‘짬뽕 얼큰’ 기사

2건 · '짬뽕 얼큰' · 환경·안전 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202202.28

   2022.02.28 · 환경·안전 · 한수미

   [신설상가] 석문면 통정리 황금성

   … 중화요리 전문점을 문 열게 됐다”고 말했다. 황금성에는 기본 짜장면과 짬뽕 외에도 요리류가 준비돼 있다. 기본적으로 면은 수타면처럼 부드러운 것이 특징이다. 이를 위해 반죽 후 하루 정도 숙성 기간을 거쳐 사용하며, 면을 오래 보관하지 않도록 소량으…

   

2. 201612.24

   2016.12.24 · 환경·안전 · 한수미

   자장면이 단 돈 3000원?!

   …즙을 내 면에 첨가한다. 덕분에 소화가 잘 돼 몸에 부담이 적다. 한편 짬뽕은 해물이 가득 들어가는 것이 특징이다. 제철 맞은 해물이 사용되며 최근에는 홍합과 바지락이 한 가득이다. 면 또한 부추면이 사용되며 국물 맛은 얼큰한 맛과 순한 맛 중에 선택…