2024.05.03 · 지역사회 · 한수미 기자
[우리마을 이야기1] 당진3동 원당8통 “단합으로는 당진1등!”
… 없어질 위기에 처한 마을, 또한 자연마을 중에서도 농촌 고령화로 인해 전통의 맥이 끊길 상황에 놓인 마을 등 기록해두지 않으면 금세 잊힐지도 모르는 마을들이 존재한다. 지역주민들의 기억으로만 남아 있을 마을의 이야기를 신문 지면과 유튜브 영상을 통해…
당진시대 기사 아카이브
‘전통 고추장’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
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- 1993—2026
66건 · '전통 고추장' · 최근 기사부터2 / 4쪽
2023.12.22 · 산업·경제 · 임아연 편집부국장
[나는 여자농부다 6] 김민지황태된장 김민지 대표 (송악읍 방계리) 3대째 전통 이은 장맛, 그 비결은?
…습니다. ‘장(醬)은 곧 장(將)’이라는 말이 있다. 간장 · 된장 · 고추장 등을 일컫는 장은 음식 맛을 좌우하는 대장이라는 뜻이다. 한국의 음식문화에서 빼놓을 수 없는 게 바로 장이다. ‘장맛을 보면 그 집을 알 수 있다’는 속담부터 ‘장이 단 집…
2023.11.11 · 정책·행정 · 임아연 편집부국장
[나는 여자농부다 2] 보나전통식품 김명순 대표 (우강면 창리)자연과 시간이 만들어낸 보약 ‘전통발효식품’
…이 시대에 ‘느림의 미학’이 무엇인지 깨닫게 한다. 우강면 창리에서 보나전통식품을 운영하는 김명순 대표는 전통발효음식에 대해 “햇빛과 바람을 시간에 담아 맛과 향을 만드는 것”이라고 말한다. 남편에게 갑작스럽게 찾아온 간암 남편의 직장 때문에 당진에 …
2023.11.03 · 문화·교육 · 한수미 취재부장
가을밤을 수놓은 당진문화재 야행
…는 ‘문화 새바람에 걷히다’라는 주제로 가을 수리농경체험을 통해 다양한 전통체험을, 야화는 ‘문화 꽃이 만개하다’라는 주제로 온라인 누리집 사진전과 버그내순례길에 담긴 오프라인 사진전을 진행했다. 이외에도 웃다리 농악 판굿과 한복 퍼레이드, 합덕제가 …
2023.04.26 · 문화·교육 · 임아연 편집부국장
다문화가정 위해 고추장 담가 전달
송산면생활개선회(회장 최경숙)가 지속가능 상생재단의 지원으로 고추장을 담가 다문화가정에 전달했다. 송산면생활개선회 회원들은 지난 15일 최경숙 회장 자택에서 고추장 60통을 담갔다. 이 고추장은 지역에 거주하는 다문화가정에 전달됐다. 최 회장은 “결혼…
2023.01.09 · 문화·교육 · 한수미
번성했던 ‘당진전통농악’ 점점 사라진다
전통농악이 사라질 위기다. 당진은 예로부터 농업웅군이었다. 농업이 번성했던 만큼 농악도 곳곳에서 울렸다. 서로 농사일을 도울 때 꼭 빠지지 않는 것이 우리 가락이었다. 그 외에 좋은 일이 있을 때마다 흥겨운 소리가 마을을 가득 메웠다. 이금돈 당진농악…
2023.01.09 · 지역사회 · 박경미
면천면 대치리 ‘누리농원’, 이웃돕기 성금 500만 원 쾌척
…만 원을 성금을 전하며 이웃돕기에 나섰다. 누리농원은 당진시 학교급식에 전통장류를 공급하는 6차산업체로, 대표 김은수·김태숙 부부는 15년 전 면천면 대치리로 귀농해 누리농원을 설립했다. 누리농원은 지역에서 생산된 우수 농산물을 수매해, 된장·고추장 …
2023.01.02 · 지역사회 · 임아연
새마을 소식
…진1동행정복지센터 인근에서 장바구니 무료 나눔을 실시했으며, 27일에는 전통장(간장·된장·고추장) 852세트를 포장해 각 마을의 독거노인·장애인가정 등 취약계층에 전달했다. 더불어 지난달 29일에는 4/4분기 이사회를 열고 주요 현안을 논의했다. 새마…
2022.11.22 · 정책·행정 · 유수아
[맛집]읍내동 어서와 칼국수 먹자“깔끔한 장칼국수 먹으러 어서 와!”
… 있다. 특히 매운 홍합장 칼국수는 통영시에서 난 홍합을 넣고, 된장과 고추장, 고춧가루를 일정 비율로 혼합한 양념장을 사용해 요리한다. 장 대표는 “가장 맛있는 장의 비율을 찾아내기 위해 많은 시행착오를 거쳤다”면서 “식사를 마친 손님들의 후기를 참…
2022.08.19 · 문화·교육 · 박경미
[업체탐방] 면천면 대치리 누리농원전통 방식으로 만드는 된장과 간장
…고자 했던 것이 지금의 ‘누리농원’을 만들었다 2년 이상 숙성해 만드는 전통 장 누리농원에서는 된장과 고추장, 간장, 청국장을 제조·판매한다. 부부는 “좋은 장을 만드는 기본 원칙은 좋은 원재료 사용”이라며 “가격이 비싸더라도 좋은 원재료를 쓰려고 한…
2022.03.28 · 지역사회 · 박경미
생활개선 과제교육·자살예방 후원결연 사업 등 추진
…나 살고 싶은 삶의 터를 만들기 위해 생활환경개선, 농촌여성소득원개발, 전통생활문화 실천해나가는 농촌여성단체다. 당진시연합회는 대호지면을 시작으로 다음달 12일까지 생활개선 과제교육을 실시한다. 각 읍·면·동 생활개선회 회원 600명을 대상으로 ‘저염…
2021.08.03 · 환경·안전 · 박경미
[맛집]대덕동 키아라 김향자 대표“음식으로 못 고치는 병은 약으로도 못 고친다”
… 미치는 영향에 대해 배우고 깨닫게 됐다”고 말했다. 이후 그는 건강한 전통식과 발효음식에 관심을 갖고 실생활에서 이를 실천해왔다. 최근 코로나19를 겪으면서 사람들이 건강에 관심이 더욱 많아진 요즘 김 대표는 누룩, 발효를 통한 건강식을 선보이고자 …
2021.07.19 · 문화·교육 · 박경미
제철 과일 수확, 전통술 빚기, 도예·목공예 등 다채로운 농촌체험
…하고 조청과 쌀누룩은 고지내농장에서 친환경으로 만든 것을 사용해 건강한 고추장을 만들 수 있다. -프로그램: 고추장 만들기 -금액(1인): 1만5000원 -체험가능 인원: 인원 제한 없음 -문의: 010-8818-6647 -위치: 대호지면 문헌로 13…
2021.05.24 · 지역사회 · 당진시대
사진으로 보는 부처님 오신 날 희망과 치유의 연등을 밝히다
…리에 위치한 성당사에서는 자선단체 기부를 위한 자비나눔 바자회를 개최해 고추장, 된장 등 전통장과 음료 등을 판매했으며 연꽃 만들기 체험 등을 진행했다. 또한 석문면 삼화리에 자리한 보덕사 등 곳곳의 사찰에서는 초파일 전날 밤 점등식을 열었다. 임아연…
2021.04.12 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 고대면 진관리의 늘봄가든공원“자연을 담은 건강한 밥상”
…장을 구매하기도 한다”고 말했다. 현재 이곳에서는 천 대표가 직접 만든 고추장·된장·청국장 등 전통장과 조청도 구매할 수 있다. 각종 제철 나물로 요리한 산채비빔밥도 늘봄가든공원의 효자 메뉴다. 시금치, 민들레, 고사리, 고들빼기 등 철마다 다른 7~…
2021.03.05 · 지역사회 · 박경미
보리밟기 통한 마을 화합
… 활성화 시범사업의 일환으로 이뤄졌다. 올해 정미면 산성리에서는 된장, 고추장 등 전통장을 만들어 판매할 계획으로, 마을회관 앞 휴경지에 보리를 심어 전통장 재료로 사용하는 동시에 마을 경관을 꾸밀 예정이다. 이날 마을주민들은 보리의 싹이 뜨지 않고 …
2021.03.03 · 지역사회 · 한수미
1000만 원 상당 고추장 600kg 기부
당진시 학교급식에 전통장류를 제공하고 있는 누리농원(대표 김태숙)이 고추장 600kg을 어려운 이웃을 위해 써 달라며 당진시에 지난달 24일 기부했다. 누리농원이 기부한 고추장은 1000만 원 상당으로 당진시에 거주하고 있는 형편이 어려운 200가구에…
2020.10.19 · 문화·교육 · 한수미
전교생이 함께한 고추장 만들기
조금초등학교(교장 성정순)가 전교생을 대상으로 ‘고추장 만들기’ 프로그램을 지난 12일부터 13일까지 실시했다. 이번 체험학습은 고추장 만드는 과정을 학생들이 경험하면서 전통장의 우수성을 알고 다양한 식문화 체험을 할 수 있도록 마련됐다. 학생들은 대…
2020.04.22 · 산업·경제 · 김예나
[단체탐방] 당진전통시장협동조합“지역밀착형 온라인 쇼핑몰 추진”
…가 변해도 옛 추억과 더불어 사람 사는 냄새가 난다. 이 때문에 지금도 전통시장을 찾는 발길이 이어지고 있다. 하지만 대형마트와 편의점이 들어서고, 심지어 홈쇼핑이나 온라인 쇼핑몰이 생겨난 이후에는 편리함과 품목의 다양성 때문에 전통시장을 찾는 이들이…
2019.11.16 · 지역사회 · 김예나
지역사회와 이웃 위한 활동 펼쳐
…당진지역의 독거노인 및 형편이 어려운 이웃들과 따뜻한 정을 나누기 위해 전통장을 담갔다. 매년 진행하고 있는 전통장 담그기 사업에는 회장단 및 각 읍·면·동 협의회장·부녀회장 30여 명이 참여했으며, 고추장 2000kg 분량을 손수 만들었다. 이날 만…
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