당진읍에 24시간 운영되는 조마루감자탕이 오픈했다. 친절함과 따뜻한 맛을 추구하는 최낙영(47), 송은옥(44) 부부가 운영 중인 곳이다.
“조마루감자탕은 대한민국 일등 감자탕 전문점이라고 자부합니다. 맛과 양, 가격의 삼박자를 고추 갖췄죠.”
조마루감자탕의 메뉴에는 돼지등뼈를 재료로 사용하는 음식이 많다. 아내 송은옥씨는 “돼지 등뼈에 붙은 푸짐한 살과 특별한 양념이 만나 조마루 감자탕의 특별한 맛을 낸다”며 “노걸대의 모든 메뉴가 식사대용 및 안주, 해장으로 제격”이라고 말했다.
조마루 감자탕에는 해장국, 감자탕, 해물뼈찜, 콩나물간장뼈찜 등 다양한 메뉴가 준비되어 있다. 남편 최낙영씨는 “충청도 사람들의 입맛에 맞게 해장국을 만들고 있다”며 “해물뼈찜과 콩나물간장벼찜을 손님들이 많이 찾고 있다”고 말했다.
손님들이 많이 찾는다는 해물뼈찜은 돼지등뼈와 각종 해산물이 어우러져 매콤하면서도 시원한 맛이 일품이다.
최씨는 “해장국은 음주 후 쓰린 속을 달래기 위해 선조 때부터 내려온 음식”이라며 “맛과 영양이 뛰어나 가족과의 외식, 회식, 해장 등 서민들이 언제든지 부담 없이 먹을 수 있다”고 말했다.
“손님들에게 최선을 다한 감자탕의 맛을 선보이고 싶어요. 최선을 다한 맛이야말로 손님들의 입맛에 감동을 줄 수 있는 비결이라고 생각합니다. 한결 같은 조마루감자탕의 맛 느껴보세요.”
■가격:해장국(6천원), 감자탕(대 3만3천원, 중 2만7천원, 소 2만1천원), 해물뼈찜(대 5만원, 중 4만, 소 3만원), 콩나물간장뼈찜(대 5만원, 중 4만원, 소 3만원)
■위치:당진읍 하나은행 맞은 편. 합덕식당 옆.
■연락처:358-31512
