‘직접 요리’ 기사

2건 · '직접 요리' · 정책·행정 · 2025년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202511.02

   2025.11.02 · 정책·행정 · 이태경 기자

   [신설상가] 길몽가 (수청동) 모윤식 대표닭 한 마리의 정성, 모씨네에서 길몽가로

   … 열며 외식업 운영에 발을 들였다. 모윤식 대표는 19세에 제과제빵으로 요리를 시작해 호텔외식경영학과에 진학, 양식을 전공했다. 이후 패밀리레스토랑과 바비큐 전문점 등 주로 양식업계에서 경력을 쌓았지만 직접 가게를 운영하기로 결심하면서그는 “장소와 어…

   

2. 202506.26

   2025.06.26 · 정책·행정 · 김예나

   읍내동 담소 김명자 대표강원도 봉평 메밀로 뽑아낸 여름철 별미 ‘소바’

   …소’에서는 여름이면 단골들이 하나같이 메밀소바를 찾는다. 메주로 시작된 요리 인생 담소를 24년 간 운영하고 있는 김명자 대 표는 강원도 정선 출신이다. 지난 1996년 남 편의 직장을 따라 경기도 일산에서 당진으로 이주했다. 아는 사람 하나 없는 낯…