2024.08.16 · 문화·교육 · 박경미 기자
‘장에 인생 건’ 김민지 대표, 황태된장 명인 등극
…랜드를 취득했다. 또한 올해 5월부터 농림축산식품부가 주관하는 6차산업 인증도 받았다. 6차산업 인증은 직접 농산물을 재배하고, 이를 가공 및 판매하고, 체험·관광 등의 서비스를 제공하는 것을 인증하는 제도다. 김 대표는 “올 연말까지 해썹(HACCP…
당진시대 기사 아카이브
‘HACCP 인증’ 기사
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4건 · 'HACCP 인증' · 문화·교육 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2023.01.09 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 가마치통닭 당진원당점, 옛날통닭 생각날 땐 “가마치통닭”
… 사람들의 발길이 이어지고 있다. 남녀노소 즐기는 통닭 가마치통닭에서는 HACCP 인증 시설에서 생산한 유황을 먹인 건강한 닭을 원료육만으로 사용한다. 여기에 육질 개선을 위해 자체 개발하고 특허받은 염지제를 사용하며 6가지 엄선된 재료로 염지해 닭고…
2019.02.26 · 문화·교육 · 김예나
[업체탐방] 영농조합법인 오구목장“요거트·치즈 맛나유~”
…농촌진흥청에서 기술 교육을 받는 등 3년 간의 준비기간을 거쳤다. 해썹(HACCP, 한국식품안전관리인증원) 인증도 받은 이들은 충남도 6차산업 인증 사업체 선정을 받기 위해 준비하고 있다. 윤은기 대표는 “마음 맞는 여성낙농인들이 힘을 합해 영농조합법…
2010.06.04 · 문화·교육 · 우현선
「로컬푸드와 학교급식」1 당진군 연합사업단
…설과 저온창고, 선별시설로 나뉘어 마련되고 있으며, 식자재 처리 시설은 HACCP(위해요소 중점관리기준)과 GAP(우수농산물관리제도) 인증 기준에 맞춰 설치하고 있다. 학교 급식 식자재 납품 사업과 관련해 농가조직화를 위해 브랜드 경영체 교육을 통해 …
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