2017.11.29 · 문화·교육 · 당진시대
원당동 커피숲 이유정 대표“직접 로스팅한 향긋한 커피”
…피숲에서는 생두 구입부터 로스팅까지 직접 하고 있다. 이 대표의 동생이 커피로스터로 나서 생두를 볶으면 이 대표가 맛을 보고 평가한다. 이 대표는 “매주 로스팅한 신선한 커피를 사용한다”며 “피드백을 통해 손님들에게 최상의 커피맛을 선보이기 위해 노력…
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3건 · '향긋 커피로' · 최근 기사부터1 / 1쪽
2017.11.29 · 문화·교육 · 당진시대
…피숲에서는 생두 구입부터 로스팅까지 직접 하고 있다. 이 대표의 동생이 커피로스터로 나서 생두를 볶으면 이 대표가 맛을 보고 평가한다. 이 대표는 “매주 로스팅한 신선한 커피를 사용한다”며 “피드백을 통해 손님들에게 최상의 커피맛을 선보이기 위해 노력…
2014.10.30 · 지역사회 · 한수미
…모성 용품이나 제과·제빵만을 생각하기 쉽다. 하지만 해나루보호작업장에는 향긋한 ‘커피’ 내음이 가득하다. 장애인들이 식품을 만든다는 것에 대한 비장애인의 편견에 맞서야 했고 기호식품인 만큼 호불호가 나뉘다보니 커피를 도전하기까지는 많은 우려가 있었다.…
2014.07.04 · 문화·교육 · 한수미
장애인직업재활시설 해나루보호작업장(원장 박정욱)이 받은 도움을 다시 지역사회에 돌려주는 활동을 이어오고 있다. 해나루보호작업장은 원두커피 생산과 장애인 바리스타 교육을 함께 진행하고 있으며 카페 문화가 자리 잡지 않은 농어촌 지역에 방문해 커피음료 무…
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