2019.12.09 · 문화·교육 · 박경미
“전통음식의 중요성과 가치를 알아주세요!”[업체탐방] 더담 식문화 자원 연구소 (채운동)
…료 본연의 맛을 살려 시류에 편승하지 않고 정성을 다한 더담의 음식들을 직접 느껴보길 바란다”고 말했다. 요리 강습도 가능 이곳에서는 폐백, 이바지 음식, 퓨전 디저트 등의 음식을 판매하기도 하지만 요리 수업, 쿠킹클래스 등 요리 강습도 가능하다. 그…
당진시대 기사 아카이브
‘직접 요리’ 기사
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16건 · '직접 요리' · 문화·교육 · 2019년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2019.12.07 · 문화·교육 · 박경미
시골서 밥집 운영하던 요리연구가, 작가가 되다![세상사는 이야기] 윤혜신 한정식 ‘미당’ 대표(합덕읍 석우리)
합덕읍 석우리에서 16년째 자연을 요리하고 있는 윤혜신 요리연구가(55)의 일주일은 너무나 바쁘다. 주변의 밭을 일구며 식당을 운영하고, TV프로그램의 요리 강사로 출연하기도 한다. 몇 해 전부터는 어린 시절의 꿈을 찾아 작가로 나서기 시작했다. 요리…
2019.09.24 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 읍내동 카페 FDC 신명환 대표 “오늘 아침 브런치 어때요?”
…를 커피 관련 학과로 진학하며 전문적으로 커피를 공부했다. 커피와 함께 요리에도 흥미를 가진 신 대표는 레스토랑과 카페에서 일하며 경험을 쌓았고, 다양한 음식을 접하며 견문을 넓히고자 유럽으로 유학을 다녀오기도 했다. 지난해 1월 유학 생활을 마치고 …
2019.09.02 · 문화·교육 · 박경미
[신설상가] 수제 빵이 맛있는 카페 피어라
… 피어라를 운영하고 있는 송지연 대표는 미국의 존슨 앤 웨일즈 대학에서 요리 경영학을 전공했다. 대학교를 졸업하고 뉴욕에서 1년 간 경험을 쌓은 송 대표는 2년 전 한국으로 귀국했다. 한국에 돌아온 그가 매일 즐겨하던 것은 제빵이었다. 평소 빵 만드는…
2019.08.23 · 문화·교육 · 한수미
“배우고 익히며 꿈꾸는 아이들”
… 옹달샘’에서 진행됐다. 이날 학생들은 자신의 꿈에 대한 2분 스피치를 직접 작성해 발표하는 시간을 가졌다. 이밖에도 콘타모 만들기와 별빛파티, 미니콘서트, 쿠킹클래스, 창의수학 등 다양한 프로그램에 참여했다. <참여 학생 한마디> 이세현 “작은 유튜…
2019.07.29 · 문화·교육 · 김예나
오는 10월 황토고구마축제 열려
… 의견을 반영해 고대황토고구마 공동출하회(회장 김종성)가 직거래 장터를 직접 운영하며 고구마를 제공하기로 했다. 올해 축제에서는 황토고구마 캐기 체험과 고구마 요리 경연대회, 황토고구마 품평회, 못난이 황토고구마 선발대회 등 다양한 이벤트가 진행될 예…
2019.07.23 · 문화·교육 · 한수미
“직접 빵 만들어 함께 먹어요!”
아이들이 고사리 손으로 직접 만든 요리를 집으로 가져가 가족과 함께 먹는 ‘요리요리’ 프로그램이 당진초등학교(교장 심재진) 교육복지대학 학생들을 위해 열렸다. 현대제철 기부프로그램의 일환인 행복키움 요리교실은 아이들이 기본생활 능력 향상 방법을 습득할…
2019.07.14 · 문화·교육 · 윤찬식
다양한 수제 디저트가 가득수청동 카페 미스터
… 그의 딸인 이지수 씨가 손님들을 맞이하고 있다. “딸은 커피를, 저는 요리하는 것을 좋아했어요. 평소 부녀가 좋아하고 잘하는 점을 발휘해 카페를 운영하게 됐죠. 딸은 젊은 층의 감각을 알고, 저는 중장년층의 취향을 잘 파악하고 있어요. 이 점이 조화…
2019.07.04 · 문화·교육 · 김예나
8000원에 황토감자 한 상자 가득!■제10회 당진해나루황토감자축제
…과 황토감자캐기 현장체험, 찐감자 빨리 벗기기, 황토감자 컬링대회, 감자요리경연대회 등 감자를 활용한 다양한 프로그램이 이뤄졌다. 또한 황토감자 줄다리기, 도전3040왕 제기차기, 불타는 감자축제 등 축제 참여자들이 함께 어우러질 수 있는 프로그램도 …
2019.05.10 · 문화·교육 · 김예나
통통하게 살 오른 바지락 한진에서 만나요!■제15회 한진포구 바지락 갯벌체험축제
… 사전에 온라인을 통해 선착순으로 갯벌체험 신청자 220명을 모집했으며 직접 해루질 해 잡은 바지락을 모두 가져갈 수 있도록 했다. 이후 관광객들이 직접 참여하는 바지락 중량 달기, 바지락 까기, 수산물 시식회, 바지락 요리대회, 수산물 경매전, 에어…
2019.04.12 · 문화·교육 · 임아연
유럽 감성 문화공간에서 즐기는 브런치
…더한다. 까사브런의 매력은 맛있는 음식에도 있다. 전문 쉐프가 선보이는 요리는 눈·코·입을 모두 만족시킬 만하다. 이승혁 매니저는 “화덕피자의 경우 수타로 직접 만든 도우를 자연숙성시킨 뒤 화덕에서 구운 정통피자”라며 “피자와 파스타 등에 사용되는 소…
2019.03.22 · 문화·교육 · 박경미
송악청소년문화의집 건립에 청소년 의견 반영한다
…학생들이 흰색을 많이 선호한다. 실내 공간을 자연 그대로 두고 학생들이 직접 꾸밀 수 있게 하면 어떤가? ▪ 박영준 건축사 : 가능하면 그렇게 할 수 있도록 하겠다. ▪ 조숙경 당진시 건축과장 : 창고를 다양하게 이용할 수 있도록 창고 면적을 확대해주…
2019.03.15 · 문화·교육 · 한수미
세대공감희망 나누기 참가자 모집
…4월부터 8월까지 진행된다. 사업은 ‘전래놀이 의사소통 교육’. ‘가족 요리 교육’, ‘안전체험관 견학’, ‘가족체험’, ‘1박2일 가족 캠프’, ‘가족 성교육’으로 이뤄질 예정이다. 대상자는 오는 29일까지 중위소득 72% 이하 조부모와 초·중등 손…
2019.03.08 · 문화·교육 · 한수미
>> 합덕청소년문화의집 소식
… 토요체험은 DIY가구와 방송댄스, 3D펜 체험, 창의블록, 종합공예, 요리체험으로 프로그램이 진행된다. 프로그램은 오전 10시에서 12시 혹은 오후 2시에서 4시까지 진행되며 지역 내 초·중·고 청소년을 대상으로 한다. 3.1절 기념하며 댄스 공연 …
2019.02.26 · 문화·교육 · 박경미
맛 좋은 소갈비살을 저렴하게시곡동 경성화로
… 무릎을 다치면서 다른 꿈을 꿔야 했고 미래를 고민하던 이 대표는 평소 요리를 즐겨했던 기억이 떠올랐다. 그는 “합덕읍 운산리에서 태어나 아주 어렸을 때 예산으로 이주해 성장했다”며 “지역상권과 인구 수 등 여러 요인들을 고려했을 때 당진에서 창업하는…
2019.01.04 · 문화·교육 · 한수미
청소년들, 배구 관람 다녀와
…덕여중 이영채 학생은 “배구관람을 하기 전에는 배구 규칙을 잘 몰랐는데 직접 보면서 심판하는 것을 보니 규칙이 쉽게 이해됐다”고 말했다. 한편 오는 18일부터 다음달 23일까지 겨울방학 특별체험을 진행할 예정인 가운데 참가자를 모집하고 있다. 이번 체…
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