2011.12.09 · 산업·경제 · 임상현
당진 작가 작업실 탐방(20) 오 명 숙 떡공예가 "눈과 입이 모두 즐거운 떡 공예"
…로 천연 재료를 사용하면 계속 두고 볼수록 아름다운 색을 뽐내요. 우리 전통의 미와 같은 거죠.” 오명숙 공예가의 자녀들도 떡의 매력에 빠져 떡 만드는 방법을 전수받고 있다. “친정이 종가집이어서 떡이라던가 전통음식에 대해서 알고 배웠죠. 그래서 우리…
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‘전통 음식’ 기사
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- 2011년
3건 · '전통 음식' · 산업·경제 · 2011년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2011.08.14 · 산업·경제 · 김기연
여름철엔 콩국수가 별미!
…부터 이어진 김가면옥은 칼국수에서부터 콩국수, 빈대떡, 갈비 등 못하는 음식이 없을 정도였다고. 면천면사무소 입구에 있는 면천에이스식당(대표 김순길)은 이름만큼 콩국수의 맛이 훌륭하다. 전통가옥 형태인 식당은 한번에 수십명이 들어갈 수 있지만 자리가 …
2011.01.18 · 산업·경제 · 김창연
[당진읍 대덕리 이교야채순대 이용일, 고영순 부부] “손님 입맛 잡는 매콤한 순대철판볶음”
…다. 이처럼 순대는 풍부한 영양을 아주 간편하고 맛있게 섭취할 수 있는 전통적인 웰빙 음식라고 할 수 있다. 그래서였을까, 지금은 전문점에서 노점까지 파는 곳이 즐비한 순대이지만 고기가 귀했던 조선시대만 해도 임금님 수랏상에나 올라가는 귀한 음식이었다…
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