2022.09.27 · 산업·경제 · 박경미
[제철 음식 특집] 가을 제철 농수산물먹거리 가득한 가을…제철 농수산물로 미식 여행
…볼 수 있는 계절이다. 통통하게 살 오른 전어를 비롯해 싱싱한 왕새우, 제철 맞은 꽃게 등이 미식가들을 유혹한다. 왕새우 소금구이 일품 가을하면 빼놓을 수 없는 음식 중 하나가 새우다. 왕새우라고 불리는 흰다리새우는 9월부터 11월 사이 단맛을 내는 …
당진시대 기사 아카이브
‘제철 맞은’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 1993—2026
109건 · '제철 맞은' · 최근 기사부터2 / 6쪽
2022.08.26 · 산업·경제 · 한수미
풍성한 계절 가을, 제철 맞은 농특산물은?
…달 10일, 추석을 앞두고 함께 나누면 풍성함이 배가 되는 당진에서 난 제철 농산물을 소개한다. 윤기 나는 해나루쌀 당진엔 여러 종류의 다양한 농특산물이 생산되고 있지만, 뭐니뭐니 해도 당진하면 ‘쌀’이다. 가을이 오면 당진지역의 드넓은 평야가 황금빛…
2022.03.25 · 산업·경제 · 한수미
제철 맞은 실치요맘때만 먹을 수 있는 ‘당진 실치’ 놓치지 마세요!
… 한 달 뿐. 3월 중순부터 4월까지, 이 시기만 먹을 수 있는 실치가 제철을 맞아 돌아왔다. 활기 되찾은 장고항 석문면 장고항이 활기를 되찾았다. 평일 점심인데도 당진을 비롯한 전국 곳곳에서 찾은 손님으로 당진시수산물유통센터가 꽤 붐빈다. 실치뿐 아…
2021.11.29 · 정책·행정 · 박경미
제철 ‘굴 요리’ 특집 ‘바다의 우유’ 굴의 무궁무진한 변신!
… 영양소가 풍부 각종 영양소가 풍부해 ‘바다의 우유’이라고 불리는 굴이 제철을 맞았다. 굴은 단백질 중에서도 필수 아미노산, 칼슘 함량이 많다. 철과 아연, 구리, 망간 등의 미네랄이 풍부하며, 풍부한 철분은 빈혈 예방에 도움을 준다. 또한 피로회복제…
2021.10.02 · 산업·경제 · 임아연
제철소에서 불태운 38년 ‘강철인생’[대한민국 명장을 만나다] 현대제철 철근압연부 이광택 계장
…던 지난 삶이 빛나는 명패에 오롯이 담겼다. 영광의 ‘명장 3관왕’ 현대제철 철근압연부에서 근무하는 이광택 계장이 대한민국 명장의 대열에 올랐다. 2008년 국가품질명장, 2020년 충청남도 명장에 이은 ‘명장 3관왕’이다. 1만여 명이 근무하는 전국…
2021.08.17 · 정책·행정 · 박경미
[수청동 타르티네]싱싱한 제철 생과일 가득 담은 맛좋은 타르트
무화과, 복숭아, 체리 등 갖은 제철 과일이 올라간 타르트는 간식으로 먹기에도, 선물하기에도 좋다. 보기도 좋고 맛도 좋은 수제타르트를 ‘타르티네’가 정성스레 구워 손님에게 선보이고 있다. 당진시청 맞은 편에 위치한 타르티네는 약 3년 반 전부터 임정…
2021.01.11 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]석문면 장고항리 파도횟집 조민자 대표“파도 소리와 함께 회 한 점”
…고추볶음, 햄볶음, 쪽파와 오이를 넣어 아삭하게 무쳐 낸 무침, 냉이가 제철일 때는 냉이를 무치고, 김장 김치를 묵혀 만든 묵은지 초밥 등 다양하다. 또한 굴 제철을 맞은 요즘에는 직접 캔 굴을 서비스로 제공하기도 한다고. 그는 “코로나19 상황이 좋…
2020.09.11 · 산업·경제 · 한수미
우리 이웃의 이야기, 소상공인 22 가나안 건강원“약 짓는 일이 ‘천직’”
… 짓고자 하는 손님들이 가나안 건강원을 찾는다. 그리고 포도와 사과 등 제철을 맞은 농산물로 즙을 내리는 손님도 많다. 이 대표는 “종종 TV에서 몸에 좋다는 한약재가 나오면 다음 날 그 재료를 찾는 손님들이 늘어난다”며 “TV 프로그램을 보지 않아도…
2020.02.17 · 환경·안전 · 한수미
“신선한 활어를 가까이에서 만나요”(읍내동)바다 속 이야기
… 바다 속 이야기의 대표 메뉴는 회다. 많이 찾는 우럭과 광어를 비롯해 제철에 맞도록 주꾸미와 전어 등을 판매하고 있다. 시내권에서 장사하는 만큼 손님들이 가격 부담 없이 자주 찾을 수 있도록 회 가격도 낮췄다고. 김 대표는 “회를 두툼하게 썰기 때문…
2019.09.24 · 산업·경제 · 임아연
[신설상가] 읍내동 당진청과 호병인·오영자 대표30년 경력 ‘과일 베테랑’
…한 과일을 보다 저렴하게 판매하는 당진청과가 지난 3일 읍내동 유림회관 맞은 편에 문을 열었다. 당진청과 호병인 대표는 19살 무렵 과일가게에서 아르바이트 한 것을 시작으로 지금까지 줄곧 과일·청과업계에서 일해 왔다. 30여 년의 경력은 물론이고, 과…
2019.07.04 · 산업·경제 · 한수미
“부곡공단·현대제철 문제 송구…반면교사 삼겠다”
…” “극단 당진 보조금 관련, 적절한 조치 취하겠다” 민선7기 1주년을 맞은 김홍장 당진시장이 기자회견을 개최하고 시정 운영방향에 대해 밝혔다. 지난 1일 해나루홀에서 진행된 기자회견은 그동안 진행된 브리핑 방식에서 벗어나 시장이 직접 프레젠테이션으로…
2019.04.05 · 지역사회 · 임아연
제철 맞은 주꾸미나른한 봄날 주꾸미 먹고 힘내세요!
…린다. 우선 멸치·다시마 육수에 채소를 함께 넣어 끓여 먹는 샤브샤브로 제철을 맞은 주꾸미를 맛볼 수 있다. 갓 잡은 싱싱한 주꾸미를 끓는 육수에 넣어 살짝 익힌 다음 향긋한 미나리 등 채소와 함께 초간장에 찍어 먹으면 봄내음이 입안 가득 퍼진다. 시…
2019.03.25 · 산업·경제 · 임아연
[제철 맞은 실치] 봄바다 내음 가득…실치의 계절
…고항으로 달려가 보자! 한편 당진시수산물유통센터에서는 실치 뿐만 아니라 제철을 맞은 간재미·도다리·주꾸미를 비롯해 누구나 좋아하는 대중적인 광어·우럭 등 생선과 해산물을 함께 맛볼 수 있다. >> 당진시수산물유통센터 ■위치: 석문면 장고항로 334-4…
2018.12.10 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 채운동 깜상&삼식이네 횟집(대표 이범숙·김필남) 어부가 직접 잡아 올린 싱싱한 해산물
…마섬포구에서 식당을 운영해 여러 단골층을 보유한 맛집이다. 특히 연말을 맞은 요즘 단체 손님이 많아 줄 서서 먹을 정도라고. 두 대표는 지난 5년 전 성구미포구 상인들이 마섬포구로 이전하며 만나, 나란히 가게를 운영해 왔다. 두 식당 모두 오랫동안 운…
2018.10.12 · 산업·경제 · 김예나
6차 산업으로 미래를 보다 30 배 연구회환절기엔 ‘배’가 최고!
… 배는 시원하면서도 달달한 맛이 일품인 과일이다. 9월부터 11월까지가 제철인 배는 수분이 많이 함유돼 있어 우리 몸에 부족한 수분을 보충하고, 면역력을 강화시킨다. 더불어 루테올린, 사포닌 등 성분이 풍부해 기침, 가래, 기관지염 등에 좋다. 선진 …
2018.10.04 · 문화·교육 · 임아연
제철 맞은 조개가 가득!
통통하고 쫄깃한 조개를 맛있게 즐길 수 있는 계절이 왔다. 당진시민들과 관광객들이 추석 연휴를 맞아 삽교호 관광지를 찾았다. 이날 방문객들은 신선한 조개구이를 즐기고 삽교호 방조제를 거닐며 가을의 낭만을 만끽했다. 제14회 삽교호 조개구이 축제가 지난…
2018.03.30 · 산업·경제 · 한수미
철 맞은 실치, 장고항으로 오세요!
…관광객들이 찾아올 정도다. 당진시민이라면 멀리가지 않아도 가까운 곳에서 제철 맞은 실치를 맛볼 수 있다. 실치는? 실치는 몸통이 희고 실처럼 가는 어종이다. 3월 말부터 5월 초가 제철인데, 그 이후에는 뼈가 세져 회로 먹기 힘들다. 한편 실치는 동의…
2018.01.26 · 문화·교육 · 박경미
수청동 까사브런 이호원 대표“유럽풍 새로운 카페 문화 선도”
…이곳의 주력 메뉴다. 月의 디저트는 구운 식빵에 커스터드 크림을 올리고 제철과일 등으로 플레이팅 해 감각적인 디자인을 살렸다. 이 외에도 고르곤졸라 피자, 마르게리타 피자, 쉬림프스노윙 피자 등과 맥주도 판매하고 있다. 더불어 돈가스와 파스타 등을 준…
2017.12.18 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 12월 제철 맞은 굴 요리!
겨울 제철 음식으로는 굴과 가리비, 홍합, 광어, 사과와 무 등이 있다. 하지만 무엇보다 겨울 하면 ‘굴’이다. 바다의 우유라고도 불리는 굴은 함유하고 있는 영양소 풍부해 겨울철 효자 노릇을 톡톡히 하는 제철 식재료다. 굴은 비타민(A, B1, B2,…
2017.10.13 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 읍내동 대중식당 가추월 대표 47년 된 할머니 손 맛
…고 날마다 반찬이 조금씩 달라진다. 파김치를 담그면 파김치가, 애호박이 제철이면 애호박볶음이 상에 오른다. 한편 대중식당은 가정집을 개조한 곳으로, 실제로 가추월 대표가 거주하는 곳이기도 한다. 그래서인지 시골 할머니 집에서 먹는 것 같은 느낌이 든다…
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