2021.10.05 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 순성면 중방리기러기육개장 “몸에도 좋고 맛도 좋은 ‘기러기’ 고기”
… 사용해 육수를 내 사용한다”며 “여기에 한방 재료까지 더해 몸에 좋은 음식을 만들고 있다”고 말했다. 한편 기러기육개장에서는 기러기 알도 구매할 수 있다. 달걀보다 큰 기러기알은 성인병 예방과 기력을 증진하는 데 좋고, 누구에게나 잘 맞는 것으로 알…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 음식’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 64건
- 기간
- 1993—2026
64건 · '신설상가 음식' · 산업·경제 · 최근 기사부터2 / 4쪽
2021.09.07 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 읍내동 핵밥 당진점 김구기 대표 덮밥 잘하는 집 ‘핵밥’
…당을 운영하고 싶었어요. 혼자 오거나 누군가와 함께 와도 편하게 맛있는 음식을 먹을 수 있는 핵밥이 됐으면 합니다.” ▪메뉴 : 스테이크덮밥 1만900원, 고기듬뿍덮밥 1만500원, 매운항정살덮밥 8900원, 목살덮밥 8500원, 닭갈비덮밥 7900원…
2021.07.27 · 산업·경제 · 박경미
[신설상가] 읍내동 보송보송 이민선 대표”맛있게 다이어트하세요!“
…고지방) 식이요법인 키토제닉 건강식단에서 착안한 ‘키토김밥’이 다이어트 음식으로 인기를 얻고 있다. 보송보송(대표 이민선)에서는 밥 대신 계란을 듬뿍 넣은 키토김밥을 즐길 수 있다. 이곳에서는 키토김밥 한 줄을 만드는데 계란 5알을 사용한다. 계란 지…
2020.09.14 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 송악읍 중흥리 해나루빠삭뽀삭부각 “몸에 좋은 간식, 부각!”
…도 제격인 다양한 부각을 해나루부각에서 만날 수 있다. “맛있고 건강한 음식을 당진시민에게 전하고 더 나아가 전국에 알리고 싶었어요. 동시에 사회적 약자에게는 일자리를 제공하고 싶어 예비사회적기업으로 시작하게 됐고요. 많은 사회적기업이 사업을 시작했다…
2020.07.14 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가]연남물갈비 당진읍내점 “고기를 산처럼 쌓은 물갈비”
…을 올린다. 그리고 다시 얇게 썬 소목심을 올려 육수를 부어 끓여 먹는 음식이다. 연남물갈비는 육수에 익힌 야들야들한 소목심을 소스에 샤부샤부처럼 찍어 먹어도 되며, 채소와 함께 쌈채소에 싸 먹어도 좋다. 또 떡이며 당면으로 배를 채우고 마지막 남은 …
2019.10.07 · 산업·경제 · 박경미
[신설상가] 네 가지 특색을 가진 파스타 맛집읍내동 PLATE(플레이트) 권민재 대표
…학했을 만큼 요리를 좋아했다. 당진어시장 내 마련된 플레이트는 그의 첫 음식점이다. 권 대표는 “전통시장에 파스타 전문점을 문 열면서 주변의 걱정이 많았다”며 “하지만 내가 가장 잘할 수 있는 분야를 해야 성공 가능성이 있다고 판단했다”고 말했다. 또…
2019.07.04 · 산업·경제 · 박경미
[신설상가] 안녕함박 남녀노소 입맛 저격한 함박스테이크
…가던 그는 결국 셰프로 일하던 삼촌을 찾아갔다. 삼촌의 조언에 본격적인 음식점 창업에 앞서 경험을 쌓고자 대학가에서 푸드트럭을 운영하기도 했다. 이후 그의 요리를 향한 갈망을 삼촌이 인정하면서 정식으로 요리를 배우게 됐다. 2년간의 배움 끝에 이 대표…
2019.05.31 · 산업·경제 · 박경미
[신설상가] 라멘 & 연어 맛집 ‘쿄우노 식당’읍내동 쿄우노 식당 박성미 대표
라멘과 연어 요리가 맛있는 일본음식 전문점 쿄우노 식당이 읍내동에 자리 잡았다. 쿄우노 식당을 운영하고 있는 박성미 대표는 지난 2011년 결혼을 하면서 당진을 찾았다. 식품영양학과를 졸업한 박 대표는 학원까지 다니며 요리를 배우고, 한식·양식·제과 …
2019.04.26 · 산업·경제 · 임아연
[신설상가] 고기 전문가가 다루면 다릅니다!
…산농가와 농민들을 생각해 최대한 지역에서 생산한 고기와 농산물을 사용해 음식을 만든다고. 특히 밑반찬도 직접 만들어 손님상에 내고 있다. “아직 시작한지 얼마 되지는 않았지만, 많은 분들이 찾아오고 계세요. 고기 만큼은 정말로 자신 있습니다. 늘 한결…
2017.11.11 · 산업·경제 · 임아연
[신설상가]읍내동 강화밴댕이“인천 연안부두에서 잡은 싱싱한 밴댕이”
…에 내놓고 있다”고 말했다. 이어 “변함없는 마음으로 한결 같이 맛있는 음식을 제공하기 위해 노력하겠다”고 덧붙였다. ■메뉴: 밴댕이회무침 大2만5000원 中2만 원, 밴댕이회 大3만 원 中2만5000원, 모듬회(밴댕이·전어·병어) 大3만5000원, …
2017.01.26 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가]송악읍 반촌리 찬 이태우, 박향숙 대표“믿고 먹을 수 있는 반찬”
…전통 제사 및 차례상을 제공하고 있다. 제사에 필요한 산적, 전 등 전통음식 뿐만 아니라 뒷풀이 음식까지 함께 다루고 있다. 이 대표는 “사라져가는 전통문화에 대한 아쉬움이 크다”며 “복잡한 요리와 함께 상차림 방법까지 안내하고 있다”고 말했다. 또한…
2016.12.31 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가]송악읍 반촌리 쉐프 수제돈까스 천종수 대표“소스부터 패티까지 수제로”
…셜은 쉐프돈까스의 인기메뉴다. 돈까스, 생선, 새우, 치킨 총 4종류의 음식이 제공된다. 사용되는 재료는 국산이며 오이피클도 직접 제조하고 있다. 천 대표는 “영업시간 동안 배달업무도 함께 하고 있다”며 “친절하고 맛있는 음식점이라고 기억되고싶다”고 …
2016.12.24 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가]읍내동 꾸찌빵(꾸찌야끼) 전기석 회장 “맛과 건강이 있는 꾸찌빵”
…다. 어영춘 본부장은 “꾸찌빵은 남녀노소 누구나 부담없이 즐길 수 있는 음식”이라며 “특히 차갑게 식은 상태에서도 쫀득한 식감을 자랑해 한번 맛본 사람은 또다시 찾곤 한다”고 말했다. 이 곳에서는 꾸찌빵 뿐 아니라 꾸찌뽕을 활용한 다양한 건강식품을 만…
2016.12.01 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가]거산리 훌랄라 치킨 김영민 대표“숯불 바비큐 치킨이 거산리에!”
…보다 제 힘으로 성공하고 싶었던 욕심이 있었어요. 숯불 바비큐는 생소한 음식이기 때문에 시민들에게 새로운 먹거리를 제공해줄 수 있을 거라고 생각합니다.” 훌랄라 치킨은 기본적으로 모든 메뉴를 숯불로 조리하기 때문에 튀긴 치킨과는 다르다. 메뉴 또한 다…
2016.10.28 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가]읍내동 투썸플레이스 당진CGV점 박상용 대표“투썸을 만남의 장소로!”
…해 투썸플레이스를 개업하게 됐다. 박 대표는 “CGV 인근에는 주점이나 음식점은 많지만 당진카페처럼 담소를 나눌 수 있는 공간이 부족하다”며 “낮에도 활발한 동네가 되길 바라며 투썸플레이스를 개업했다”고 말했다. 투썸플레이스는 디저트 카페를 선도하는 …
2016.07.29 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가]우두동 누나홀닭 최재억, 진민우 대표
…도움으로 누나홀닭 개업이 수월하게 이뤄졌다”며 “당진에서 찾아보기 힘든 음식과 성공 가능성이 있는 프렌차이즈를 찾다보니 누나홀닭을 선택하게 됐다”고 말했다. 누나홀닭의 주요 메뉴는 ‘후레쉬 쌈닭’과 ‘바베큐 쌈닭’이다. 후레쉬 쌈닭의 경우 무쌈에 각종…
2015.05.08 · 산업·경제 · 김예나
[신설상가-읍내동 양념소갈비 전문점 우당]최상급의 고기 선보여
…7~8년 동안 구터미널 농협 옆에 위치한 김밥천국을 운영했다. 당시 모범음식점으로 선정될 정도로 정직하게 음식을 손님에게 제공했다고. 더 많은 손님들에게 저렴한 가격에 만족도도 높은 음식을 선보이고자 우당을 개업했다는 김 대표는 “식당에서 가장 중요한…
2015.01.23 · 산업·경제 · 허혜주
[신설상가] 남당리의 맛을 당진에서
…대덕동에 문을 열었다. 남당리에서 10년 동안 새조개와 대하를 전문으로 음식점을 운영했던 박명순 대표는 “남당리에서만 맛볼 수 있었던 남당리표 해물요리를 당진시민들에게도 선보이고 싶다”며 당진에 정착한 이유를 말했다. 남당리 명 수산에서는 특히 초겨울…
2014.12.05 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가] “백숙으로 몸 보신하세요”
… 직접 농산물을 식재료로 생산해 사용하고 있는 이곳은 ‘건강’을 생각한 음식으로 지역민들의 건강과 입맛을 책임지겠다는 포부를 갖고 있다. 특히 자체 재배·생산한 식재료 이외에 부족한 부분은 고대면에서 생산된 것을 구매해 사용하기 때문에 지역경제 활성화…
2014.10.24 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가] “넉넉한 인심 담은 메기매운탕”
… 있어 많은 이들이 건강식으로 찾기도 한다고. 이 여사 메기매운탕에서는 음식에 사용되는 각종 재료들은 당진에서 재배된 것만을 이용한다. 그덕에 지역농민들의 소득 증대 기여와 손님들에게 더 신선하고 믿을 수 있는 먹거리를 제공하고 있다. 메기매운탕에 이…
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