‘좋은 재료로’ 기사

6건 · '좋은 재료로' · 2009년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 200911.30

   2009.11.30 · 인물·동정 · 김창연

   [보호수의 어제와 오늘] ⑮-고대면 옥현리 향나무

   …한 향나무가 이중 하나다. 향나무는 한때 제사에 쓰이는 ‘향’을 피우던 재료로 많이 쓰였다. 제사 시에 손쉽게 향을 구할 수 있도록 식재된 이 향나무는 요즘에는 시중에 판매되고 있는 향을 사용하기 때문에 향목으로 쓰이지 않고 있다. 용트림한 듯 빼어난…

   

2. 200906.22

   2009.06.22 · 지역사회 · 김창연

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집-남원골 추어탕 | 대표 이현수]“무청 들어간 전라도식 추어탕”

   …좋다. 또 세균 저항력을 높여주며 고혈압, 동맥경화, 비만증 환자에게도 좋은 것으로 알려져 있다. 지난해 10월 당진읍 채운리 먹자골목 내에 남원골 추어탕을 이전한 이현수 대표는 전라북도 남원시에서 추어탕을 전수 받아 그 맛을 당진에 선보이고 있다. …

   

3. 200906.08

   2009.06.08 · 지역사회 · 김창연

   [내고향 냉면 갈비 전문 | 대표 김완기]“깔끔하고 진한 닭육수로 만든 시원한 평양냉면”

   …0여가지 재료를 넣어 육수를 만들어 보기도 했지만 재료를 많이 넣는다고 좋은 맛이 나는 것은 아니더군요. 간단한 재료로 음식의 궁합을 맞추고 냉면 특유의 맛을 살릴 수 있도록 ‘내고향’만의 육수를 개발한 거죠. 결국 10여년간 계속되는 시행착오 끝에 …

   

4. 200905.11

   2009.05.11 · 산업·경제 · 김창연

   삼계탕과 영양밥을 동시에

   …운영하고 있다”며 “장모님이 운영하실 때부터 지금까지 가장 맛과 인기가 좋은 것은 역시 삼계탕”이라고 말했다. 진한 육수가 베인 닭고기의 다리를 한쪽 뜯어 체면 불구하고 한입 베어 물면 그 맛이 일품이다. 특히 삼계탕 하면 보통 뚝배기에 닭과 육수 다…

   

5. 200903.23

   2009.03.23 · 지역사회 · 장현

   “친절 서비스로 주부들 발길 잦아”

   …비스 때문에 찾아오시는 것 같다고 말했다. “다른 음식점들 모두 신선한 재료로 맛있는 음식을 손님들께 제공하겠지만 저희는 맛있는 음식과 함께 친절한 서비스로 손님들께 다가가기 때문에 특히 아주머니 손님들이 자주 찾아주세요.” 토박이 곱창의 모든 음식재…

   

6. 200902.23

   2009.02.23 · 산업·경제 · 강대원

   당진시대가 추천하는 맛있는 집 당진읍 대덕리 부산 꼼장어 | 대표 민병국·이인자 “부산 기장산 꼼장어 한번 맛보세요~”

   …있다. “제 식구들이 먹는 다고 생각하고 조리에 임하고 있습니다. 항상 좋은 재료로 일상생활에 지친 분들이 부산 꼼장어에 오셔서 힘내시고 웃음을 가져가실 수 있도록 앞으로도 최선을 다하겠습니다.” 부산 꼼장어는 오후 3시부터 밤 12시까지 영업하며 둘…