2024.02.02 · 정책·행정 · 박경미 기자
시장닭집 (합덕읍 운산리) 2대를 이어온 맛…“닭강정 얼마나 맛있게요”
…식 맛이 달라진다”고 전했다. 튀겨낸 닭강정은 열기를 식히고 류 대표의 특제 비법 소스로 버무리고, 잣·호박씨·해바라기씨 등 각종 견과류를 올려서 마무리하면 달달한 닭강정이 완성된다. 아내 류 대표는 “열기를 식혀서 소스에 버무리면 닭강정이 눅눅해지지…
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‘특제 소스로’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 7건
- 기간
- 1993—2026
7건 · '특제 소스로' · 최근 기사부터1 / 1쪽
2022.10.14 · 정책·행정 · 유수아
[신설상가] 수청동 버거앤프라이즈 당진시청점“정성 가득 신선한 수제버거를 맛보세요!”"
…치즈버거, 불고기더블치즈버거, 시그니쳐더블버거이다. 베이컨더블치즈버거는 특제 소스로 만들어져 재료 본연의 맛을 살린 것이 특징이다. 또한 불고기더블치즈버거는 불고기 소스에 꿀이 들어가 달콤하면서도 짭짤한 맛이 난다고. 미국의 정통 햄버거 맛을 즐기고 …
2018.11.19 · 지역사회 · 박경미
특제 소스로 맛 낸 감자탕과 해물뼈찜합덕읍 운산리 전대가감자탕 전광수·전유인· 전민성 가족
…고기에 양념이 골고루 스며들게 한다. 여기에 전 대표의 어머니가 개발한 특제 소스를 더하면 해물뼈찜과 감자탕이 된다. 전 대표는 “전대가만의 해물뼈찜과 해물뼈전골의 소스가 각각 따로 있다”며 “따로 마련된 제조실에서 전대가감자탕만의 특제 소스를 만들고…
2017.12.11 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 중흥리 고조선 3인분 가격에 4인분을?!
… 입맛을 돋구고, 고기와 함께 먹을 수 있는 무침으로는 치커리와 고조선 특제 소스로 만들어진 것이 나간다. 이밖에도 무쌈과 갓김치, 홍어찜 등 10~11가지의 밑반찬이 제공된다. 한편 송악읍 중흥리에서 자란 김 대표는 송악초와 송악중을 졸업했다. 복싱…
2016.12.31 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가]송악읍 반촌리 쉐프 수제돈까스 천종수 대표“소스부터 패티까지 수제로”
… 돈까스 전문점이 많지 않다고 생각해 4년 간의 연구 끝에 천 대표만의 특제 소스를 만들었으며, 돈까스 조리방법도 새롭게 개발했다. 쉐프돈까스의 전 메뉴는 수제다. 메인 메뉴인 돈까스의 경우 아침마다 천 대표의 손으로 직접 고기를 두들겨서 펴는 작업을…
2013.10.01 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 콜라겐 듬뿍, 족발·보쌈 전문점
…0% 국내산 돼지족으로 한방재료와 각종 야채와 과일을 더한 후 소담애의 특제 육수로 삶아 맛과 향이 살아 있어 부드럽고 쫄깃한 맛을 자아낸다. 콜라겐과 젤라틴이 풍부해 여성들에게도 딱이다. 소담 보쌈은 소담애 특제 소스로 구운 삼겹살과 담백하고 아삭한…
2008.12.29 · 산업·경제 · 당진시대
[당진시대가 추천하는 맛있는 집] 당진읍 읍내리 놀부항아리갈비
…중 하나다. 항아리갈비는 갖은 야채와 신선한 천연재료 등 20여 가지의 특제 소스로 일정시간 돼지갈비와 목살을 숙성해 다양한 고명과 함께 구워먹을 수 있는 메뉴다. “다양한 천연재료로 양념해 안심하고 먹을 수 있고 숙성과정을 거치기 때문에 육질이 연한…
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