2019.12.23 · 산업·경제 · 임아연
“친환경 농업은 땅에 달렸다” [업체탐방] 신평면 남산리 그린캠프(주) (최문호 대표이사)
…자재 사업을 하다 지난 2003년 고향인 신평면으로 돌아 왔다. 처음엔 직접 친환경 농사를 지었지만, 6년 만에 포기했다. 그야말로 ‘잡초와의 싸움’이었단다. 감자, 생강, 배추 등 밭농사를 지으면서 제초제 등 농약을 쓰지 않으니 잡풀이 무성하게 자랐…
당진시대 기사 아카이브
‘직접 만든’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2019년
16건 · '직접 만든' · 산업·경제 · 2019년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2019.12.09 · 산업·경제 · 박경미
캠핑카페에서 이색데이트를!원당동 캠핑카페 THE SHELTER
…만큼 이곳의 메뉴도 독특하다. 양상추, 치커리 등 다양한 야채와 과일과 직접 염지하고 훈연한 닭다리살과 돼지고기, 새우 등을 올린 세 종류의 BBQ 샐러드가 더 쉘터만의 시그니처 메뉴다. 남 대표는 “고기를 염지하는데 5일이 걸리고 시즈닝에는 하루, …
2019.10.07 · 산업·경제 · 박경미
[신설상가] 네 가지 특색을 가진 파스타 맛집읍내동 PLATE(플레이트) 권민재 대표
…토마토파스타와 로제파스타에 들어가는 소스는 권 대표가 매일 아침 공들여 직접 만든다. 이외에도 권 대표는 손님들이 파스타를 더욱 맛있게 먹을 수 있도록 토핑 추가 메뉴를 준비했다. 촉촉 바삭한 바게트 빵과 통통한 새우, 소세지를 추가 주문할 수 있다.…
2019.09.06 · 산업·경제 · 김예나
우리 콩 두부, 당진농협에서 만나요!
당진농협 조합원이 직접 기른 국산콩으로 만든 두부를 당진농협 하나로마트에서 만날 수 있게 됐다. 당진농협은 조합원의 농가소득 증대를 위해 올 초부터 하나로마트 내 즉석두부제조시설을 마련했으며, 오는 9일 오픈식을 개최하고 본격적인 운영에 나섰다. 즉석…
2019.08.26 · 산업·경제 · 김예나
“면천 콩으로 만든 맛좋은 두부”
…은 사람들이 좋아하는 음식이다. 면천농협 하나로마트에서는 면천 농민들이 직접 농사지은 콩으로 만든 순도 100%의 면천두부를 판매하고 있다. 면천농협은 농가 소득 증대를 위해 지난 2016년 12월부터 하나로마트 내 두부제조실을 마련했다. 이곳에서는 …
2019.07.08 · 산업·경제 · 윤찬식
직접 만든 건강한 먹거리 즐겨요!
…어지면서 새로운 인생을 시작했죠.” 김 대표의 이름을 딴 정은가득에서는 직접 만든 청과 식초, 견과류 바, 쨈, 크림치즈를 만날 수 있다. 그중 다양한 견과류와 100% 프락토 올리고당으로 만든 견과류 바는 칼슘 흡수를 도와 성장기 어린이에게 좋고, …
2019.07.08 · 산업·경제 · 박경미
빈티지 카페 ‘온더스위치’
…유의 고소함을 동시에 느낄 수 있다”고 덧붙였다. 이외에도 여름을 맞아 직접 만든 청으로 제조한 에이드도 준비돼 있다. 디저트는 앙버터 토스트, 스콘, 마들렌, 케이크 등 다양하게 만나볼 수 있다. 그중 케이크는 당근·트리플치즈·바나나 플랑베·가나슈 …
2019.07.05 · 산업·경제 · 박경미
빈티지 카페 ‘온더스위치’읍내동 온더스위치
…유의 고소함을 동시에 느낄 수 있다”고 덧붙였다. 이외에도 여름을 맞아 직접 만든 청으로 제조한 에이드도 준비돼 있다. 디저트는 앙버터 토스트, 스콘, 마들렌, 케이크 등 다양하게 만나볼 수 있다. 그중 케이크는 당근·트리플치즈·바나나 플랑베·가나슈 …
2019.07.04 · 산업·경제 · 한수미
“부곡공단·현대제철 문제 송구…반면교사 삼겠다”
…루홀에서 진행된 기자회견은 그동안 진행된 브리핑 방식에서 벗어나 시장이 직접 프레젠테이션으로 발표하며 지난 1년 동안의 당진시 성과와 향후 계획을 설명했다. 김 시장은 민선 7기 1년 동안 시정참여와 경제 분야 성과로 △당진형 주민자치 확산 △당진형 …
2019.07.04 · 산업·경제 · 박경미
[신설상가] 안녕함박 남녀노소 입맛 저격한 함박스테이크
…길 수 있다. 이 대표는 “쌀, 김치, 각종 채소 등 대부분의 식자재는 직접 농사지은 것을 사용한다”며 “또한 일본식의 데미글라스 소스는 직접 만들며, 만드는 데만 일주일이 소요된다”고 전했다. 안녕함박에서는 데미그라스와, 메뉴 안심카츠, 매콤크림 파…
2019.07.04 · 산업·경제 · 박경미
[신설상가] 대만 샌드위치 당진 상륙!
…처음엔 어렵고 힘들었지만 지금은 일이 익숙해졌다”고 전했다. 이곳에서는 직접 샌드위치를 만든다. 매일 아침 샌드위치를 만들어 판매해 보다 신선하고 맛이 좋다. 그는 “빵 자체가 부드러워 아이들이나 어르신들도 좋아한다”며 “맛은 물론 가격도 저렴해 한 …
2019.06.14 · 산업·경제 · 김예나
조합장 릴레이인터뷰 12 최수재 고대농협 조합장‘고대’하면 ‘황토고구마!’
…득 증대에 노력하고, 창립부터 수많은 노력과 헌신으로 지금의 고대농협을 만든 원로조합원을 위한 지도사업을 강화해 농협발전을 이루겠다. 고대농협이 보완해야 할 점은 무엇이라 생각하는가? 농법은 선진화 됐지만, 인력이 부족하다. 영농의 기계화가 절실히 필…
2019.05.31 · 산업·경제 · 임아연
[맛집] 소문난 합덕맛집 밀알분식이 석문에 왔다! 석문면 통정리 밀알해물손칼국수 오명분·서강석 대표
… 무더위에 지친 입맛을 돋운다. 오 대표는 “모든 김치와 밑반찬은 손수 만든다”며 “특히 김치에 사과를 갈아 넣어 새콤하고 달콤한 맛을 내고 있다”고 말했다. 이렇게 만든 열무김치에 살얼음 동동 시원한 육수를 넣어 만든 열무국수와 열무냉면은 여름철 별…
2019.04.26 · 산업·경제 · 임아연
[신설상가] 고기 전문가가 다루면 다릅니다!
… 준비하고 있다. 냉장고를 이용한 숙성방식은 위치에 따라 차가운 공기가 직접 닿는 부분이 있고, 그렇지 않은 부분이 있어 일정하게 숙성되기 어렵지만, 2℃ 가량의 물속에 진공포장한 고기를 넣어 숙성하는 수중숙성 방식은 외부온도에 영향을 받지 않고 일정…
2019.02.19 · 산업·경제 · 박경미
[신설상가] 대덕동 호강족발한동민 대표 입이 ‘호강’하는 맛있는 족발
…주 등에서도 분점을 냈다. 한 대표는 “서당족발부터 지금의 호강족발까지 직접 개발한 메뉴와 레시피로 손님들에게 맛있는 족발을 선보이고 있다”며 “정성들여 만든 족발을 손님들이 맛있게 먹어줘 감사하다”고 말했다. 호강족발에서는 국내산 생족만 사용하며 매…
2019.01.26 · 산업·경제 · 김예나
순성면 성북리 농가맛집 ‘아미여울’ 영농조합법인평균나이 60대 엄니들의 도전
… 있다. 당진사람들의 ‘소울푸드’ 꺼먹지 아미여울에서는 7명의 지킴이가 직접 만든 꺼먹지를 넣은 구수한 돌솥밥과 함께 다양한 반찬을 선보이고 있다. 특히 돼지고기를 된장양념에 재워 구워 먹는 전통음식인 맥적과 김숙자 씨의 아이디어로 탄생한 황태구이가 …
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