2022.12.28 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 채운동 태봉면옥 한우정육점 식당(본점) 강산이 변해도 고집한 한우의 맛 ‘태봉’
… 토시, 살치, 새우살 등 여러 특수부위를 즐길 수 있다. 특히 숯불에 구운 한우는 육즙이 살아있고 숯불 향을 더해 한층 고기의 맛을 높여준다. 이곳에서는 한우를 주문하면 기본 밑반찬과 함께 간장게장 1마리, 육회, 생더덕이 서비스로 제공된다. 겨울에…
당진시대 기사 아카이브
‘직접 구운’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 96건
- 기간
- 1993—2026
96건 · '직접 구운' · 최근 기사부터2 / 5쪽
2022.12.19 · 정책·행정 · 유수아
[신설상가] 디저트부부85 (원당동)“레트로 감성 가득한 카페에서 추억 쌓으세요”
…어요” 두 대표는 TV, 휴대폰, 비디오테이프, 음반 등 소장품은 물론 직접 발품을 팔아 소품을 구했다. 특히 카페에 자리하고 있는 공중전화는 서울의 동묘시장에서 발견해 들여왔다고. 소품은 꾸준히 수집해나갈 예정이라고 말했다. 한 편 이곳에서는 재밌는…
2022.09.30 · 정책·행정 · 박경미
먹거리와 농촌체험 즐기는 ‘당장’으로 오세요!
당진지역 농부를 직접 만날 수 있는 시장 ‘당장’이 지난달 24일 당진시농업기술센터에서 개최됐다. 이번 당장의 9월 출전팀은 △농산물 및 먹거리 △체험 및 워크숍 △수공예 부분으로 나뉘어 참가했다. 농산물 및 먹거리 분야에서는 △가치드림(당진 농산물로…
2022.09.27 · 환경·안전 · 박경미
[신설상가] 읍내동 청자다방 1호점 “고구마와 커피를 즐길 수 있는 곳”
여느 카페와 달리 군고구마와 구운 달걀을 즐길 수 있고 저렴한 가격으로 대용량 음료를 맛볼 수 있는 청자다방 당진1호점이 문을 열었다. 청자다방의 원종현 대표는 신평면 출신으로 의류판매직을 5년간 해오다가 가족의 소개로 청자다방을 문 열게 됐다. 서울…
2022.09.02 · 문화·교육 · 유수아
[신설상가] 읍내동 아카렌가“늘 따뜻한 빵이 준비된 아카렌가”
…으로 일본에서 시작됐다고. 그는 일본에 있을 때 원조 시오빵 제작자에게 직접 컨설팅을 받아 전통적인 맛 표현에 자신이 있다. 특히 쿠키소금빵은 소보로 같은 피가 얹어져 있어 달달하면서도 바삭하고, 쫄깃함이 느껴진다. 아카렌가에서도 하루에 100개가 판…
2022.07.11 · 지역사회 · 유수아
[신설상가] 송악읍 중흥리 “직접 로스팅한 커피…놀이터 같은 ‘모랭이’
…닿지 않은 곳이 없다. 그는 “파란색으로 칠한 바닥과 어울릴 수 있도록 직접 그림을 그렸다”고 말했다. 바닥에는 색색의 잉어와 입체감을 살린 트릭아트가 그려져 있다. 한쪽에는 우드버닝으로 그려진 호랑이 그림이 있는데 이 또한 정 대표가 독학해 그렸다.…
2022.06.25 · 산업·경제 · 박경미
카페 하인츠·안다미로(송산면 유곡리)초록 넘실대는 풍경…식사와 커피를 한 곳에서
…어오면 시골 느낌이 나 서로 다른 분위기에 매력을 느낀다”고 덧붙였다. 직접 재배한 농산물로 요리 식당 안다미로의 이름은 ‘담는 것이 그릇에 넘치도록 많이’라는 뜻을 가진 순우리말이다. 이름처럼 토종닭백숙과 옻닻백숙, 오리백숙, 묵은지토종닭볶음탕, 시…
2022.04.18 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 뼈대있는 신평연탄구이연탄불에 구운 ‘겉바속촉’ 돼지고기 특수부위
…렸다. 업종을 변경하면서 매장 인테리어도 많은 부분이 바뀌었다. 부부가 직접 꾸민 가게는 전체적으로 아늑한 분위기를 띤다. ‘여자 속은 태워도 고기는 안 태워’, ‘여자 말을 잘 듣자’ 등의 재미난 문구를 벽에 달았고, 이전보다 매장 공간을 확장해 테…
2021.10.18 · 환경·안전 · 한수미
[신설상가] 송산면 유곡리 이장님밥상황칠옻 약선육수 사용해 건강이 가득!
…. 왕복으로 5시간 걸리자 부부는 당진에 없어진 이장님밥상을 그리워하며 직접 오픈하기로 했다고. 하준헌 본부장은 “이장님밥상을 자주 오갔을 정도로 단골이자 팬이었다”며 “추구하는 방향도 맞아 이장님밥상 유곡점을 시작했다”고 말했다. “나이가 드니 소화…
2021.08.23 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 읍내동 면고집 유선석 대표 숯불고기와 함께 호로록~ 냉면과 고기의 환상궁합
… 삼겹살은 모두 냉동하지 않은 암퇘지를 사용한다. 돼지갈비는 유 대표가 직접 만든 양념에 재워 맛을 냈으며 숯불에 구워 숯향을 더했다. 또한 포장 시 갈비 5인분(1.2kg) 양을 2만5000원으로 저렴한 가격으로 즐길 수 있다. 삼겹살은 두툼한 생 …
2021.08.17 · 정책·행정 · 박경미
[수청동 타르티네]싱싱한 제철 생과일 가득 담은 맛좋은 타르트
…죽을 냉장고에서 숙성시킨 뒤 타르트 틀에 깔고 오븐에 초벌로 구워준다. 구운 타르트지에 필링을 채워 다시 한번 오븐에 구운 다음 식혔다가 다시 냉장고에서 하룻밤 숙성을 거쳐, 위에 과일을 올리거나 알맞은 장식을 하면 타르트 완성이다. 임 대표는 “건강…
2021.08.03 · 환경·안전 · 박경미
[맛집]대덕동 키아라 김향자 대표“음식으로 못 고치는 병은 약으로도 못 고친다”
…전히 수제 꽃차와 한방차를 선보이고 있다. 김 대표는 “한방차 하나하나 직접 법제해 만든다”며 “건강을 생각하면서 꽃차 역시 발효방식을 많이 활용했다”고 말했다. 이곳의 유자쌍화차는 유자 안에 쌍화차 재료를 넣고 구증구포해, 진한 맛으로 사람들에게 인…
2021.05.24 · 환경·안전 · 박경미
[맛집]시곡동 정담명가 남원추어탕 대표 정진아·지형철 부부국내산 미꾸라지로 끓인 추어탕으로 원기회복!
…, 두부는 지형철 대표가 경기도 파주 장단콩으로 하루에 4시간 씩 들여 직접 만든다. 정 대표는 “처음에는 시중에 판매하는 두부를 사용했지만 원하는 맛이 아니어서 직접 만들고 있다”며 “손님들이 두부가 맛있다고 말할 때마다 뿌듯하다”고 전했다. 또한 …
2021.05.11 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 송악읍 기지시리 봉평 메밀 왕 막국수참 숯향 가득한 고기에 싸 먹는 막국수
…시리를 찾아 봉평막국수를 시작했다. 이곳의 대표 메뉴는 막국수와 직화로 구운 숯불고기다. 고기는 참숯으로 구워 참나무 향이 깊게 베어져 있으며 센 불로 직접 굽기 때문에 육즙이 살아 있는 것이 특징이다. 시원한 막국수와 고기를 함께 싸 먹는 것이 별미…
2021.04.27 · 지역사회 · 박경미
[사회단체 탐방] 적십자송악읍봉사회“적십자 덕에 이웃 돕는 기쁨 알게 됐어요”
…. 첫 번째로 어버이날을 맞아 이달 말쯤에 어르신 76명에게 봉사원들이 직접 구운 빵과 선물을 함께 전달할 계획이다. 현재 코로나19 확산으로 전달 일정 상황을 살피고 있다. 7월에는 중복을 맞아 삼계탕과 선물을, 9월에는 추석을 맞아 김치를 담가, …
2021.04.19 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 송악읍 기지시리 일차돌 당진힐스테이트점고소한 차돌박이와 고소한 곱이 가득 소곱창
…는 “일차돌에서는 미국의 고급 소고기 품종인 블랙앵거스를 취급한다”며 “직접 고기 상태를 확인한 후 질 좋은 고기만 손님상에 올린다”고 말했다. 여기에 잘 구운 차돌박이를 달콤새콤한 비빔쫄면과 함께 먹거나 준비된 밥 위에 차돌박이를 올려 만들어 먹는 …
2021.03.23 · 산업·경제 · 김예나
[농업단체장 인터뷰] 김수겸 인삼연구회장“해외서도 인정받는 품질 좋은 당진인삼”
… 등 다양한 나라에 삼계탕용 인삼을 수출하고 있다. 특히 2013년에는 직접 농사지은 인삼을 소비자가 가장 맛있게 먹는 방법을 연구하다 구운 홍삼을 개발해 특허를 취득하기도 했다. 김 회장은 “구운 홍삼은 스팀이 아닌 고온에서 구워 삼의 쓴맛을 낮춘다…
2021.03.15 · 지역사회 · 박경미
[맛집]봄바람에 허브 향 가득 ‘차브민’
제초제 뿌리지 않고 직접 기른 허브로 요리 체험농장에서 10년 만에 이룬 꿈 ‘레스토랑&카페’ 따스한 봄바람에 실려 코끝을 스치는 허브 향이 기분을 좋게 한다. 카페&레스토랑 ‘차브민’(대표 조연자)에서는 허브를 이용한 각종 요리와 차를 즐길 수 있다…
2021.01.18 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 읍내동 스시바라 당진점 라유미 대표가볍게 먹을 수 있는 퓨전 초밥
…스테라처럼 폭신한 식감이 특징이다. 여기에 사용되는 소스도 스시바라에서 직접 만든다. 초장과 초고추장은 물론, 갈릭과 마요소스는 이곳에서만 만날 수 있다. 구운새우마요초밥은 새우초밥에 마요소스를 올리고 한 번 구워 제공된다. 연어마요소스는 마요소스와 …
2020.12.26 · 지역사회 · 김예나
집에서 즐기는 맛집 탐방
… 햄을 올려 나온다. 간단하게 식사 대용으로 즐길 수 있는 모닝토스트는 구운 빵 사이에 블루베리 잼과 계란프라이 두 장을 얹였는데, 계란프라이는 기름을 사용하지 않고 오로지 불로만 익혀 느끼하지 않다. 한편 서풍에서는 최근 생토마토를 삶아 즙을 낸 소…
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.