2024.02.29 · 환경·안전 · 한수미 기자
[제철음식] 바지락해양수산부가 선정한‘이달의 수산물’
…조개 가운데 시원한 맛을 내서 각종 국물 요리에 많이 사용된다. 거기다 효능까지 좋아 제철 맞을 때 먹기 딱 좋다. 맛도, 몸에도 좋은 ‘바지락’ 바지락은 저지방, 고단백, 저탄수화물 식품의 대표라고 할 수 있다. 각종 비타민은 물론이고 마그네슘, 칼…
당진시대 기사 아카이브
‘효능 맛집’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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8건 · '효능 맛집' · 환경·안전 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2020.02.07 · 환경·안전 · 한수미
[신설상가] 대덕동 가야산삼금계탕“건강을 판매합니다”
…린다. 만성피로나 체력 저하 등의 허약체질의 개선을 돕고 면역력 증강에 효능이 좋다고 알려져 있다. 가야산삼금계탕에서 사용하는 삼은 산림청 임업진흥원에서 토양과 종자 검사까지 받은 뒤 인증받은 것을 사용한다. 재배한 산삼 액기스는 물론 뿌리와 잎까지 …
2019.12.13 · 환경·안전 · 임아연
추어탕·어죽·붕어찜 먹고 뜨끈하게 겨울나기
추어탕·붕어찜 맛집으로 자리잡아 온 대덕동 큰집원조추어탕(이하 큰집추어탕)이 최근 새롭게 리뉴얼된 모습으로 다시 찾아 왔다. 지난 11월 발생한 화재로 인해 내부가 불에 타는 사고가 발생했지만 큰집추어탕은 위기를 기회로 맞이하며 새롭게 거듭나고 있다.…
2019.06.22 · 환경·안전 · 임아연
[팥빙수 특집] 한여름을 시원하게 식혀줄 팥빙수 한 그릇
…. 또한 칼륨이 풍부하게 들어 있어 부기를 빼주고 혈압 상승을 억제하는 효능이 있다. 팥빙수를 만들 때에는 냄비에 잘 씻은 팥을 넣고 5배 정도의 물을 부어 팥이 익을 때까지 푹 삶는다. 그리고 설탕과 소금을 넣어 물기가 없어질 때까지 조려낸다. 차가…
2018.07.27 · 환경·안전 · 한수미
[여름철 보양 음식]‘삼계탕’ 먹고 삼복더위 이겨내세요!
… 해 준다. 이처럼 삼계탕 한 그릇에는 여름철 약해진 기운을 보충해 줄 효능을 가진 식재료가 가득 담겨 있다. 몸 성질 맞춰 먹어야 하지만 삼계탕도 자신의 체질에 맞춰야 효능이 배가 된다. 사상의학에 따르면 닭고기는 속이 차고 소화기가 약한 소음인에게…
2017.02.20 · 환경·안전 · 한수미
[맛집]석문면 교로리 황소낙지 김수용·박정자 부부박과 낙지가 만나니 힘이‘불끈’
…떡 일어난다는 말이 있다. 그만큼 낙지는 원기를 회복시켜주는 데 탁월한 효능을 가지고 있다. 특히 필수아미노산이 풍부하게 함유돼 있어 지친 사람들에겐 최고의 음식이다. 이외에도 콜레스테롤 감소는 물론 빈혈 예방, 다이어트, 고혈압 예방 등의 효능으로 …
2014.09.05 · 환경·안전 · 한수미
[맛집] 몸에 좋고 피부에 좋은 오리고기
…력의 서혜숙 대표는 전과 같은 몸상태를 유지하고 있을 정도로 오리 고기 효능을 몸소 체험하고 있다. 그는 “식도염이 있어 편식이 심했는데 지금은 밥 한 공기를 뚝딱 할 정도로 입맛이 좋다”고 말했다. 불포화지방산이 함유된 기름은 몸속에 들어가도 굳지 …
2014.04.05 · 환경·안전 · 김창연
[맛집탐방 기지시리 강화밴댕이 김희자·김리권 모자]성질 급한 밴댕이, 생물로 들여와 싱싱
…나이아신도 많아 동맥경화, 뇌졸중 등 순환기 계통 성인병을 예방해주는데 효능이 큰 것으로 알려져 있다. 살이 연하고 소화가 잘 되는 생선 중 하나로 노약자나 회복기 환자 등 소화력이 약한 사람들에게 좋다. 한편 아들 김리권 씨는 5년 전부터 어머니 김…
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