‘직접 요리’ 기사

4건 · '직접 요리' · 지역사회 · 2007년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 200710.22

   2007.10.22 · 지역사회 · 전수진

   [사회단체 탐방 ① - 소소방사회] 작은 일에 웃으면서 봉사해

   … 재배하는 곳에서 후원을 받아 김장을 한다. 자신이 기르고 고른 재료를 요리해 직접 전달까지 회원들이 직접 한다. 이영희 회원은 “우리가 먹지도 않을 음식을 각 가정에 전달하려 했으면 소소회 모임을 시작하지도 않았을 것”이라고 말했다. 회원들은 자기 …

   

2. 200707.30

   2007.07.30 · 지역사회 · 전수진

   “충청도 사람은 화를 안내 겁나게 좋데이”

   …방식대로 7가지 양념과 싱싱한 배를 넣고 회와 슥슥 비벼 먹는다. 다른 요리사나 직원을 두지 않은 이 집의 부부는 함께한 세월만큼이나 손발이 잘 맞는다. 주방을 맡아 직접 요리하는 손영희 씨는 ‘조리복 입고 주방에서 죽어도 좋을’ 만큼 음식에 열정이 …

3. 200705.21

   2007.05.21 · 지역사회 · 전수진

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집-태원숯불갈비]한우모듬과 된장찌개, 돌솥밥의 하모니

   …찬들이 김 대표의 정성을 대신한다. 지난 10년간 운영해 온 식당이지만 요리에 관해선 김치 하나 남의 손에 맡기지 않는다고. 태원숯불갈비에서 손님들이 가장 많이 찾는 것은 한우 모듬이다. 한우의 특수부위 5~6가지 종류가 고루 담겨 나와 다양하게 맛볼…

   

4. 200703.19

   2007.03.19 · 지역사회 · 최운연

   [당진시대가 추천하는 맛자랑] 맛도 일품, 영양도 일품 옻닭·옻칼국수

   …닭전문 음식점을 운영하고 있으며 집안 형제 8남매 중 7남매가 옻닭전문 요리점을 운영하고 있다. 임씨 자매도 4년 전부터 당진읍 원당리에 ‘청양골 옻닭’ 전문 음식점을 열고 집안 옻닭의 비법을 전수해나가고 있다. “아버님이 옻순 나물을 무척이나 좋아하…