2023.03.31 · 지역사회 · 임아연 편집부국장
[새마을 소식 ]
… 박광기·주옥순)가 지난달 25일 합덕읍 행정복지센터부터 버스터미널 및 전통시장 일대까지 도로변 환경정화활동을 펼쳤다. 새마을지도자 송악읍협의회·부녀회(회장 이수길·김순임)가 지난달 24일 반촌리에 위치한 하우스에서 꽃묘를 가식하고, 기지시줄다리기박물…
당진시대 기사 아카이브
‘전통 음식’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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100건 · '전통 음식' · 지역사회 · 최근 기사부터2 / 5쪽
2023.02.24 · 지역사회 · 임아연 편집부국장
대호지면 적서리 볏가리대 내리며 풍년농사 기원
…전 겨우내 쉬었던 머슴들에게 한해 농사를 부탁하고 위로하는 뜻에서 술과 음식들을 푸짐하게 대접하며 온종일 먹고 마시며 즐기도록 베푸는 날이다. 일꾼들은 이날 겨울 동안 편안하게 쉬었던 몸을 풀고, 다시 기쁜 마음으로 농사일을 준비한다. 한편 볏가리대는…
2022.08.17 · 지역사회 · 한수미
다문화가정 여성 대상으로 한 ‘요리퀸 나눔퀸’
송악사회복지관(관장 강영규)이 다문화가정여성을 대상으로 한국 전통 음식을 배우고 나눔 활동을 통해 다문화에 대한 긍정적인 인식개선을 위한 ‘요리퀸 나눔퀸’ 프로그램을 진행하고 있다. 지난달 27일에는 곶감말이와 수정과를 참여자와 함께 만들어보고 송악읍…
2022.01.16 · 지역사회 · 박경미
숯불에 구워 육즙이 가득한 소고기대덕동 [사공家숯불구이] (사공진·김화영 대표)
…개까지 곁들여 있어 고객에게 푸짐하게 제공할 예정”이라며 “정성을 담은 음식을 맛있게 손님이 먹어주길 바란다”고 말했다. “정직함이 고객 만족으로 이어져” 코로나19로 영업시간 및 인원 제한 등이 이어지면서 식당 운영이 힘든 상황에서도 사공진 대표가 …
2021.07.19 · 지역사회 · 당진시대
시루지에서 참봉고사 지내[우현선의 포구 이야기] 시루지 2
…이는 곳에 지었다. 살을 맨 사람들은 참봉고사를 지내기도 했다. 떡이며 음식을 가져다 놓고 제를 지냈다. “고깔식으로 참봉을 만들어 놓고 떡을 해서 고기 잘 들어오게 해달라고 용왕님께 빌었어요. 갯섭, 복희, 삼봉여가 모두 따로따로 자기 것을 만들어서…
2021.04.12 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 고대면 진관리의 늘봄가든공원“자연을 담은 건강한 밥상”
…고 싶다”고 전했다. 천 대표는 4년 전 늘봄가든공원을 문 열고 건강한 음식을 선보이고 있다. 그는 “기름지거나 자극적으로 짜고 단 요리를 즐기는 사람들을 볼 때면 안타깝다”며 “‘매일 먹는 음식이 병을 만들고 고친다’는 생각으로 건강하게 음식을 섭취…
2019.08.10 · 지역사회 · 김예나
“ 떡 없는 오명숙은 없다”떡 빚는 오명숙 명장 (읍내동 민속떡집 대표)
…드’ 잘 먹고 잘 사는 것이 중요한 요즘, 몸과 마음을 치유할 수 있는 음식을 말한다. 그야말로 떡은 오명숙 대표에게 소울푸드이자 힐링푸드다. “어릴 적 엄마가 비행접시 모양의 개떡을 만들어줬어요. 모양도 특이한데다 맛도 있어서 무척 좋아했죠. 그때의…
2019.07.02 · 지역사회 · 김예나
“도시재생, 주민참여가 생명”
…여기에는 주민협의체 내 분과모임에서 제안한 사업도 있다. 주민들이 함께 음식을 나누면서 이웃 간 유대를 강화하고, 독거노인 및 시장 상인에게 질 좋은 음식을 제공하는 ‘남산마을 건강한 마을부엌’, 방치된 천안천 공원의 미관 개선 및 주민들 간 공동체 …
2019.03.25 · 지역사회 · 김예나
[사회단체 탐방]우리음식연구회우리 손으로 만드는 향토 요리
… 인스턴트식품이 성행하고 있는 현대사회에서 지역의 농산물을 이용해 우리 음식 ‘한식’을 연구하고 개발하는 모임이 있다. 바로 ‘우리음식연구회’다. 향토음식 연구·정보교류 우리음식연구회(회장 이재숙)는 생활개선회 당진시연합회(회장 박정순) 산하 모임으로…
2019.02.01 · 지역사회 · 김예나
함께 나누는 기쁨
…력에서 지난달 30일 떡국떡, 과일, 부식재료 등 900만원 상당의 명절음식을 당진시자원봉사센터 봉사자들과 함께 포장해 지역 내 저소득층 150가정에 전달했다. 현대제철이 지난달 30일 1700만 원 상당의 전통시장상품권과 4만원 상당의 선물 400세…
2018.12.31 · 지역사회 · 박경미
[신설상가] 정미면 천의리 신태화루 쫄깃한 수타면이 일품
수타면으로 정미면민들의 입맛을 사로잡은 중국음식 전문점 신태화루가 정미면 천의리에 새롭게 문 열었다. 신태화루를 운영하고 있는 김지선 대표는 25년 전 쌍동이 동생 김춘화 씨와 함께 당진을 찾았다. 중국교포 2세였던 김 대표는 대호지면 사성리에, 동생…
2018.08.14 · 지역사회 · 박경미
한옥에서 즐기는 보양식
…리에 자리 잡았다. ㄷ자형의 기와집을 리모델링한 석문명가는 깔끔하면서도 전통적 분위기를 느낄 수 있다. 우리나라 전통가옥인 한옥과 예쁘게 조성된 마당이 어우러져 조용한 분위기 속에서 편안하게 휴식하며 식사를 즐길 수 있다. 석문명가를 운영하고 있는 김…
2018.06.10 · 지역사회 · 한수미
더위에는 고소하고 시원한 콩국수!
…더위가 가신다. 콩국수는 맛도 좋으면서 더위에 지친 심신에 활력을 주는 음식이다. 식물성 단백질인 콩이 주재료로 사용돼 식물성 섬유소가 풍부하기 때문에 변비에 고생하는 사람들에게 좋으며, 단백질이 풍부하기에 항암 효과에도 좋다고 알려져 있다. 이 밖에…
2018.04.06 · 지역사회 · 박경미
[신설상가] 석문면 교로리 해와랑 이미경 대표비경과 함께 즐기는 밴댕이와 장어
…구이와 얼큰하고 시원한 국물맛이 일품인 밴댕이탕, 기력 증진에 좋은 보양음식 장어구이를 즐길 수 있다. 해와랑에서는 신선한 식재료 사용을 고집하고 있다. 해와랑을 운영하고 있는 이미경 대표는 “음식의 맛은 신선한 식재료가 결정짓는다”며 “해와랑은 배닷…
2018.02.23 · 지역사회 · 김예나
사랑의 도시락으로 따스함을 나눠요!
… 이뤄진다. 교인들은 눈이나 비가 와도 도시락을 기다릴 아이들을 생각해 음식을 준비해 배달한다. 정성들여 만든 사랑의 도시락을 받은 아이들과 부모들은 교인들에게 고맙다며 문자를 보내곤 한다. 이 문자로 교인들은 힘을 얻는다고. 박정원 집사는 “부모들에…
2018.01.19 · 지역사회 · 김예나
“읍·면·동 주민총회 도입”
…만들어가는 한 해가 되길 바란다. ·이남영 위원장(순성면): 지난해 향토음식경연대회를 개최해 잊혀진 전통 음식을 계승, 발전시켰다. 생각보다 호응이 좋았다. 17개의 마을과 다문화가정이 출전했고, 차린 음식은 주민들이 함께 나눠먹으며 화합을 도모했다.…
2017.11.29 · 지역사회 · 김예나
당진형 주민자치 현장을 가다 24 채운동 한성아파트사람냄새 나는 정겨운 아파트
…성아파트 입주자들이 모여 윷놀이와 제기차기 등 민속놀이를 즐기며, 직접 음식을 만들어 나눠 먹었다. 또한 푸짐한 선물을 나누면서 주민 화합의 시간을 가졌다. 이준섭 입주자대표회장은 “과거 전통적인 마을과 달리 아파트가 생기면서 사회가 삭막해졌다”며 “…
2017.10.21 · 지역사회 · 임아연
원당동 원당해장 이창성·양숙희 대표“마장동에서 공수한 신선한 고기 사용”
…까지 받을 수 있는 홀이 마련돼 있어 각종 모임과 회식에도 적합하다. “전통장맛과 최고품질의 고기를 사용해 맛있는 해장국을 대접하겠습니다. 변함없는 맛으로 손님들께 보답하고 싶습니다. 정성을 다 해 만든 음식인 만큼 많은 시민들이 원당해장을 맛보고 사…
2017.06.12 · 지역사회 · 이영민
메가훼미리웨딩뷔페(읍내동)돌잔치부터 각종 행사까지
…사별로 공간 세팅이 달라진다. 더불어 각 룸마다 골드, 실버, 화이트, 전통 등 다양한 컨셉으로 구성돼 있기 때문에 행사의 종류와 개인의 취향에 따라 선택할 수 있다. 무엇보다 메가뷔페는 대관료를 따로 받지 않는다. 즉 식대만 지불하면 행사를 치를 수…
2016.08.28 · 지역사회 · 한수미
[맛집]송악읍 복운리 바오산“다시 한 번 대박 터트리겠습니다”
…잊지 않고 찾아주신 분들에게 감사하다”며 “앞으로도 초심을 되살려 좋은 음식으로 보답하겠다”고 말했다. 바오샨은 보물 보(寶)와 뫼 산(山)인 보산의 중국 발음으로 보물 같은 음식이 태산처럼 쌓여 있다는 뜻을 가지고 있다. 이처럼 바오샨에서는 다양하고…
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