2026.10.06 · 산업·경제 · 이태경 기자
[당진 신설상가] 천지해 미향(합덕읍 소소리) 유상운 대표·서연옥 셰프 “하늘과 땅, 바다의 맛과 향을 담아낸 짬뽕”
…시는 손님 한 분 한 분에게 정성을 다하고, 지불한 금액이 아깝지 않은 음식을 선보이겠다”고 전했다. ◼ 운영시간: 오전 10시 30분 ~ 오후 9시(오후 3시 ~ 오후 5시 브레이크 타임, 오후 8시 라스트 오더, 일요일 휴무) ◼ 가격: 천짬뽕·지…
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‘신설상가 음식’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 기간
- 1993—2026
413건 · '신설상가 음식' · 최근 기사부터1 / 21쪽
2026.09.18 · 정책·행정 · 김예진 수습기자
[당진 신설상가] 누룽지 덮은 삼계탕(읍내동) 임승한·백보현 대표 육수부터 직접 개발한 ‘누룽지 삼계탕’
…터 손님들의 반응을 바로 확인할 수 있게 됐다. 백 대표는 “손님들에게 음식을 내놓을 때 어떤 반응을 보일지 몰라 긴장될 때도 있다”며 “대부분의 손님들이 음식을 보고 가장 먼저 ‘와’라고 감탄한다. 그럴 때마다 뿌듯하고 장사가 즐거워진다”고 말했다.…
2026.09.11 · 지역사회 · 김예진 수습기자
[당진 신설상가]보원정(송악읍 중흥리) 박성수 대표“메기매운탕과 어죽으로 원기회복”
…이곳의 철칙은 주문과 동시에 조리하는 것이다. 박 대표는 “미리 해두면 음식이 식어 맛이 없고, 바로 조리했을 때 먹어야 맛있다”며 “조리 시간이 오래 걸리더라도 매 주문마다 조리하 는 것이 한결같은 맛을 유지하는 비결”이라고 말했다. 현재는 손님들의…
2026.09.09 · 정책·행정 · 이태경 기자
[당진 신설상가]홍가네(읍내동) 권영옥 대표내 집 같은 한끼를 차리는 곳
… 것이 바로 ‘요리’였다. 권 대표는 평소 동료나 지인을 집으로 초대해 음식을 해주는 것을 좋아했다고. 그는 “지인들을 초대해 음식을 해주면 맛없다는 이야기를 들은적이 없다. 손맛이 좋다는 말을 자주 들었다”며 “중국에 있을 때도 한국에서 온 바이어들…
2026.07.31 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 장터국수(신평면 금천리) 장터국수 손현승 대표어머니 손맛에 호기심 더한 국수 한 그릇
…다. 요리와는 전혀 다른 길을 걸어왔지만 어머니 곁에서 자연스럽게 익힌 음식에 대한 기억과 자신만의 호기심을 더해 새로운 국수집을 만들어가고 있다. 어머니의 ‘장터식당’ 이어받아 오래전 신평 오일장이 열리던 자리에 위치했던 ‘장터식당’. 손현승 대표의…
2026.06.26 · 지역사회 · 김예진 수습기자
[신설상가] 임방게장(수청동) 임정미·방난영 대표 “간장에 양념 더한 봄꽃게 한 상”
…새로운 도전도 함께 선택했다. 바로 평소에 즐겨 만들던 게장을 주메뉴로 음식점을 창업하는 것이다. 두 대표는 임 대표의 시어머니에게 전수받은 게장 레시피를 공유하며 매년 함께 게장을 담가 먹었다. 임 대표는 “게 손질이 쉽지 않아 한 번에 10kg씩 …
2026.05.26 · 지역사회 · 김예진 수습기자
[신설상가] 루나의 정원(합덕읍 성동리) 임문정 대표 “우리 마을의 사랑방이 될게요”
…가꾼 정원의 꽃들이 손님의 눈을 먼저 즐겁게 한다면, 그가 만든 음료와 음식이 담긴 그릇은 또 한 번 시선을 머물게 한다. 그는 “취미로 15년 정도 도자기를 만들어 왔다”며 “카페에서 사용하는 그릇도 직접 만든 작품”이라고 말했다. 이어 “고생하시는…
2026.05.18 · 산업·경제 · 이태경 기자
[신설상가] 회슐랭(읍내동) 이재준 대표 “싱싱한 활어회와 제대로 된 상차림”
…수 있도록 준비하고 있다”고 말했다. 이어 “해산물 단가 부담이 크지만 음식의 질을 우선으로 생각하고 있다”고 덧붙였다. 특히 인기 메뉴인 가리비 치즈구이는 기성품 소스를 사용하지 않고 직접 만든 특제 소스를 활용한단다. 이 대표는 “청양고추와 마늘,…
2026.03.16 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 정담명가 남원추어탕 원당점(원당동) 정진아·지형철 대표 “좋은 재료로 정직하게 끓인 추어탕 한 그릇”
…는 돈가스도 많이 찾는 메뉴다. 지형철 대표는 “추어탕이 호불호가 있는 음식이다 보니 먹지 못하는 손님들을 위해 돈가스 메뉴도 있다”며 “냉동육 대신 신평면 거산리에서 공급받는 생고기를 사용해 비린내가 적고 육질이 부드러운 것이 특징”이라고 설명했다.…
2026.03.13 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 메리뜰(수청동) 안수지 대표 “내 아이를 먹이는 마음으로 만듭니다”
… 이유식과 유아식을 직접 만들어 먹였고 집에 놀러 온 아이 친구들에게도 음식을 나눴다. 그는 “집에서 해준 음식은 안 먹는데 네가 해준 것은 잘 먹는다”는 말을 듣기도 했다. 안 대표는 “엄마와 아이 모두를 만족시켜야 한다는 부담이 있었다”며 “그럼에…
2026.03.13 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 우가든 참숯소갈비 당진점(수청동) 김창일 대표 당진천 풍경보며 즐기는 소갈비
…문을 열었다. 김창일 대표는 당진에 오기 전 강원도 홍천에서 약 5년간 음식점을 운영해왔다. 이후 프랜차이즈 브랜드 고깃집을 운영하고 싶다는 생각에 전국을 다니며 입지를 물색한 끝에 당진에 자리 잡았다. 김 대표는 “큰 규모의 음식점을 운영하고 싶었는…
2026.03.13 · 지역사회 · 이태경 기자
[신설상가] 유명간장게장(읍내동) 유명수 대표 “게장 맛보고 의료기기 체험하세요”
…불편 완화에 도움을 주는 의료기기를 체험하고 구매할 수 있는 공간이다. 음식과는 전혀 다른 분야의 매장을 운영해온 유 대표에게 간장게장 전문점을 열게 된 계기를 묻자 그는 “식사를 제공하며 의료기기도 함께 소개하면 손님들이 맛있는 음식도 즐기고 건강 …
2026.03.06 · 환경·안전 · 이태경 기자
[신설상가] 숲인들 두드림(정미면 덕마리) 강정숙 대표 “숲과 들을 통해 사람의 마음을 두드립니다”
…며 바람 소리를 듣고, 흙을 만지며 작물을 키우고, 자연의 재료로 만든 음식을 나누는 시간을 통해 마음의 여유를 가져보면 어떨까. 자연을 통해 몸과 마음을 돌볼 수 있도록 돕는 ‘숲인들 두드림’이 지난 1월 새로운 공간에 문을 열었다. 숲 해설가로 시…
2026.02.27 · 정책·행정 · 이태경 기자
[신설상가] 엄마손밥상(순성면 봉소리) 이영옥 대표 “직접 손질한 재료로 정성 담은 한 끼를 제공합니다”
…진이 고향이다. 순성면 출신의 이영옥 대표는 평소 요리를 좋아해 집에서 음식을 하다가 약 40년 전부터 식당 장사를 시작했다. 이영옥 대표는 경양식 레스토랑을 비롯해 호프집, 생태찌개 식당 등을 운영했으며, 합덕에서도 약 15년간 갈비집을 운영했다. …
2026.02.13 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 밥집입니다(원당동) 남은경 대표 “집밥 같은 한 끼를 준비합니다”
…한식 뷔페’가 아닌 ‘가정식 뷔페’라고 표현했다. “한식 뷔페라고 하면 음식 가짓수가 훨씬 많아야 할 것 같고, 또 공사장 근처 함바식당 같은 이미지가 떠오르잖아요. 그런 느낌보다는 집에서 먹는 밥처럼 따뜻하고 깔끔한 식당을 만들고 싶었어요.” 준비되…
2026.01.02 · 정책·행정 · 이태경 기자
[신설상가] 그날, 우리 컨벤션(수청동) 최소연 대표“고품격 연회 행사를 제공하겠습니다”
…간이 당진에 생겼다. ‘그날, 우리 컨벤션’은 프라이빗한 진행과 고품격 음식, 세심한 기획으로 차별화된 연회 문화를 제안한다. 최소연 대표는 어릴 때부터 결혼식에 대한 동경을 품고 있었다. 일반 직장 생활을 하면서 취미로 인테리어와 맛집 등을 소개하는…
2025.11.02 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 슬로우스푼 (원당동) 전인아 대표지역 농산물과 정성으로 빚은 한 끼
…기 때문에 재료 준비가 필요해 최소 3일 전 예약이 필요하다”며 “모든 음식은 수제로 만들고 있다”고 말했다. 실제로 닭봉을 예로 들며 “염지부터 양념까지 모두 직접 한다”고 덧붙였다. 메뉴는 고객의 목적에 맞춰 구성된다. 식사 위주일 경우 김밥, 유…
2025.11.02 · 정책·행정 · 이태경 기자
[신설상가] 길몽가 (수청동) 모윤식 대표닭 한 마리의 정성, 모씨네에서 길몽가로
…접 가게를 운영하기로 결심하면서그는 “장소와 어울리고 유행을 타지 않는 음식”을 고민했고 칼국수를 선택했다. 하지만 흔한 메뉴인 칼국수로 차별화를 두기 위해 ‘닭’을 주재료로 한 닭칼국수를 개발했다. “닭은 관리가 용이하고 누구나 부담 없이 즐길 수 …
2025.10.17 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 살롱드마마 (읍내동) 김정은 대표일상 속 작은 변화를 선물하는 그릇 가게
같은 음식이라도 어떤 그릇에 담느냐에 따라 마음이 달라진다. 내가 좋아하는 예쁜 그릇에 디저트를 담아 먹으면 그 순간만큼은 나를 소중히 대하는 기분이 든다. 다양한 그릇을 만날 수 있는 ‘살롱드마마’가 읍내동에 자리하고 있다. 김정은 대표는 서울에서 …
2025.10.09 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 준스(수청동) 송지연&한일웅 대표뉴욕으로 떠나는 시간여행
… 일상을 벗어나 마치 여행을 떠난 듯한 분위기 속에서 여유롭게 대화하며 음식을 즐길 수 있는 공간이다. 송지연 대표는 서울 출신으로, 중학교 시절 부모님이 당진으로 귀농하며 혼자 미국 뉴욕으로 건너가 중학교 2학년부터 대학까지 생활했다. 뉴욕에서 요리…
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