2022.01.03 · 산업·경제 · 박경미
[업체탐방] 농업회사법인 해나루유통사업단(주)우리 땅에서 난 농산물로 만드는 김치
… 신념으로 농업회사법인 해나루유통사업단(주)을 운영하고 있다. 지역에서 생산한 농산물로 만든 먹거리가 건강은 물론 사람들의 입맛까지 사로잡는다. 직접 재배한 배추로 김치 담가 농업회사법인 해나루유통사업단(주)는 지난 2018년 송악읍 광명리에 공장을 …
당진시대 기사 아카이브
‘맛있는 생산’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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108건 · '맛있는 생산' · 최근 기사부터2 / 6쪽
2021.06.19 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]채운동 등불 손민희 대표“신선한 원두 가까이서 만나요”
…맛이 은은하게 도는 것이 특징이다. 원두는 전날 예약으로 주문하면 당일 생산한 원두를 구매할 수 있으며 볶는 정도까지 선택 가능하다. 더불어 맛있게 볶은 원두가 들어간 드립백으로 언제 어디서나 커피를 간편하게 즐길 수 있다. 이외에도 등불에서 볶은 원…
2021.05.31 · 산업·경제 · 김예나
“고품질 배 생산으로 농가 소득 높아지길”[농업단체장 인터뷰] 이영섭 배연구회장
…도 협력하며 지내고 있다”고 말했다. 인력이 많이 필요한 품목 현재 배 생산농가들은 고령화와 인력 부족으로 어려움을 겪고 있다. 코로나19로 인해 외국인근로자 인력낙을 겪으며 걱정이 배가 됐다고. 배의 경우 열매를 솎아주는 것부터 봉지 씌우기, 소독 …
2021.05.15 · 인물·동정 · 김예나
[농업단체장 인터뷰] 이상하 사과연구회장“재배기술 탄탄, 농가 소득 쑥쑥”
지난 2000년 창립된 당진사과연구회는 맛있는 사과를 재배하기 위해 교육과 연구 등에 열심이다. 그동안 회원들이 흘린 구슬땀을 인정하는 듯 전국의 많은 소비자들이 당진지역에서 나는 사과를 높이 평가하고 있다. 인정받는 당진 해나루 사과 당진 해나루 사…
2021.04.12 · 인물·동정 · 김예나
[농업단체장 인터뷰] 김장환 고구마연구회장“직거래 농산물 판매장 마련됐으면”
…지는 당진 고구마의 유명세를 실감하고 있다”고 말했다. 이어 “당진에서 생산된 고구마는 황토에서 자라기 때문에 영양가가 높고 맛도 좋다”며 “당진에서 재배한 고구마라고 하면 값도 높이 쳐준다”고 전했다. “고구마, 유망 있는 농산물” 김 회장은 20년…
2021.03.29 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]송악읍 기지시리 죠스떡볶이 당진송악점4월 초 밀키트·파티박스 출시 예정
…락을 운영하면서 더는 요식업 쪽으로는 일하지 않으려고 했어요. 손님에게 맛있는 음식을 전한다는 것이 쉽지 않은 일이거든요. 하지만 ‘해보자’라는 생각으로 다시 도전하게 됐네요.” 한편 죠스떢볶이는 매콤하면서도 쫄깃해 꾸준하게 사랑받는 분식 프랜차이즈다…
2021.03.03 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 송악읍 기지시리 금오갈매기 이강선 대표쫄깃고소한 갈매기살 구이 한 판!
…갈매기’가 당진을 찾았다. 돼지 한 마리당 약 300~400g 정도밖에 생산되지 않는 갈매기살은 부드러우면서 쫄깃해 고급육에 속한다. 갈매기살은 지방이 적고 불포화 지방산이 높아 먹어도 부담이 없을뿐더러 필수 아미노산까지 풍부한 것이 특징이다. 금오갈…
2021.01.29 · 문화·교육 · 박경미
쫀득하고 달콤함을 한 입에 쏙읍내동 '하오도넛' (김선영 대표)
…, 2만 원이다. 매일 지키는 3가지 원칙 하오도넛은 매일 발효, 당일 생산, 당일 판매를 원칙으로 삼는다. 김 대표는 “매일 도넛을 만들어 판매하기 때문에 기름에 튀겼지만 느끼하지 않고 담백한 맛으로 질리지 않고 계속 손이 간다”고 말했다. 이어 “…
2021.01.25 · 산업·경제 · 김예나
[농업단체장 인터뷰] 박미연 둥근마연구회장“공동 수매 및 판매로 농가 소득 올릴 것”
… 시작했다. 그는 “농사에 대해 아는 것 없이 당진에 왔다”며 “마당에 맛있는 농작물이 많아 지인들에게 ‘당진은 마당이 수퍼마켓’이라고 이야기하고 다녔다”고 말했다. 이어 “둥근마에 대해 알게 되면서 상추 등의 타 작목과 함께 둥근마 농사를 짓고 있다…
2020.12.18 · 문화·교육 · 박경미
한 우물만 판 제빵 외길 인생충청남도 명장(제과·제빵)으로 선정된 이인재 빵파니에 대표
…우수숙련기술자는 숙련기술을 보유하고 해당 분야 산업 현장에서 7년 이상 생산 업무에 종사한 기술자를 대상으로 선정한다. 이어 2년 만인 지난 8일 제과·제빵 직종에서 제1호 충청남도 명장으로 선정됐다. 충남도가 올해 처음 도입한 충청남도 명장 제도는 …
2020.11.28 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 시나브로“복분자 산딸기 가득 넣은 에이드”
…로처럼, 카페 ‘시나브로’도 하나씩 손님들에게 다가가고 있다. 지역에서 생산한 농산물로 정성껏 담은 음료를 내놓고, 지역작가 작품을 전시하는 문화 공간을 제공하는 등 어제보다 오늘이 나은 카페로 거듭나고 있다. 시나브로는 지난 10년 동안 운영한 스포…
2020.11.22 · 문화·교육 · 임아연
와인 소믈리에 이강권 씨 (순성면 옥호리)“꿈은 깨져도 조각은 크다”
…어 수확하고, 양조 과정을 거치면서 정성을 쏟은 뒤에는 시간을 들여야만 맛있는 와인이 완성된다. 묵묵히 흐르는 시간 속에서 빛깔과 향기와 맛이 드는 와인처럼, 열정을 다 해 살아가고 있는 이 씨도 시간이 흐르면서 조금씩 자신의 색과 향을 찾아가고 있는…
2020.11.20 · 문화·교육 · 박경미
“디저트로 특별한 하루 열어요”
…가 10년 만에 다시 도전에 나섰다. 우 대표는 “부모님이 사는 당진에 맛있는 디저트 카페를 차리고 싶었다”며 “한나의 하루가 사람들에게 매일매일 의미있는 날을 만들어주길 바라는 마음을 담았다”고 말했다. ‘수제’를 콘셉트로 한 한나의 하루에서는 각종…
2020.09.14 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 송악읍 중흥리 해나루빠삭뽀삭부각 “몸에 좋은 간식, 부각!”
…텨 좋은 사례로 남고 싶어요.” 해나루부각은 전통방식의 부각을 지역에서 생산하고, 판매한다. 부각은 현재 6가지가 준비돼 있다. 미역과 김, 다시마와 같이 당진에서 생산하지 않는 재료를 제외하고는 찹쌀과 깨, 고추 등은 모두 지역에서 난 농산물을 사용…
2020.07.20 · 환경·안전 · 김예나
[농업단체장 릴레이 인터뷰] 김은호 대한한돈협회 당진시지부장“악취 저감 및 축산환경 개선에 중점”
…9년 10월에 설립된 대한한돈협회 당진시지부(이하 한돈협회)는 당진에서 맛있는 돼지고기를 생산‧판매하고 있는 단체다. 한돈협회에는 당진지역 곳곳에서 돼지를 사육하는 90명의 농업인들이 회원으로 활동하면서 약 30만 두의 돼지를 사육하고 있다. 지난 2…
2020.03.09 · 인물·동정 · 당진시대
역학자 무일 장천규가 알려주는 365일 운세
…심하라. 戊 복권을 사고 기대심이 생긴다. 己 부인이 예뻐 보인다. 庚 맛있는 것 먹고 싶다. 辛 말조심해라. 壬 주위 사람에게 화를 낸다. 癸 몰려다닌다. 3월 11일 수요일 甲 예쁜 부인과 나들이한다. 乙 자동차 계약을 한다. 丙 일로 신경 쓰이는…
2020.02.07 · 지역사회 · 한수미
역학자 무일 장천규가 알려주는 365일 운세
…하지마라. 辛 금전 문제가 해결된다. 壬 상처 주는 말을 하지마라. 癸 맛있는 과일을 사러 마트에 간다. 2월13일 목요일 甲 후배와 결과물을 만든다. 乙 이성친구에게 관심을 가진다. 丙 생산적인 일을 한다. 丁 언행을 조심하라. 戊 화려한 옷을 입는…
2020.01.13 · 문화·교육 · 김예나
[맛집] 면천면 죽동리 레스토랑&카페 아미뫼아미산 숲을 느끼며 힐링하는 시간
…다고 이야기 할 정도다. 또한 디저트 메뉴인 와플이나 빙수에도 지역에서 생산되는 과일을 사용하고 있다. “식사나 음료 등 이것저것을 많이 선보이는 것보다는 몇 가지 요리에 집중해 더욱 맛있는 메뉴를 제공하고 싶습니다. 모든 사람들이 좋아하는 아미뫼가 …
2019.11.16 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 신평면 상오리 예산버들국수 당진공장당진에서 즐기는 예산국수의 맛!
…즐길 수 있다”고 말했다. 국수를 맛보기 위해 멀리서 찾아오는 손님에게 맛있는 국수를 선보일 방법을 고민한 차 대표는 공장에서 만든 국수 면을 바로 맛볼 수 있도록 식당을 시작했다. 차 대표는 “식당을 운영해 국수를 바로 손님들에게 제공했으면 좋겠다는…
2019.09.07 · 환경·안전 · 임아연
새콤 칼칼한 파김치 푸짐한 아나고조림이 최고!해송(읍내동) 김덕수·이선숙 대표
… 파김치를 담근다. 20일 정도 숙성시킨 뒤 김치냉장고에 넣어 보관하면 맛있는 파김치를 듬뿍 얹은 아나고조림을 일 년 내내 맛볼 수 있다. 이 대표는 “잘 익은 파김치를 넣은 아나고조림은 개운하고 깔끔해 많은 사람들이 좋아하는 메뉴”라며 “파김치를 적…
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