‘제철 식재료’ 기사

2건 · '제철 식재료' · 2025년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202506.26

   2025.06.26 · 지역사회 · 김예나

   채운동 태봉면옥 최정한 대표대호만 자연산 민물장어…“입안에서 살살 녹아"

   …을 한 번 더 챙기고, 인사를 잊지 않으려 늘 마음을 쓴다”고 말했다. 식재료에 대한 고집도 그의 철학과 맞닿아 있다. 당진지역의 쌀, 감자, 마늘, 고구마 등 지역 농산물을 기본으로 쓰고, 아내(강구연)의 고향인 강원도 태백에서 곰취, 옻순 등 제철…

   

2. 202503.29

   2025.03.29 · 지역사회 · 최운연 기자

   석문농협 농가주부모임, 반찬 나눔 봉사

   …회원들은 거동이 불편한 어르신과 저소득 취약계층 등 100가구에 신선한 제철 식재료로 열무김치와 파래무침, 두부 부침 등 밑반찬을 만들어 전달했다. 조성제 회장은 “바쁜 일정에도 불구하고 반찬 봉사에 참여해 주신 회원들께 감사드린다”라며 “회원들이 정…