2022.12.28 · 문화·교육 · 당진시대
[문화칼럼] 남광현 당진시 문화관광과 문화재팀장 재조명되고 있는 대호지면 조금진...한국 최초의 서양음악 도래지?
…다. 하지만 일제의 신작로 개발이 있기 전 해로가 물류 이동의 중심이던 전통 시대에는 해미현 서면에 속해 있어 서울로 가는 중요한 해로 교통로 중 하나였다. 그런데 대호지면과 관련하여 최근 성신여대 문화산업예술대학원 김정섭 교수의 <충남 당진 조금진의…
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‘전통 음식’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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10건 · '전통 음식' · 2022년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2022.11.22 · 정책·행정 · 유수아
[맛집]읍내동 어서와 칼국수 먹자“깔끔한 장칼국수 먹으러 어서 와!”
…시원한 칼국수로 따뜻하게 배를 채울 수 있다. “건강하고 신선함을 갖춘 음식” 어서와 칼국수 먹자를 운영하는 장지영 대표는 대전 출신으로, 평소에 요리하는 것을 굉장히 좋아했다. 음식을 만들어 나누기를 즐겼던 그는 과거에 뷔페를 운영하기도 했었다. 한…
2022.10.28 · 문화·교육 · 한수미
세계 각국 ‘다색다미加’ 다문화축제
…주민을 포함한 당진시민이 참여한 가운데 열렸다. 행사 1부에서는 세한대 전통연희학과가 선보인 식전 공연과 베트남 여성들로 구성된 밀크티팀의 모국춤 공연이 진행됐다. 이어 2부에서는 다문화 홍보관과 체험부스가 운영됐으며 동시에 요리경연대회가 열려 ‘다미…
2022.10.24 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 신평면 금천리 해동장 푹 삭힌 우거지찌개가 전하는 고향의 맛
…72) 대표는 40년 넘게 해동장을 운영하고 있다. 이 대표의 맛깔 난 음식 솜씨 덕분에 오랜 세월이 흘러도 해동장이 이어졌다. 그러나 긴 시간 동안 이 대표의 건강에는 무리가 갔다. 장사를 접어야 하는 것인지 고민하는 그에게 아들, 딸이 다가왔다. …
2022.10.21 · 환경·안전 · 임아연
[우리마을 이야기 15] 우강면 성원리소들강문 펼쳐진 평야지대…원래는 갯벌이었던 마을
… 없어질 위기에 처한 마을, 또한 자연마을 중에서도 농촌 고령화로 인해 전통의 맥이 끊길 상황에 놓여 있는 마을이 있다. 본지에서는 마을의 전설과 옛 지명, 보호수를 비롯한 자연환경, 열녀문·효자비 등 다양한 마을의 이야기와 마을이 가진 자원을 발굴함…
2022.09.08 · 산업·경제 · 박경미
[르포] 물가 고공행진…당진지역의 상황은? 서민 장바구니 ‘빨간불’…무섭게 오른 생활물가
…기 가격이 1만5000원으로, 전주보다 3000원이나 뛰었다. 같은 날 전통시장에서도 1만4000원으로 전주보다 5500원, 롯데마트는 6990원으로 전주보다 2500원이 올랐다. 115년 만의 폭우와 이른 폭염 등의 여파로 채소와 과일 가격이 크게 …
2022.08.26 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 읍내동 장터순대국밥 대표 장명식 인심으로 꽉 채운 ‘순대 한 접시’
… 상인들로 북적인다. 활기 가득한 시장을 구경하다 보면 길따라 바람따라 음식 냄새가 난다. 순대 한 접시, 따끈한 국밥 한 그릇에 출출함을 달래곤 했던 장터순대국밥(대표 장명식)이 10년째 한 자리를 지키고 있다. 선물 받아 하나둘 모은 지폐 당진 전…
2022.08.19 · 문화·교육 · 박경미
[업체탐방] 면천면 대치리 누리농원전통 방식으로 만드는 된장과 간장
…고자 했던 것이 지금의 ‘누리농원’을 만들었다 2년 이상 숙성해 만드는 전통 장 누리농원에서는 된장과 고추장, 간장, 청국장을 제조·판매한다. 부부는 “좋은 장을 만드는 기본 원칙은 좋은 원재료 사용”이라며 “가격이 비싸더라도 좋은 원재료를 쓰려고 한…
2022.08.17 · 지역사회 · 한수미
다문화가정 여성 대상으로 한 ‘요리퀸 나눔퀸’
송악사회복지관(관장 강영규)이 다문화가정여성을 대상으로 한국 전통 음식을 배우고 나눔 활동을 통해 다문화에 대한 긍정적인 인식개선을 위한 ‘요리퀸 나눔퀸’ 프로그램을 진행하고 있다. 지난달 27일에는 곶감말이와 수정과를 참여자와 함께 만들어보고 송악읍…
2022.01.16 · 지역사회 · 박경미
숯불에 구워 육즙이 가득한 소고기대덕동 [사공家숯불구이] (사공진·김화영 대표)
…개까지 곁들여 있어 고객에게 푸짐하게 제공할 예정”이라며 “정성을 담은 음식을 맛있게 손님이 먹어주길 바란다”고 말했다. “정직함이 고객 만족으로 이어져” 코로나19로 영업시간 및 인원 제한 등이 이어지면서 식당 운영이 힘든 상황에서도 사공진 대표가 …
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