2013.04.05 · 정책·행정 · 김창연
[신설상가]“돼지갈비 육즙 그대로를 살린 맛”
… 신선한 국내산 돼지갈비를 고집하는 이곳은 참숯과 석쇠에 고기를 구워내 기름기가 빠진 담백한 맛이 특징이다. 특히 육즙이 그대로 살아 있어 돼지갈비 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있다. 경원궁 최경인 대표는 박 대표는 “품격 있는 분위기 속에서 손님들이…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 기름기’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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27건 · '신설상가 기름기' · 최근 기사부터2 / 2쪽
2013.03.08 · 문화·교육 · 김창연
[신설상가] “차별화된 막고기 맛보세요”
…톰한 고기살이 육즙을 살아있게해줘 고기의 맛을 한층 살려준다. 막고기는 기름기 많은 삼겹살과 기름기가 적은 목살을 썰어낸다. 삼겹살의 기름기와 목살의 퍽퍽함이 조화를 이뤄 맛을 더하기 때문이다. 식당을 준비하는 기간 동안 강영숙 대표는 지인을 통해 막…
2012.11.02 · 정책·행정 · 김창연
[신설상가]“매장에서 직접 만드는 화덕피자”
…얇은 도우에 갓 장만한 천연재료들을 올려 고온의 화덕에서 구워낸 피자는 기름기가 쏙 빠진 담백하고 고소한 맛과 재료의 영양이 고스란히 살아있다. 아내 홍민표 씨는 “기존의 두껍고 느끼한 피자와 달리 얇은 피자의 담백함이 특징”이라며 “칼로리 걱정이 없…
2012.09.15 · 지역사회 · 김창연
[신설상가] 읍내동 미래성가든 박은주 대표“추어탕으로 체력 보충하세요”
…게 선보이고 있다. 해신탕 및 전복토종닭 등에 사용되는 토종닭은 육질에 기름기가 적어 쫄깃해 담백한 맛을 특징으로 하고 있다. 해신탕과 전톡토종닭은 1시간 전 예약을 통해 주문하면 기다리는 시간 없이 식사가 가능하다. ■가격:추어탕(1만원), 어죽(7…
2010.08.04 · 정책·행정 · 김창연
[신설상가-도원 오주훈 대표]품격 있는 정통 중국요리 전문점
…껴보세요.” 당진읍 시곡리에 새롭게 자리 잡은 도원은 중국요리의 특징인 기름기와 느끼함에서 탈피하고 한식처럼 단백 깔끔한 맛을 추구하고 있다. 도원 오중훈(42) 대표는 인천광역시 선린동과 북성동에 위치한 차이나타운에서 중국요리 전문점을 운영한 경력을…
2009.12.28 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-운정토종닭 | 백창기, 김옥화 부부]“자연산 토종닭으로 몸보신 하세요”
자연에서 방목한 토종닭은 푸짐한 양과 적은 기름기, 쫄깃한 맛으로 대표적인 서민 보양식으로 꼽힌다. 지난 14일 당진읍 대우 이안아파트 정문 맞은편에 자리를 잡은 운정토종닭에서는 직접 산에 방목한 토종닭만을 사용해 음식을 조리하고 있다. 백창기(60)…
2009.09.14 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-이교야채순대 | 이용일, 고영순, 이건희 가족]“담백하고 고소한 야채순대”
… 양이 극소량인 탓에 시세에 따라 가격 변동이 있지만 쫄깃한 맛과 적은 기름기로 인기를 얻고 있다고. 이교야채순대는 매일 오전 11시부터 저녁 12시까지 운영하며 식사시간에 맞춰 주변지역에 배달도 하고 있다. ■연락처 : 355-5366 ■위치 : 당…
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