2022.11.22 · 정책·행정 · 유수아
[맛집]읍내동 어서와 칼국수 먹자“깔끔한 장칼국수 먹으러 어서 와!”
…조미료까지 직접 만들고 있다. 육수는 각종 채소와 과일을 넣고 24시간 동안 푹 끓여 만든다. 이 육수 원액은 손님으로부터 주문을 받으면 즉시 조리에 사용된다. 또한 장 대표는 버섯, 건새우, 멸치 등 7가지의 재료를 갈아 건강한 조미료를 만든다. 이…
당진시대 기사 아카이브
‘동안 만든’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 130건
- 기간
- 1993—2026
130건 · '동안 만든' · 정책·행정 · 최근 기사부터2 / 7쪽
2022.06.25 · 정책·행정 · 한수미
지속가능한 발전을 향한 당진의 20년 발자취SD 민‧관‧학 네트워크 심포지엄 동시 개최
당진시지속가능발전협의회가 창립 20주년을 맞았다. 지난 20년 동안 당진시지속가능발전협의회(상임협의회장 정선희, 이하 당진지속협)는 맑고푸른당진21에서 시작해 지금에 이르기까지 다양한 사업을 지역에서 펼쳐왔다. 시민들이 환경을 위해 일상에서 실천할 수…
2022.05.09 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가]면천면 성상리 덕부엌 이덕순 대표덕(德) 짓는 면천의 작은 부엌
…네 사람들도 너무 좋은 이 동네라면 살기 좋겠다 싶었다”고 말했다. “그동안 공동체적인 삶을 지향해 왔어요. 그래서 여러 공동체 모임을 찾아다녔고요. 하지만 제 목적에 맞는 공동체를 찾기가 어려웠어요. 저는 공간만이 아닌 정서를 나누고 함께 하고 싶은…
2022.04.29 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 방방칼국수연구 끝에 찾은 방방칼국수만의 맛의 비결
…는 시간이 얼마 없다”고 덧붙였다. 소문난 집 찾아다니며 레시피 연구 그동안 두 대표는 방방칼국수만의 맛을 찾기 위해 연구를 거듭해 왔다. 홍성, 대전, 공주, 의정부 등 이곳저곳 소문난 맛집을 찾아다니면서 맛을 연구했고, 다양한 조리법으로 요리해 보…
2022.03.23 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 채운동 뼈국밥집 대표 송순이 시어머니 손맛 이은 며느리의 고기 가득 국밥
…서면 음식을 만드는 조리 공간이 있고 테이블 6개가 놓여있다. 긴 시간 동안 한 자리를 지켜온 만큼 주방에는 세월의 흔적이 남아있다. 가게는 10년 전, 20년 전 모습과 별반 달라진 것이 없다. 지난 1991년 뼈국밥집을 문 열었던 김유순(78) 씨…
2022.03.23 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가] 읍내동 삼삼꽃게장 이영미·류인호 모자 게장·대하·전복장 전부 1만9000원에!
…께 운영하는 삼삼꽃게장은 현재 당진청년타운이 된 구 군청사 인근에 3년 동안 운영된 바 있다. 음식 맛에 청사가 이전할 당시 단골손님들이 같이 식당을 시청 인근으로 옮기자고 할 정도였다고. 한동안 업종을 전환하기도 했으나 꽃게장을 찾는 손님들이 이어져…
2021.12.14 · 정책·행정 · 박경미
[맛집]대덕동 태현네 대표 백태현·최명복 부부옻순·두릅과 한우 암소의 ‘찰떡궁합’
… “이 맛에 반한 단골손님들이 있다”고 전했다. 직접 면 뽑고 콩 갈아 만든 콩국수 한편 전통시장에서 영업할 때부터 선보인 서리태 콩국수도 있다. 직접 서리태를 갈아 콩국물을 만들고, 남편 백 대표가 직접 반죽해 면을 뽑아 면발이 시중에서 파는 면과 …
2021.12.04 · 정책·행정 · 임아연
당진사람들의 삶의 중심이었던 구 군청사 일대[그때, 이곳 – 도시재생의 길을 묻다 2] 구 군청사
…면천군과 당진현이 당진군으로 병합된 이후 최초의 군청사가 건립됐다. 오랫동안 당진에서 살아온 토박이 주민들은 어렴풋이 1950년대 이후까지 남아있던 목조 건물을 기억하고 있다. “글쎄 구 군청사를 짓는 건 못봤는데, 내가 알기로는 1910년도 한일합방…
2021.10.30 · 정책·행정 · 김예나
[인터뷰] 김경욱 예산 이음구강악안면외과치과의원 대표 원장(단국대 명예교수)임플란트 1세대·1인자…지역에 오다
…정형외과 의사인 브레네마크가 뼈가 아무는 과정을 연구하던 중 티타늄으로 만든 기구가 뼈에 완전히 유착된다는 것을 발견해, 1965년 최초 티타늄 임플란트 시술이 처음으로 이뤄지게 됐다고 알려졌다. 이후 임플란트 시장의 모든 제품은 브레네마크 임플란트의…
2021.07.12 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 냉면특집: “시원한 냉면으로 무더위 날려보자”
…시 각종 재료를 배합해 한번 더 조리하는 과정을 거친다. 양념은 일주일 동안의 숙성시간을 보내야 완성된다. 면은 육수와 양념과 어울리는 메밀면을 사용한다. ▪문의: 356-1030 ▪위치: 무수동로 12(한성필하우스 아파트 사거리) ▪메뉴: 비물냉면·…
2021.07.07 · 정책·행정 · 박경미
[맛집]합덕읍 운산리 편가네 갈비 화평동 곱빼기 냉면 곽병수 대표비법양념으로 재운 돼지갈비에 시원한 냉면 한 그릇
… 앞에서 작게 가게를 시작했다가, 현재의 자리를 인수해 자리잡고 12년 동안 식당을 운영하고 있다. 냉면육수와 양념장 직접 만들어 이곳의 냉면은 열무냉면으로, 메밀가루로 만든 면과 직접 낸 육수로 만든다. 잘 삶은 면 위에 양념장을 얹고 오이·무·계란…
2021.04.12 · 정책·행정 · 김예나
[사진속으로 추억속으로]강흥구 당진시노인대학협의회장천의초에 자리한 나무 미끄럼틀
… 것이 추억이라고 생각했기 때문에 지금껏 보관을 잘 해왔다. 40여 년 동안 교직에서 아이들을 가르쳐왔다. 퇴임하고 난 후에는 지역민들을 위해 봉사하는 삶을 살아야겠다고 생각했다. 그래서 노인대학장으로 정미면 노인들을 위해 일하고 있다. 마을에서도 내…
2021.01.29 · 정책·행정 · 김예나
"밀주 단속 피하려고 마당에 술 항아리 묻었지”60년 동안 전통방식으로 술 담그는 김영금 할머니(우강면 대포리)
…이 발효되지 않았기 때문에 열을 식히는 과정이 중요하다. 그 다음 직접 만든 누룩과 섞어 항아리에 담고 물을 부어 손으로 저으면 끝이다. 옛날에는 발효시키는 첨가제가 없었기 때문에 술이 익는데 보름에서 한 달 정도 걸렸다. 또 만드는데도 시간이 많이 …
2021.01.18 · 정책·행정 · 당진시대
[칼럼] 권중원 당진산폐장반대범대책위집행위원장 / 당진YMCA사무총장당진산폐장 문제, 해결은 지금부터 시작이다
…일도 많다. 입주계약서 미체결에 따른 사업권 회수에 희망을 갖고 5개월 동안 줄기차게 사업권 회수를 주장했으나 계약 당사자인 당진시와 사업주의 버티기로 인해 현실적, 물리적, 합리적으로 힘들게 된 점이 아쉬운 점으로 짙게 남는다. 범대책위의 활동성과는…
2020.12.29 · 정책·행정 · 당진시대
[기관 탐방] 서산진로진학상담센터진로에 대한 모든 것
…학부모 진학아카데미 자료집 등 수십여 종의 자료가 쌓여있다. 모두 올해 만든 자료다. 센터는 올해 들어 11월까지 900명의 학생을 상담했다. 여기에 학교로 찾아가 상담한 건을 합하면 1500건 정도로, 월평균 125건에 이른다. “코로나19로 상담이…
2020.12.24 · 정책·행정 · 김예나
김대건 신부 탄생 200주년 기념행사 점검③ 한국의 산티아고 ‘버그내 순례길’을 걷다
…표시를 발견할 수 있다. ‘ㅂㄱㄴㅅㄹㄱ’은 버그내 순례길의 자음을 따서 만든 로고다. 가는 길에는 순례길 코스를 소개하는 설명판이 설치돼 있지만 글씨가 벗겨져 글을 읽을 수 없었다. 또한 솔뫼성지부터 거리가 얼마 안 된 곳에 설치된 안내표지판에는 ‘솔…
2020.12.16 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가] 행정동 알콩달콩 안옥순·노은진 모녀뷰 맛집에서 단호박라떼 한 잔
… 만들고 싶었다. 유치원 교사인 딸 노은진 대표와 뜻을 모아 지난 1년 동안 모녀는 바리스타 자격증을 취득하는 등 개업을 준비해 왔다. 알콩달콩의 대표 메뉴는 단호박라떼와 홍시쥬스, 대추차다. 단호박라떼는 직접 찐 단호박을 사용해 깊고 달콤한 맛이 난…
2020.12.15 · 정책·행정 · 김예나
“자연이 만든 모래톱 훼손된 채 방치”
… 훼손·방치됐다며 주민들이 민원을 제기했다. 한 주민은 “꽤 오랜 시간 동안 물살로 만들어진 역천의 모래톱은 아름다울 뿐더러 철새들의 휴식 공간이었다”며 “하지만 현재 모래톱이 망가진 채로 한 달 간 방치돼 있다”고 지적했다. 이에 대해 당진시 도로과…
2020.12.11 · 정책·행정 · 당진시대
충남도, 알레르기 억제 급식업체에 12억 이상 지원
…이 입증되지 않은 가공식품을 학교급식에 공급한 A업체에 대해 최근 2년 동안 최소 12억1400만 원의 보조금 지원 또는 납품 계약을 체결한 것으로 나타났다. 충남도 내 12개 시·군에서 식품 알레르기 억제 급식 지원 사업 대상자로 선정된 A업체는 각…
2020.10.31 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가] 읍내동 푸드카페 맛사랑 최인숙 매니저통통한 대하튀김 4마리가 5000원
…종 밑반찬까지 판매하고 있다. 총책임을 맡은 최인숙 매니저는 30여 년 동안 줄곧 음식을 만들었다. 예산 출신으로 예산여고를 졸업해 숭의여대에서 무용을 전공한 그는 졸업과 함께 일본 유학을 떠났다. 빈손으로 유학길에 오른 그는 한인 레스토랑 허드렛일부…
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