2025.09.12 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 국수한그릇(순성면 봉소리) 구자순 대표 “부모님이 좋아하던 국수 그대로”
…, 감자, 호박에 황태포를 듬뿍 넣어 시원한 국물이 특징이다. 바지락은 제철을 고려해 여름철을 제외하고는 가게 앞 수족관에서 싱싱한 것을 사용한다고. 여름에는 계절 메뉴로 서리태 콩을 직접 갈아 만든 ‘콩국수’와 ‘물냉면’, ‘비빔냉면’을 판매해왔는데…
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‘제철 음식’ 기사
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2025.08.22 · 인물·동정 · 당진시대
[출향인 칼럼] 윤주정 한국수필가 협회 회원 복숭아가 제철이다
복숭아, 살구, 자두, 체리, 블루베리 등 제철 과일이 색색이 제 얼굴을 드러내고 있다. 그중에 7월~8월에 열리는 복숭아는 향긋한 향기와 새콤달콤한 풍미로 보고만 있어도 군침이 돈다. 복숭아 철이 되면 어릴 적 친정집 작은 과수원이 떠오른다. 살이 …
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