2010.07.13 · 지역사회 · 김창연
“돼지 특수부위 모두 여기 있어요”
… 돼지장군은 작은 공간 속에 테이블 몇 개가 전부지만 특수 부위의 맛과 주인 손영숙(56) 대표의 넉넉한 인심으로 인기몰이 중이다. 만4년째 운영 중인 이곳은 고향인 서산시 대산읍에서 가리비 회집을 운영한 경력을 갖고 있는 손 대표가 운영 중이며 친구…
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4건 · '주인 찾아' · 지역사회 · 2010년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2010.07.13 · 지역사회 · 김창연
… 돼지장군은 작은 공간 속에 테이블 몇 개가 전부지만 특수 부위의 맛과 주인 손영숙(56) 대표의 넉넉한 인심으로 인기몰이 중이다. 만4년째 운영 중인 이곳은 고향인 서산시 대산읍에서 가리비 회집을 운영한 경력을 갖고 있는 손 대표가 운영 중이며 친구…
2010.06.01 · 지역사회 · 당진시대
… 모모에게 말을 하면서 모모의 칠흑 같은 눈동자를 보고 있으면서 해답을 찾아 갔으며, 싸움을 한 사람들도 모모에게 싸웠던 이야기를 들려 주다보면, 어느새 화해하여 돌아가고 했다. 그러던 어느 날 회색신사가 마을 사람들 앞에 나타났다. 시간을 저축해 준…
2010.04.28 · 지역사회 · 김창연
… 갔다가 소고기샤브샤브를 접하게 됐다고. “매력적인 맛에 식사를 마치고 주인을 찾아가 물어봤죠. 엉뚱하게도 나에게 만드는 법을 알려줄 수 있느냐고 단도직입적으로 말했죠. 젊은 여자 사장이었는데 생각 외로 선뜻 알려주겠다는 거에요. 큰마음 먹고 몇 달 …
2010.04.06 · 지역사회 · 김창연
…표는 “지금껏 곱창을 먹으러 다니는 입장에서 손님들에게 곱창을 판매하는 주인의 입장이 됐다”며 “내가 손님이라면 어떨까라는 생각을 갖고 운영해 나갈 것”이라고 말했다. 억대 소·돼지곱창에는 깻잎장이 포인트다. 그냥 먹어도 맛있는 곱창과 막창을 깻잎에 …
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