■국산농산물 특징
고추 -끝이 미끈하게 빠지고 꼭지가 싱싱하다. -껍질이 얇고 매끈하다. -선명한 빨간색의 윤기가 돈다(햇빛에 말린 고추) -검붉은 색깔로 윤기가 있고 꼭지색이 파란부분이 많다(건조기에 말린 고추)
마늘 -알이 비교적 잘지만 단단하다. -난지형:걸색깔이 대체로 은희색(마늘쪽수가 한지형보다 비교적 많다) -한지형:분홍색을 약간 띤다. -대체로 잔뿌리가 완전히 달려있다.
인삼 -다리가 잘 발달되었다(2~4개) -삼머리가 짧다(0.92cm) -백삼:윤택한 유백색 -홍삼:윤택한 담적갈색 -인삼 고유의 맛과 향기가 뚜렷하다. -크기에 비해 무겁다.
참깨 -알이 잘고 껍질이 얇다. -색상이 짙고 씨눈이 뾰족하다. -냄새가 고소하다.
■수입농산물 특징
고추 -꼭지의 신선도가 떨어진다. -껍질이 거칠다. -열대산:크기가 아주 작고 매운맛이 강하다. -중국산:껍질이 두껍고 덜 매우나 구별하기 힘들다. -오랜 수송기간을 거쳤기 때문에 퇴색하고 모양이 납작하다.
마늘 -알이 굵고 작지만 단단하다. -마늘쪽수가 비교적 많아 10~13개 이상이다. -밑의 잔뿌리가 떨어져 나가고 마늘 대궁부분이 없는 것이 많다.
인삼 -다리가 덜 발달되었다(1~2개) -삼머리가 길다(1.67cm) -백삼:창백한 백색 -홍삼:어두운 갈색 -인삼고유의 맛과 향기가 별로 없다. -크기에 비해 가볍다.
참깨 -알이 굵고 껍질이 두껍다. -색상이 연하고 씨눈이 뭉클하다. -냄새가 덜 고소하다.
