2022.04.26 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 면천면 죽동리 아미산가든 직접 기른 닭에 한약재 넣은 한방백숙 ‘신약탕’
… 할머니는 호박이며 옥수수, 마늘, 양파를 한가득 가져다주기도 했고 김장김치를 먹으라며 건네주기도 했단다. 그럴 때면 노타이란 대표도 집에서 키운 닭에게서 달걀을 얻어 한 바구니 전하며 이웃의 따듯한 정을 나눴다. 노타이란 대표는 “마을 사람들이 많이…
당진시대 기사 아카이브
‘김치 담아’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 106건
- 기간
- 1993—2026
106건 · '김치 담아' · 최근 기사부터2 / 6쪽
2021.11.29 · 정책·행정 · 박경미
제철 ‘굴 요리’ 특집 ‘바다의 우유’ 굴의 무궁무진한 변신!
…법으로는 소금물을 이용해 여러 번 생굴을 씻어내고 소금물과 함께 비닐에 담아 밀봉한 다음 냉동 보관을 하면 안전하고 위생적으로 먹을 수 있다. 껍데기가 붙어 있는 석화는 차가운 소금물과 칫솔을 이용해 석화의 입구, 검은 살 위주로 살살 씻어내면 청결하…
2021.06.15 · 환경·안전 · 한수미
[신설상가] 수청동 르 헤브드 마망 이지윤 대표 “엄마의 마음 담은 이유식·수제간식”
…이라는 뜻이다. 아이가 맛있게 먹고 건강하게 자라길 바라는 엄마의 꿈을 담아 수청동에 프리미엄 수제 이유식&아기반찬 전문점인 르 헤브드 마망이 문을 열었다. 두 딸을 둔 이지윤 대표는 태어난 첫 딸의 이유식을 만들면서 여러 어려움을 겪었다. 어떻게 식…
2021.01.15 · 산업·경제 · 박경미
“베트남댁 텃밭에서는 꿈이 자란다”농사 짓는 베트남 출신 결혼이주여성 민선아 씨(순성면 아찬리)
…지만 콩국수가 입맛에 맞지 않아 잘 먹지 못했죠. 콩국수뿐 아니라 회, 김치도 못 먹었어요. 횟집에 가면 회와 함께 나오는 탕에 샤브샤브처럼 회를 익혀 먹었고 김치는 시누이가 백김치를 담아주곤 했어요.” 점차 말이 늘고 당진의 삶에 적응하면서 입맛도 …
2020.12.26 · 지역사회 · 김예나
집에서 즐기는 맛집 탐방
…신메뉴로 출시됐다. ■가격: 서풍김밥 3500원, 참치김밥 4000원, 김치김밥 4500원, 샌드위치‧모닝토스트 4000원, 토마토파스타 8000원 ■위치 : 당진중앙2로 331 상가 107호 ■문의 : 0507-1326-6447 읍내동‧수청동 김스밥…
2020.12.07 · 문화·교육 · 한수미
김장으로 사랑 나눈 청소년어울림마당
… 체험 프로그램을 진행했다. 이어 21일에는 지역아동센터에 전달할 김장 김치를 담갔다. 당진시청소년어울림마당은 여성가족부와 당진시가 주최하는 사업으로, 청소년이 주체적으로 참여해 다채로운 체험과 공연, 프로그램을 즐기는 활동이다. 어울림마당은 청소년들…
2020.05.18 · 지역사회 · 임아연
우리 이웃의 이야기, 소상공인 6 쉼터가든(대호지면 조금리)마을 주민들의 ‘쉼터’가 되다
…을 비롯한 읍·면 지역을 지켜온 소상공인의 인생 스토리와 희망 메시지를 담아낼 예정이다. 자그마한 시골 동네에 들어와 차린 치킨집이 어느덧 없는 것 빼고 다 파는 식당이 됐다. 세상의 절벽 끝으로 내몰린 그를 맞아준 건 결국 고향이었다. 고향이 아니었…
2020.03.23 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 송악읍 기지시리 검정고무신 “추억 속에서 즐길 수 있는 분식집”
…신에는 어릴 적 추억을 되살릴 수 있는 놀이 모습을 담은 벽화를 곳곳에 담아 친근함과 재미를 더했다. 한편 이곳의 대표 메뉴는 떡볶이와 튀김, 피오김치볶음밥과 돈까스다. 떡볶이에는 표고가루와 사골가루가 들어가 깊은 풍미를 자랑한다. 한편 김말이와 야채…
2019.10.21 · 정책·행정 · 한수미
제철요리 ‘굴’ 바다내음 가득 굴 요리의 계절
바다의 우유, 굴이 제철을 맞이했다. 잘 익은 김치를 송송 썰어 넣어 시원한 굴국부터 통통한 식감 그대로 쪄낸 굴과 함께 비벼 먹는 굴밥까지. 굴의 변신은 무궁무진하다. 몸에 좋은 영양분이 가득하고 맛도 좋아 계절을 알리는 찬 바람이 반갑기까지 할 정…
2019.10.11 · 지역사회 · 임아연
[맛집] 찬바람 불 때 뜨끈한 국밥 한 그릇 (수청동 소머리국밥)김순복 대표
…각나는 계절. 김이 모락모락 나는 국물에 밥 한 숟가락 넣어, 잘 익은 김치와 함께 한 술 뜨면 차가웠던 마음마저 따뜻해진다. 깊고 진한 육수엔 오랜 시간 공들인 정성이 담겨 있다. 국밥이 오랫동안 서민적인 음식으로 많은 사람들에게 사랑받아온 것은 국…
2019.05.04 · 지역사회 · 박경미
>>적십자 소식
…어 지난달 29일에는 봉사원 10명과 함께 은빛님 생신산치에 사용할 배추김치를 담갔다. 당진1동봉사회(회장 오영자 )가 지난달 27일 ‘꽃송이가’ 왕벚꽃 음악회가 열리는 남산건강공원에서 자연보호 캠페인을 실시했다. 이날 봉사원들은 일회용품 사용하지 않…
2019.04.19 · 정책·행정 · 임아연
돈가스 특집옛날돈가스부터 카레돈가스까지
…뿌려 먹는 카레돈가스는 포크테이블의 인기메뉴다. 독특한 그릇에 정갈하게 담아내는 비빔밥과 푸짐한 양의 파스타 등 다양한 음식을 맛볼 수 있으며, 직접 담근 잘 익은 깍두기가 느끼함을 잡아준다. 뿐만 아니라 이곳에서는 음료와 커피, 차를 셀프로 마음껏 …
2018.12.31 · 산업·경제 · 임아연
한 그릇 푸짐하게 담긴 제주 바다내음
제주의 바다내음을 담아낸 제주보말칼국수가 문 연지 1년 여 만에 입소문을 타고 지역의 맛집으로 자리 잡아 가고 있다. 제주도가 고향인 김주연·김봄이나 자매가 운영하는 이곳은 제주도에서 수산물 중매인을 하고 있는 오빠에게 직접 공수 받은 싱싱한 해산물로…
2018.10.28 · 문화·교육 · 박경미
돌솥에 담아 맛있는 부대찌개
…“추운 날씨 때문에 사람들이 국물요리를 많이 찾는다”며 “햄과 소시지, 김치를 듬뿍 넣고 끓여 국물이 깊고 진해 사람들이 좋아한다”고 말했다. 이어 김일권 대표는 “곱창부대찌개에는 소곱창이 들어가 곱창을 좋아하는 사람이라면 곱창 부대찌개를 추천한다”고…
2018.09.11 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 면천면 원동리 원산칼국수 최숙진·천용철 씨 부부 찬바람이 불어올 땐 칼국수!
…수부터 곁들여 먹기 좋은 손 만두를 최숙진·천용철 씨 부부가 정성 가득 담아 손님에게 제공하고 있다. 원산칼국수의 주 메뉴는 칼국수와 만두다. 칼국수는 강원도 인제에서 공수해 오는 황태와 부부만의 노하우가 담긴 재료들을 넣어 30시간가량 우려 깊은 맛…
2018.06.22 · 정책·행정 · 당진시대
[우리동네 착한가격업소] 귀락당생계 위해 계승한 가업…당진 대표 맛집 되다
…멸치와 국산 바지락살로 우려낸 육수에 애호박 고명과 넉넉하게 푼 달걀을 담아내 칼국수를 만든다. 이 칼국수 한 그릇의 가격은 4000원, 직접 쑤어낸 팥소로 만든 찐빵이 8개 2000원, 만두피와 속까지 그날그날 만드는 손만두가 8개가 고작 2000원…
2018.03.16 · 지역사회 · 박경미
[신설상가] 우두동 꿀밤꿀밤에서 술 한 잔
…는 비린 맛이 없어져 깔끔한 맛의 육수가 만들어진다”고 말했다. 정성을 담아 끓인 나가사키 짬뽕이기에 국물에서 감칠맛이 나는 것이 특징이다. 한편 샤브샤브와 비슷한, 각종 채소가 들어간 밀푀유나베는 한정 수량으로 판매하고 있다. 또한 꿀밤에서는 한식도…
2017.10.21 · 산업·경제 · 당진시대
[기고]김원호 나라사랑 막걸리사랑 당진회장나라 사랑 막걸리 사랑
…순백의 백주, 맑지 못하고 탁 하다고 하여 탁주나 탁배기 술, 집집마다 담아 먹던 술이라고 하여 가주, 특히 농가에서 필수적인 술이라고 하여 농주 등으로 불려졌다. 고구려 때에는 전쟁터에 나가기 전에 용기를 북돋아 주는 술로 계명주라는 이름도 함께 불…
2017.07.08 · 산업·경제 · 한수미
어머니 손맛 가득한 집밥 드세요!
…(이하 해나루식당)이 개업 1주년을 맞이했다. 이와 함께 감사의 의미를 담아 오는 8월까지 6000원에서 5500원으로 500원 할인된 가격으로 식사를 제공하고 있다. 해나루식당은 60세 이상의 ‘청춘’ 노년 10여 명이 직접 운영하고 있는 식당이다.…
2017.04.24 · 지역사회 · 당진시대
[칼럼] 채금남 시인 / 합덕읍 교동식당 대표우리동네 봄 풍경
…른다. 자신의 키보다 더 큰 커다란 주전자에 막걸리를 출렁출렁 넘치도록 담아 논둑에 놓고, 둑 사이 자욱하게 핀 토끼풀을 따서 꽃반지 끼고 네잎클로버의 행운을 찾아 헤매이던 시절은 누구나 한 번씩은 있지 않은가. 하루종일 헤매이다 찾은 네잎클로버 한 …
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