 및 두견주 시음 및 제조 시연, 진달래 사생대회, 진달래 화전 …
2016.04.24 · 산업·경제 · 당진시대
최기환 신평농협 조합장로컬푸드의 시작, 행복장터
… 업체, 당진시 해나루 홍보관 15개 농가 및 도내 시·군별 특산품 및 전통적인 1차 농산물을 약 1000여 품목을 전시 판매 하고 있습니다. 1차 농산물의 모든 것이 다 있다고 생각하고 오신다면 후회는 하지 않으실 것입니다. 신선 채소 부분은 아직은…
2016.04.16 · 산업·경제 · 임아연
신평농협, 로컬푸드 1번지를 꿈꾸다
…로컬푸드 매장에서는 당진지역에서 생산한 신선한 농산물은 물론이고, 된장·고추장·떡·한과를 비롯해 건강식품까지 지역 농산물을 이용해 만든 가공품 등 다양한 품목을 판매하고 있다. 특히 농산물 생산자 정보를 기록해 소비자들이 믿고 살 수 있도록 했으며, …
2016.03.18 · 산업·경제 · 임아연
“발효음식 교육으로 6차 산업화”
…17일 진행된 5회차 교육에서는 향토발효음식연구소 안은주 소장을 초청해 고추장 제조 이론 교육과 쌀고추장 및 보리고추장 만들기 실습을 진행했다. 농기센터는 오는 11월까지 총30회에 걸쳐 111시간 동안 발효식품 과정을 운영할 계획이며 남은 교육 과정…
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