‘제철 꽃게’ 기사

3건 · '제철 꽃게' · 산업·경제 · 2011년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201105.21

   2011.05.21 · 산업·경제 · 우현선

   [기획] 농번기 시작된 농어촌 풍경

   …가 계속 증가하고 있는 쌈채 농사를 시작하게 됐다”고 말했다. 포구마다 제철 맞은 해산물 가득 5월로 접어들면서 분주해진 건 농촌만이 아니다. 수온이 오르면서 어민들의 그물망도 묵직해 졌다. 포구마다 제철을 맞은 자연산 우럭, 뻘 낙지, 꽃게, 소라,…

   

2. 201105.06

   2011.05.06 · 산업·경제 · 우현선

   [5월, 당진포구를 가다]봄 바다도 보고, 제철 해산물도 먹고

   …색깔을 지니고 있다. 요즘은 자연산 광어와 실치, 간재미가 당진의 주요 제철 해산물이다. 포구마다 주요 해산물이 각기 달라 취향에 따라 골라가는 재미도 쏠쏠하다. 주말 혹은 평일 오후에도 잠시 가족들과 함께 찾을 수 있는 당진의 포구를 소개한다. ① …

   

3. 201104.20

   2011.04.20 · 산업·경제 · 우현선

   [실치잡이 한창인 장고항 포구 풍경] 봄철 별미, 실치 맛보러 오세유~

   …미 ‘실치’의 고장, 장고항 세상에는 맛있는 게 참 많다. 그 중에서도 제철 별미란 것이 있다. 가을 전어와 겨울 매생이 같은 것들이다. 모두 그때가 아니면 먹을 수 없는 것들이다. 물론 기후변화와 양식·보관 기술 발달로 계절을 불문하고 세계 각지의 …