봄 내음 가득 우럭쑥국

봄기운이 가득한 5월이 다가오고 있습니다. 제철을 맞은 우럭은 임금님 수라상에 올랐던 생선으로 함황아미노산이 풍부해 간 기능 향상과 피로 해소에 효과적입니다.

또한 단백질과 무기질 등이 풍부하며 세포 생성을 돕습니다. 또한 봄 내음을 가득 품은 쑥은 베타카로틴이 풍부해 암세포 증식을 억제하며, 지방의 연소를 도와 다이어트에 좋다고 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 피로회복과 간 기능 향상에도 효과가 있습니다.

잃었던 입맛을 되찾고 원기 회복에 좋은 우럭쑥국을 끓여 가족과 함께 즐거운 식탁을 만들어 보세요.

>> 재료: 우럭 1마리, 쑥 1줌, 무 100g, 느타리 60g, 청양고추·홍고추 1개씩, 대파 1/3개