‘좋은 쌀은’ 기사

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1. 202603.09

   2026.03.09 · 문화·교육 · 김예나

   [업체탐방] 이선미당진쌀연구소 엄마의 마음으로 빚는 전통 한 상

   …수 없다”고 말했다. 이선미당진쌀연구소의 또 다른 차별점은 ‘재료’다. 쌀은 바로 도정해 사 용하고, 호박가루도 수입 제품 대신 직접 찌고 으깨 만든다. 재료의 맛이 중요하다는 신념 때문이다. 그는 “누 가 먹어도 좋은 재료만을 사용하고 있다”고 전했…