2020.01.03 · 지역사회 · 당진시대
[2020년 해맞이] 왜목마을·아미산·한진포구·구절산새해 복 많이 받으세요
…봉사자가 함께했으며, 한국동서발전(주) 당진화력본부를 비롯해 (사)석문면개발위원회, 석문농협, 당진서부새마을금고, 현대오일뱅크(주), 한국전력 중부건설본부, 에스피네이처(주), 연경기초소재(주), 고려에프에이(주), (주)대성에코에너지센터, 석문에너지…
당진시대 기사 아카이브
‘음식 개발’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 96건
- 기간
- 1993—2026
96건 · '음식 개발' · 지역사회 · 최근 기사부터2 / 5쪽
2019.08.17 · 지역사회 · 김예나
주민자치위원회 릴레이탐방 3 순성면주민자치위원회‘친근한 이웃, 가치 있는 행복’ 추구
…사랑을 많이 받았던 사업 중 하나로 마을에서 재배한 농산물을 활용해 향토음식을 만들어 행사에 참여한 주민들과 함께 음식을 나눠먹는 행사로 이뤄졌다. 이번 사업이 처음 열린 지난 2017년에는 순성면 내 17개 모든 마을이 참여할 정도로 마을주민들에게 …
2019.07.20 · 지역사회 · 윤찬식
대덕동 해변 해물탕 한예원·김호영 대표다시 돌아온 해변 해물탕
… 이곳의 주력 메뉴는 팔복탕과 해물찜, 해물탕이다. 팔복탕은 김 대표가 개발한 것으로, 토종닭과 소갈비, 생물 해산물이 더해진 보양식이다. 여기에 몸을 보호하는 8가지 약재를 넣고 끓인 육수는 담백한 게 특징이다. 또한 낙지·전복·가리비·문어 등 각종…
2019.07.02 · 지역사회 · 김예나
“도시재생, 주민참여가 생명”
…과 같은 ‘일반근린형’ 사업이다. 남산지구 시청·터미널 이전, 신시가지 개발로 쇠퇴 천안의 중심부에 자리한 역사 깊은 원도심 ‘남산지구’는 남산공원이 위치한 사직동, 중앙동, 다가동 일원을 말한다. 이 지역은 당진1동과 마찬가지로 행정·문화·상업의 중…
2019.04.15 · 지역사회 · 박경미
>> 적십자 소식
…사회(회장 장안자)는 지난 4일 월례회의 및 밑반찬을 만들었다. 석문면 개발위원회에서 지원받고 봉사회 기금으로 만든 김치와 장조림, 멸치볶음을 차상위계층 20곳과 소년·소녀가장 2곳, 경로당 3곳에 전달했다. 또한 월례회에서는 김기분·유정숙·이분자 신…
2019.03.25 · 지역사회 · 김예나
[사회단체 탐방]우리음식연구회우리 손으로 만드는 향토 요리
… 인스턴트식품이 성행하고 있는 현대사회에서 지역의 농산물을 이용해 우리 음식 ‘한식’을 연구하고 개발하는 모임이 있다. 바로 ‘우리음식연구회’다. 향토음식 연구·정보교류 우리음식연구회(회장 이재숙)는 생활개선회 당진시연합회(회장 박정순) 산하 모임으로…
2018.11.19 · 지역사회 · 박경미
특제 소스로 맛 낸 감자탕과 해물뼈찜합덕읍 운산리 전대가감자탕 전광수·전유인· 전민성 가족
…던 부부는 본사에서 받아 사용하는 양념 맛이 변한 것을 알고 직접 양념 개발에 나섰다. 약 3년 후 감자탕 체인점을 벗어나 ‘전대가’라는 간판을 새로 달았다. 전 대표는 10여 년 넘게 한 자리를 지켜온 전대가감자탕과 함께 성장했다. 그는 “어린 시절…
2018.07.06 · 지역사회 · 안라영
다양한 떡볶이와 튀김의 조화읍내동 기똥찬 떡볶이
… 구성된 훼미리세트도 인기가 많다고. 김 대표는 다양한 손님들이 맛있게 음식을 먹을 수 있도록 많은 노력을 기울이고 있다. 손님들의 다양한 입맛을 충족시키기 위해 떡볶이 종류는 15가지가 넘고, 떡볶이 전문점이지만 김밥, 순대, 쫄면, 오뎅탕, 돈가스…
2018.03.30 · 지역사회 · 박경미
옻 넣은 닭·오리 백숙 한정판매
…요리는 옻이 들어간 것과 들어가지 않은 메뉴로 구성돼 있는데, 이곳에서 음식을 조리하는 김규중 조리사는 “옻을 타는 사람들을 위해 옻을 넣지 않은 백숙도 판매하고 있다”고 말했다. 갑사가든에서는 손님들에게 맛있는 백숙 요리를 선보이기 위해 많은 노력을…
2018.01.11 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 맛있어서 푸짐해서 덕담이 절로 나오는 곳
…는 볶음밥도 별미다. 주물럭 양념으로만 밥을 볶는 것이 아닌 덕담골에서 개발한 소스를 첨가하고 날치알과 김가루 등을 넣어 맛이 좋다고. 사 대표는 “볶음밥을 맛 본 손님들은 맛있다고 칭찬한다”며 “더욱 맛있게 하고 싶은 것이 욕심”이라고 말했다. 사 …
2017.08.21 · 지역사회 · 이영민
[신설상가] 대덕동 어린왕자 카페 황경애·황경희 대표“어린왕자와 함께 커피 한 잔”
… 있는 메뉴가 아닌 어린왕자 카페에서만 즐길 수 있는 메뉴들을 연구하고 개발했다”며 “앞으로는 아침 식사 대용으로 먹을 수 있는 간단한 메뉴를 추가할 예정”이라고 말했다. 한편 어린왕자 카페와 연결된 황경희의 수랏간에서는 일식, 양식, 한식 등 다양한…
2017.08.21 · 지역사회 · 이영민
[신설상가] 읍내동 다온국밥 노옥경 대표“정성 가득 담은 닭계장”
…친 노 대표는 항상 꿈꿔왔던 요식업에 도전하기로 결심했고 평소 자신있는 음식인 닭개장과 명태조림을 연구하고 개발해 다온국밥을 개업했다. “내 매장에서 내가 좋아하는 일을 하고 싶었어요. 고향과도 같은 당진에서 새로운 꿈에 도전하고 싶습니다. 부족하지만…
2017.08.12 · 지역사회 · 이영민
신설상가 대덕동 신가네명태마을 신근남 대표“알싸한 명태조림에 밥한공기 뚝딱”
…다양한 요식업에 도전했던 신 대표는 개업만 하면 문전성시를 이룰 정도로 음식솜씨가 좋았던 만큼 기지시에서 명태마을을 운영하던 중 더 많은 손님들에게 그의 음식을 선보이기 위해 대덕동에 본인의 이름을 걸고 신가네명태마을을 오픈했다. “아들이 당진에 취직…
2017.05.13 · 지역사회 · 이영민
송산면 가곡리 작은부엌 유서근·김은미 대표“맛과 건강까지 잡은 오리육개장”
…속 요리에 대한 열정은 갖고 있었습니다. 수많은 연구 끝에 오리육개장을 개발했고 개업하기 전 아이들에게도 가끔 오리육개장을 요리해줬습니다. 이제 많은 시민들에게 오리육개장을 선보이고 싶습니다.” 한방오리육개장은 작은부엌의 주메뉴다. 당귀, 구기자 등 …
2017.04.14 · 지역사회 · 한수미
4월 제철 맞은 밴댕이 맛보러 오세요!
…다. 한편 무침은 양배추와 깻잎, 미나리, 오이 등 7가지 채소와 직접 개발한 양념과 버무려 새콤달콤하면서도 아삭한 식감까지 돋보이는 것이 매력이다. 한편 매운탕은 무와 대파, 양파가 들어가 국물 맛이 개운하다. 또 국물의 감칠맛과 조화를 위해 8가지…
2017.02.04 · 지역사회 · 이영민
[신설상가]합덕읍 합덕리 연호장어마을 김형진 대표“풍천장어를 저렴한 가격에”
… 장점이 있다. 연호장어마을의 장어정식은 점심메뉴로 인기다. 김 대표가 개발한 특제소스를 발라 먹기 좋은 크기로 썰어져 먹기도 편하고 맛도 좋다. 또 동시에 스테미너까지 보충할 수 있다. 또한 장어탕은 식사 또는 술안주로 제격이다. 장어머리와 뼈, 통…
2016.08.28 · 지역사회 · 한수미
왜목 마리나 개발의 미래를 찾다 2 전곡항 마리나조용했던 어촌 마을이 요트로 들썩
… 시작했다. 마리나 시설만이 아닌 주변에 사설 요트 관리 및 수리시설과 음식점, 숙박 시설이 들어섰다. 또한 어민들이 지속적으로 어업 활동을 할 수 있도록 마리나 옆으로 슬로프를 조성했으며 어촌체험마을안내소를 구축해 이곳에 어촌계 사무실을 마련하고 갯…
2016.05.22 · 지역사회 · 한수미
뭉쳐야 산다-공동체를 찾아서 6 왜목마을관광지번영회
…하고 실천한다. 번영회는 37명의 회원들이 활동하고 있다. 왜목마을에서 음식점 및 커피숍 등 상업활동을 하는 이들로 구성돼 있는 번영회는 20여 년 전부터 활동을 이어왔다. 현재 번영회에서는 왜목마을 해수욕장 모래를 위해 모래 운반비를 회원들이 마련하…
2016.02.26 · 지역사회 · 임아연
“주민들 함께 회갑 축하”미담 지적장애 어르신 위해 환갑잔치 마련한 송악읍 가교1리 주민들
… 열어 훈훈한 마음을 전했다. 매년 정월대보름이면 주민들과 함께 대보름 음식을 나누고 있는 가교1리 주민들은 우연히 성낙호 씨의 환갑이 다가오고 있는 것을 알고, 지난 21일 성 씨를 위한 상을 차려 대접하고 회갑을 축하했다. 주민들은 성낙호 씨가 지…
2016.02.26 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 읍내동 등촌동 버섯매운탕 김기수 대표17년 간 변함없는 버섯매운탕
… 하루가 멀다 하고 건물이 들어섰으며 그 안에는 내로라 하는 프랜차이즈 음식점들이 입점했다. 그 가운데, 묵묵히 17년 간 한 자리에서 지역 맛집으로 자리하고 있는 곳이 있다. 바로 등촌동 버섯매운탕이다. 등촌동 버섯매운탕이 지금까지 사랑받아 올 수 …
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.