‘만드는 배워’ 기사

23건 · '만드는 배워' · 지역사회 · 최근 기사부터2 / 2쪽

1. 200704.30

   2007.04.30 · 지역사회 · 전수진

   [신설상가] 초밥왕이 만드는 스시와 롤 ‘스시애’

   …에서 개업하게 됐다. 함께 일하는 이재민 실장은 캐나다에서 일식과 롤을 배워 가게를 운영했던 실력파 주방장이다. 문을 연지 얼마 되지 않은 만큼 박 대표는 ‘롤’을 당진에 널리 알리고 싶다고 한다. “아직 모르시는 분들은 초밥과 우동만 접하세요. 아직…

   

2. 200702.12

   2007.02.12 · 지역사회 · 최운연

   [맛있는집] 겸손함과 자존심이 있는 맛 ‘우족탕’

   …만 제대로 우려낼 수 있기 때문이다. 30년을 넘게 어머니로부터 음식을 배워 송악 이주단지에 분점을 낸 ‘우리家’ 식당의 이순덕(46)씨. “우족탕의 생명은 최고의 재료와 너무 강하지도 너무 약하지도 않은 불 조절”이라고 말한다. 이곳의 우족탕은 보글…

   

3. 200702.05

   2007.02.05 · 지역사회 · 최운연

   [신설상가] 정성으로 만드는 양해장국과 족찜

   … 마음에 신평면에서 우리식당을 운영하는 누님 김금자(64)씨에게 음식을 배워 지난해 12월 양해장국과 족찜을 주 메뉴로 광장식당을 열었다. “전국 곳곳의 현장을 돌아다니다가 어쩌다 집에 들어가면 남의 집에 들어가는 기분이 들었죠. 우연히 기회가 되어 …