‘정성 가득’ 기사

25건 · '정성 가득' · 2017년 · 최근 기사부터1 / 2쪽

1. 201712.22

   2017.12.22 · 문화·교육 · 한수미

   겨울이라 더 매력 있는 ‘물회’

   …르며 탄력이 있어 식감까지 좋다”고 말했다. 이곳에서는 광어만을 사용해 정성껏 요리를 하고 저렴한 가격에 푸짐한 양을 손님들에게 제공한다. 메뉴는 광어회와 물회, 회 비빔밥, 초밥이 전부다. 여기에 계절 특별 메뉴로 통영굴을 사용한 굴국과 굴물회, 생…

   

2. 201712.18

   2017.12.18 · 문화·교육 · 김예나

   [다문화 이야기] 베트남 출신 원하니 씨(신평면 거산리) “베트남에서 태어났지만, 이젠 ‘당진 사람’이에요”

   …라 베트남식 만두 짜조와 베트남식 부침개 반세오에도 원하니 씨의 손맛과 정성이 가득 담겨 있다. “개업한지 6개월 정도 지났는데, 벌써 단골손님들이 많이 생겼어요. 한 번 하노이 쌀국수를 방문한 손님들이 지인들을 소개해 손님이 늘고 있어요. 그럴 때 …

   

3. 201712.11

   2017.12.11 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집] 중흥리 고조선 3인분 가격에 4인분을?!

   …겹살이 제공된다”고 말했다. 숯불은 참숯이 사용되며 고기 맛에 숯 향이 가득 들어가 맛을 더욱 돋군다. 대표적인 세가지 메뉴 외에도 간단하게 곁들일 수 있는 음식들도 손님들에게 많은 사랑을 받고 있다. 그 중에서 영양 갈비탕은 사골 육수를 직접 이곳에…

   

4. 201712.11

   2017.12.11 · 지역사회 · 임아연

   [신설상가] 채운동 사람과 커피따뜻한 온정이 함께하는 커피

   …페퍼민트 등의 허브차도 준비돼 있으며, 레몬과 자몽으로 수제청을 만들어 정성이 가득 담긴 차를 판매하고 있다. 사람과 커피는 작고 아담한 카페다. 주로 테이크아웃을 전문으로 하기 때문에 규모가 그리 그리 크지 않다. 하지만 카페 내부는 2층으로 이뤄져…

   

5. 201712.03

   2017.12.03 · 문화·교육 · 한수미

   읍내동 다인쌈밥 이본선 대표한 번 먹으면 또 먹고 싶은 맛

   …이 지날수록 손님들이 많이 늘었다”며 “항상 좋은 재료로 맛있는 음식과 정성스러운 서비스를 제공하기 위해 노력하겠다”고 말했다. 다인쌈밥에서 손님들이 가장 많이 찾는 메뉴는 삼겹살과 우렁쌈밥이다. 삼겹살은 숙성 과정을 거친 고기를 공수해 사용한다. 숙…

   

6. 201711.11

   2017.11.11 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집]배가네가든11년 묵은 장으로 만든 된장찌개

   …뿐만 아니라 고춧가루와 기름을 손수 만들어 사용한다. 배 대표의 이러한 정성 덕분에 배가네가든이 손님들 사이에서 입소문 나며 점심시간의 경우 손님들이 가득할 정도로 인기다. 배순애 대표는 “얼마 전에 테이블을 추가로 놓았을 정도로 손님이 많다”며 “찾…

   

7. 201711.11

   2017.11.11 · 산업·경제 · 임아연

   [신설상가]읍내동 달구밥상“당진 어디든 배달 갑니다!”

   …더 많은 마진을 남기는 게 아니라 질 좋은 재료를 최우선으로 생각하고, 정성 가득한 맛있는 식사를 전해 드리는 것이 가장 중요하다고 생각한다“며 “그런 노력 덕분에 벌써 많은 분들이 단골이 돼 달구밥상을 찾고 있다”고 말했다. 한편 호텔조리학을 전공한…

   

8. 201710.13

   2017.10.13 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집] 읍내동 대중식당 가추월 대표 47년 된 할머니 손 맛

   …짐하게 한 상 차려 나오는 음식들은 정갈하고 깔끔하다. 할머니의 손맛이 가득 담긴 음식들이다. 대중식당은 지난 47년 전 가정집을 개조해 만든 식당이다. 이곳에 메뉴는 된장찌개 단 한가지다. 찌개 하나만 주문해도 반찬이 15~16여 가지에 이를 정도로…

   

9. 201709.30

   2017.09.30 · 산업·경제 · 임아연

   대덕동 곤드레 나주 추어탕 오장교·유선자, 배병수·유경수 부부“건강을 최고로 생각하는 추어탕”

   …받았다. 조미료를 쓰지 않고 나주 전통방식으로 끓인 추어탕 한 그릇에는 정성은 물론 영양까지 가득 담겨 있다. 세종시에서도 추어탕 전문식당을 운영한 유경수 씨는 매일 추어탕을 한 그릇씩 먹으면서 몸의 변화를 직접 경험했다. 피부가 매끈해지는 것은 물론…

   

10. 201709.30

    2017.09.30 · 산업·경제 · 당진시대

    신완순 석문면 교로3리이주대책위원회 집행위원장기업의 사회적 역할에 대한 단상

    …당진 지역사회는 생존권을 지키고자 하는 깃발과 환경파괴 우려의 함성으로 가득하다. 지난 9월 4일 당진시의회 앞 광장에서는 대호호 인근에 대규모의 가축 사육시설 건축허가 신청 취소를 촉구하는 대규모 궐기대회가 있었다. 도시의 확장과 개발로 경기지역과 …

11. 201709.29

    2017.09.29 · 문화·교육 · 김예나

    ■심플소잉NCC 충남당진점 안세진 작가“노래는 나의 꿈, 재봉의 즐거움”

    …습을 볼 때 나 또한 행복하다”며 “앞으로 수강생들이 더 쉽고 예쁘게, 정성 가득한 자신만의 소품을 만들 수 있도록 다양한 수업을 진행하고 싶다”고 말했다. 또한 그에게 재봉을 배운 수강생들과 함께 지역에서 전시를 열고 싶은 것도 작은 꿈이라고. “제…

    

12. 201709.18

    2017.09.18 · 지역사회 · 임아연

    송산면 유곡리 카페 하인츠·식당 안다미로 최승영·김귀선·최재민 대표 감각적인 인테리어…맛좋은 음식과 커피

    …고 말했다. 더불어 1층에 위치한 식당 안다미로에서는 아내 김귀선 씨가 정성과 손맛 가득한 음식을 선보인다. 식당을 개업하기 전부터 김귀선 씨는 집에 찾아온 여러 손님들을 대접하면서 푸짐한 인심과 손맛을 인정받았다. ‘안다미로’는 순우리말로 “담는 것…

    

13. 201708.26

    2017.08.26 · 지역사회 · 한수미

    [맛집]읍내동 태준이네 회와 반찬이 한 상 가득

    …심과 가까운 위치에서 신선한 회를 만날 수 있다는 점이다. 또한 한 상 가득 제공되는 음식에 한 번 놀라고 배불리 식사를 마친 뒤 계산할 때 저렴한 가격에 또 놀라는 것이 태준이네다. 태준이네는 우럭과 광어를 주로 취급한다. 안은희 대표는 “여러 생선…

    

14. 201708.21

    2017.08.21 · 지역사회 · 이영민

    [신설상가] 읍내동 다온국밥 노옥경 대표“정성 가득 담은 닭계장”

    …요. 고향과도 같은 당진에서 새로운 꿈에 도전하고 싶습니다. 부족하지만 정성을 다해 요리하겠습니다.” 다온국밥의 다온(좋은 것이 다 온다)은 좋은 일들만 가득하길 바라는 노 대표의 마음이 담긴 순우리말이다. 다온국밥의 메인메뉴는 닭개장이다. 육개장에 …

    

15. 201708.12

    2017.08.12 · 정책·행정 · 한수미

    돼지국밥·토종닭으로 든든한 한 끼

    …좋고 맛도 좋다”고 말했다. 백숙 외에도 그린식당에서는 몸에 좋은 것을 가득 넣은 해신탕을 여느 음식점보다 다소 저렴한 가격으로 판매하고 있다. 그린식당의 해신탕에는 전복과 꽃게, 가리비, 낙지, 대하와 토종닭이 들어간다. 토종닭은 운산의 유통센터에서…

    

16. 201707.28

    2017.07.28 · 산업·경제 · 한수미

    [맛집] 읍내동 우미관 “고기만큼은 자신 있습니다!”

    …는 갈비탕이다. 갈비탕은 사골을 푹 고아 우려 낸 육수를 사용하며 살이 가득 붙은 갈비가 들어간다. 맛이 깊으면서도 깔끔하다. 한편 돼지갈비는 고기가 연해 연로한 노인들도 많이 찾는 메뉴다. 이 돼지갈비에는 발효약을 사용해 단 맛을 낸다. 때문에 부담…

    

17. 201707.24

    2017.07.24 · 지역사회 · 임아연

    미숫가루 만들어 경로당에 전달

    … 20개 경로당에 전달했다. 최세묵 노인회장은 “지난해에 이어 올해에도 정성 가득한 미숫가루를 만들어 줘 고맙다”고 말했다.

    

18. 201706.12

    2017.06.12 · 산업·경제 · 한수미

    읍내동 옹기촌 홍승란 대표옹기처럼 언제나 그대로

    …했다”며 “음식으로 세상을 열고자 하는 마음으로, 항상 초심 잃지 않고 정성 가득한 음식만을 손님들에게 제공할 것”이라고 말했다. 옹기촌의 코다리찜은 건조된 코다리가 통통해 식감이 좋다. 코다리는 강원도 주문진에서 공수해 오기 때문에 신선하면서도 위생…

    

19. 201706.12

    2017.06.12 · 문화·교육 · 이영민

    읍내동 명랑시대 쌀 핫도그 이준회 대표“쌀반죽으로 만든 영양만점 핫도그”

    …튀겨내는 과정을 거친다”며 “모든 과정은 수작업”이라고 말했다. 이어 “정성 가득한 핫도그를 만들기 위해 최선을 다해 노력하고 있다”고 덧붙였다. “저렴하면서도 맛있다는 것이 명랑핫도그의 장점이죠. 손님이 많아 대기시간이 길어지기도 하지만 그만큼 정성…

    

20. 201704.24

    2017.04.24 · 지역사회 · 당진시대

    [칼럼] 채금남 시인 / 합덕읍 교동식당 대표우리동네 봄 풍경

    …로의 작은 소망, 풀들이 파랗게 움터 오르면 싱그럽고 풋풋한 풀 내음이 가득한 논둑 위로 오른다. 자신의 키보다 더 큰 커다란 주전자에 막걸리를 출렁출렁 넘치도록 담아 논둑에 놓고, 둑 사이 자욱하게 핀 토끼풀을 따서 꽃반지 끼고 네잎클로버의 행운을 …